Вкусный пост: вафли, энергия и луковый суп

Редко бывал на Новом Арбате, только лишь с прошлой осени стал чаще, так как Skuratov Coffee совсем не далеко. Да, всегда замечал это заведение, но... обходил его стороной, как минимум, по двум причинам, во-первых, плотно сидел на ЗОЖе и тренировках, активно менял жир на мясо. Второе – название "Waffle Story" совершенно не внушало доверия, думал, что не сетевая забегаловка (одно в Москве) прикрывается яко-бы французской вафельной историей исключительно для привлечения внимания туристов. Но после недавней ночной встречи с зелёноголовой Светой belkino и нормальноголовым Русланом ruslanviktorov, понял, что ошибался. Та вечерняя дегустация вновь открыла путь на Новый Арбат, 5 и уже с фотокамерой я заглянул в гости к Патрису Тережолю, владельцу, настоящему французу и просто душевному человеку. Смотрим под катом, слюнявчик не помешает

Не буду рекламировать компанию-производителя подобных девайсов, но... если зеленую хрень воткнуть в IPhone (тут же и micro-USB)...

...а потом положить на синий кружочек в столешнице, то произойдёт "таинство зарядки". Удивительное тут даже не в индукционной технологии, а в том, что впервые вижу такую штуку в заведении! И тут Патрис настоящий молодец, все, кто пока думают, ставить такое у себя или нет, будут уже вторыми, а не первыми!

Заказал кофе. Первичная сервировка вот такая, приносят приборы и соль/перец. IPhone заряжается!

Взгляд на "антресоль": Сам Патрис принимал активное участие в оформлении и дизайне интерьеров

Изучаем меню. С чем только тут нет вафель! Да, завтраки есть с 8 утра, но это другая история, точно для рейтинга Московских каш

Вот он, французский луковый суп. Был пару раз в Париже, не пробовал, но тут...

Тут он с портвейном! Именно так его товят на родине Патриса, близ Лиона. Два кусочка хлеба под сыром... Нет, это однозначно нужно попробовать, мне просто не с чем сравнить!

Королева-вафля. С мороженым и мандаринами. Нет слов...

Счет по итогу. Его приносят в книге Ги де Мопассана  "Лепесток розы". Просто и стильно!

А вот и сам Патрис. Застал его за разработкой нового меню. За 24 года в России он довольно неплохо говорит по-русски, можно слушать часами про кулинарные традиции, про бизнес в России и про людей и хороших работников. Если вдруг увидите его там, задавайте любые вопросы, это очень тёплый в общении человек. Он может и заказ у вас принять!

Первый вафельный ресторан в мире – это не шутки. И довольно обширное меню, в котором не только вафли. Напомню адрес: Новый Арбат, 5, две минуты от ресторана "Прага", от метро минут пять, это максимум