Как работает инсулин

Одна из особенностей современного питания - мы потребляем просто конское количество сахара. Настолько, что наша иммунная система может распознавать клетки, вырабатывающие инсулин, как чужеродные и уничтожать их. Это, в свою очередь, ведет к тому, что в крови увеличивается содержание глюкозы - развивается гипергликемия, основной признак сахарного диабета. В легком состоянии вызывает жажду, сухость во рту, в запущенном - кому.