Очень вкусный суп и кое-что еще... (ФОТО)

Никогда ранее не был в Долгопрудном. Тут находится корпус МФТИ, где вчера с лекцией выступал Сергей Белоусов, глава компании Acronis и ресторан Theory Кухня & Бар. С наукой все понятно, а вот что такое ресторан в Долгопрудном - было понятно не очень. Но теперь, спустя почти сутки, все стало очевидным. Я покушал самый вкусный суп в своей жизни! Перед супом подавали жареный Бри с крекерами из тортильи, клюквенно-брусничным соусом и бальзамическим кремом, а после супа - тендерлойн на пьядине под пряным перечным соусом с запеченым пастернаком и бартой из баклажан.

Вот он, суп. Структура идеальна, вкусовые акценты без агресии, наоборот, полностью гармоничны, интереса добавляют... вот, собственно, как он называется: крем-суп из иерусалимских артишоков с хрустящими цукини, деревенской сметаной и арахисовым маслом