5 ОТЛИЧИЙ APEROL ОТ CAMPARI

Aperol и Campari – напитки, похожие по характеристикам.

Оба – ликёры (или биттеры) на травах, оба загадочные, вкусные и итальянские.

Более того, недавно Gruppo Campari приобрела своего конкурента, но напиток производить планирует и дальше.

Видимо, чем-то они отличаются. А вот чем, Я сейчас и расскажу.

Время рождения марки

Оказывается, Aperol, появился на свет почти на 60 лет раньше.

Это также было семейное предприятие, основанное двумя братьями Барбьери -- Луиджи и Сильвио.

Напитки разного цвета

  • Натуральный компонент окраски Campari
  • В Aperol’е не используются кошенильные червецы для окраски.
С 2006 года они, правда, и в Campari не используются, но производители добились того, что на вкус и цвет напитка это не повлияло.

У них разный вкус

Как ни странно, но это реально так и каждый не ценитель сможет различить эти два напитка.

  • Aperol слаще, в нём заметны нотки апельсина. Горечь обусловлена хинином.
  • Campari более горький, а вкус, скорее, ягодный.

У них разное содержание алкоголя

В данном случае справедливо утверждение: чем краснее напиток, тем выше в нём содержание алкоголя.

Aperol содержит от одиннадцати (на родине) до пятнадцати (в Германии) процентов, а Campari – двадцать – двадцать восемь.

У них разное предназначение

Aperol обычно используется в лёгких, освежающих коктейлях, а Campari – в более серьёзных, например, Негрони или Американо.