Вольный выгул, как он есть

Для меня, как для деревенского жителя, доившего корову и знающего, что такое её ссаный хвост, никогда не была удивительной сельская жизнь. Более удивительным кажется натуральным продукт, на котором написано "НАТУРАЛЬНЫЙ ПРОДУКТ", завернутый в красивую упаковку. Но есть и третья категория ведения подсобного хозяйства на грани энтузиазма и здравого смысла. С одним из таких людей я познакомился осень 2014 года, написав этот пост по результатам встречи. Андрей Куспиц по сей день пишет на Фэйсбуке чумовые вкусные постики, да такие, что знатные шефы читают, вытирая слюнки и завидуя умениям и смелости в его гастрономических извращениях. Определенно считалось, что такой человек один во всей Вселенной, но нет, спустя полгода Андрей познакомил меня с Дмитрием Климовым, который в "Лавке-Лавке" сальтисоном под хреновуху угощал, вот так это было. Фэйсбучные вирши Фермера Климова так же вкусны, как и явства, которые родятся в союзе Куспиц-Климов. В деревне Зеленцино Владимирской области я побывал недавно практически с неожиданным визитом, под катом покажу в картинках, открыв секреты фермы "Вольный выгул".

Подробная схема проезда на словах привела меня ямами и лужами к куче песка. Крузак - тачка хорошая, в каменных джунглях смотрится отлично, даже Toyota Russia оценила фоточку репостом!

Тут скоро будет полноценный agroturismo, как говорится: приехал на сутки, курочек покормил, поспал, воздухом чистым подышал и к вечеру опять спать в городе, чтобы утром в пробках торопиться на работу

Святая-святых – логово молодняка

Все под контролем, температура, автопоилки, корм правильный. Красавцы будут!

Вот он, дружок

Представители прочих видов тут тоже есть

Итак, как все получается по итогу: цех забоя неизбежен...

Помню я, как петухов в ведре кипятком запаривал,  потом ощипывал... А тут вот такой щипальный барабан!

Фарш. Просто фарш

Инструменты инквизиции для нас с вами, чревоугодники!

Колбасье Куспиц приглашал настоящих французов, которые оттачивали рецепты этих колбас

Одному Богу известны эти рецепты, посолы и выдержки, но Куспиц с ним договорился!

Колбаска Чоризо в специальной сыровяленой камере поспеет к середине октября...

О, мясные угодники!

Колбаски для жарки

Вот они, соучастники процесса...

Утячьи груди сейчас чуток коптятся, а до этого купались в грязи, а потом чистили пёрышки

Высокоинтеллектуальный индюк

Цесарья морда вольно гуляет

А теперь секрет: чтобы сделать настоящее, делай его из настоящего и по-настоящему. У меня всё!