В чём различия Curaçao, Cointreau, Grand Marnier и Triple sec?

Всё это ликёры на основе апельсина.

И Кюрасао тоже, только тот, который не голубой, а натуральный, так сказать.

Рассмотрим каждый из напитков по отдельности, чтобы стало более понятно как же они различаются и какими отличиями обладают.

Curaçao

Неголубой Кюрасао был создан на одноимённом острове в 19 веке датскими колонистами.

Исходно ликёр производился на основе рома, но потом стали использовать любые дистилляты. Так как это отражалось на качестве, то в напиток приходилось добавлять сахар.

Поэтому и по сей день Кюрасао - самый сладкий из апельсиновых ликёров.

А голубой Кюрасао, кстати, тоже апельсиновый ликёр, просто подкрашенный.

Крепость Кюрасао варьируется от 15 до 40 градусов.

Triple sec

А это собирательное название сухих апельсиновых ликёров. Появились впервые они во Франции.

В отличие от Кюрасао, цвета практически не имеют, но здорово пахнут апельсином.

Крепость также варьирует от 15 до 40 градусов.

Ликёр хорош как сам по себе, так и в коктейлях. Без него не обходится классическая Маргарита.

Алкогольная основа ликёра - чистый спирт.

Cointreau

Cointreau - один из видов Triple sec.

Есть версия, что производители Куантро первые свои опусы называли трипл сек - в противоположность сладкому Кюрасао.

Но когда на рынке начали появляться подделки, первооткрыватели дали своему ликёру именно это название (Куантро - фамилия создателей ликёра).

Крепость Куантро - всегда 40 градусов.

Grand Marnier

Этот ликёр, хоть и производится во Франции, ближе по своему запаху и вкусу (в смысле, содержанию сахара) к Кюрасао.

Также, как и Куантро, ликёр носит фамилию своего создателя - Марнье, и добавил к названию слово “гранд” не иначе как из-за скромности.

Апельсины для ликёра настаиваются на коньячных спиртах и выдерживаются в дубовой бочке.

Крепость ликёра точно такая же как и у Куантро - 40 градусов.