Очередь в кухмистерскую "Профессор ПУФ"

Недавно открыл для себя новое заведение общепита. Одно на всю Москву пока что... И там очередь! а рядом шаурмешная, магазины, но там никого. Все тут! Давненько я не ел хлеба и бутербродов на его основе, но это... Это просто бомба! Ребята все делают сами. И хлеб пекут. Причем пекарь у них ни кто иной, а признанный эксперт в этом деле - Сергей registrr Кириллов, в его журнале можно узнать про хлеб, закваски, муку и прочее. Под катом покажу то, что мне приготовили.

Ржаные вафли, выпекают сами. Тархуновый мусс сверху...

Перед этим поджаривают слегка свиной рулет и, белое круглое - это белок, а вот выдавливают  - желток! Ну вот заморочились же ))

Далее малосольные огурчики, помидорки и салатик, пару листиков рукколы

И все! Готово! Вкуснота! Вот меню, что есть у ребят:

Все это на "Чистых прудах", прямо на выходе из метро, неприметное окно с очередью, рядом с рок-магазином "У дяди Бори", вот ссылка на Форсквер, чтобы найти.

А вот и видеоролик нашел, как там и что: