Полное содержание канала «про кофе и дебилов»

Привет! Это список постов из канала про кофе. Канал тут.

Подписывайтесь, если еще не.

Большая статья от меня в Тинькофф Журнале про кофан — https://journal.tinkoff.ru/homemadecoffee/. Нормально, чтобы начать.

Рецепты: Турка — t.me/coffeefornubs/98
Пуровер — t.me/coffeefornubs/67
Сифон — t.me/coffeefornubs/128
Рецепты от профи — t.me/coffeefornubs/154

Вот тут еще много рецептов — https://shop.tastycoffee.ru/blog/sposoby-prigotovleniya

Напитки:
Что не так с американо — t.me/coffeefornubs/18
Что такое лонг-блэк — t.me/coffeefornubs/23
Три факта про капучино — t.me/coffeefornubs/16
Как отличить хороший капучино от плохого — t.me/coffeefornubs/35
Что такое колд-брю — t.me/coffeefornubs/43
Американо с лимоном — t.me/coffeefornubs/109
Что такое флет-вайт — t.me/coffeefornubs/31
Ристретто и лунго — t.me/coffeefornubs/117
Мокко, макиато, моккачино — t.me/coffeefornubs/95
Что за раф — t.me/coffeefornubs/22

Теория кофе, вселенной и всего такого:
Строение кофейной ягоды — t.me/coffeefornubs/28
Размер зёрен — t.me/coffeefornubs/47
Про кофеин ч.1 — t.me/coffeefornubs/24
Про кофеин ч.2 — t.me/coffeefornubs/80
Арабика и робуста — t.me/coffeefornubs/20
Колесо вкусов кофе — t.me/coffeefornubs/14
Почему кофе кислый ч.1 — t.me/coffeefornubs/19
Почему кофе кислый ч.2 — t.me/coffeefornubs/104
Порядок растворения веществ — t.me/coffeefornubs/53
Чувствительность эспрессо — t.me/coffeefornubs/80
Польза банановых деревьев — https://t.me/coffeefornubs/165
Почему кофе должен быть свежим — https://t.me/coffeefornubs/172
Почему кофе должен быть свежим, но не сильно — https://t.me/coffeefornubs/174
Терруар — https://t.me/coffeefornubs/175
Кофейные мешки — https://t.me/coffeefornubs/177
Устойчивость к болезням — https://t.me/coffeefornubs/178

Всякое полезное про приготовление:
Как и зачем выбирать воду для кофе — t.me/coffeefornubs/124
Почему важен размер помола — t.me/coffeefornubs/52
Что такое гигроскопичность кофе — t.me/coffeefornubs/54
Как настроить помол — t.me/coffeefornubs/55
Как хранить кофе — t.me/coffeefornubs/34
Что важно в молочной пене — t.me/coffeefornubs/40
Почему она недолго живёт — t.me/coffeefornubs/41
Зачем бариста пьёт ваш кофе — t.me/coffeefornubs/153
Как оценить качество рисунка на кофе — t.me/coffeefornubs/91

Всякое полезное про употребление (законное):
Передозировка — t.me/coffeefornubs/29
Растворимый кофе — t.me/coffeefornubs/6
Сахар — t.me/coffeefornubs/86
Сиропы — t.me/coffeefornubs/97
Мёртвый эспрессо — t.me/coffeefornubs/107
Растительное молоко — t.me/coffeefornubs/42
Вкусовой опыт — t.me/coffeefornubs/15
Дескрипторы вкуса — t.me/coffeefornubs/134
Как привыкнуть к кислому кофе — t.me/coffeefornubs/148
Одноразовые стаканы — https://t.me/coffeefornubs/168

Про разное оборудование:
Кофемолки за косарь — t.me/coffeefornubs/49
Гейзерная кофеварка — t.me/coffeefornubs/84
Капельная кофеварка — t.me/coffeefornubs/105
Капсульная кофеварка — t.me/coffeefornubs/110
Леверные кофемашины — t.me/coffeefornubs/140
Кофемолка с дозацией в бункер — t.me/coffeefornubs/120
Качество эспрессо-машин — t.me/coffeefornubs/130
Недорогие ручные кофемолки (плохо) — t.me/coffeefornubs/74
Нормальные ручные кофемолки (хорошо) — t.me/coffeefornubs/155
Стальные жернова — t.me/coffeefornubs/152

Способы обработки кофе:
Натуральная (сухая) обработка — t.me/coffeefornubs/58
Мытая обработка — t.me/coffeefornubs/60
Обработка хани — t.me/coffeefornubs/61
Паса обработка —t.me/coffeefornubs/62
Вет-халл — t.me/coffeefornubs/65
Кофе без кофеина — t.me/coffeefornubs/96

Про обжарку:
Как обжаривают кофе — t.me/coffeefornubs/119
Стадии обжарки — t.me/coffeefornubs/101
Профиль обжарки — t.me/coffeefornubs/100
Равномерность цвета обжарки — t.me/coffeefornubs/118
Свежесть зерна — t.me/coffeefornubs/69
Слишком свежее зерно тоже плохо — t.me/coffeefornubs/122
Квакеры — t.me/coffeefornubs/63

Про зерно:
Где покупать крутой кофе — t.me/coffeefornubs/131
О кофейных смесях (блендах) — t.me/coffeefornubs/48
Копи лювак — t.me/coffeefornubs/26
Индия малабарский муссон — t.me/coffeefornubs/132
Кофе из Вкусвилла — https://t.me/coffeefornubs/161

Про людей:
Три волны кофе — t.me/coffeefornubs/9
Q-грейдеры — t.me/coffeefornubs/116
Гости в кофейне — t.me/coffeefornubs/115
Пряморукость бариста — t.me/coffeefornubs/11
И его принципы — t.me/coffeefornubs/70

Ошибочки, которые важно не допускать:
Эспрессо, а не экспрессо — t.me/coffeefornubs/4
Темперовка на весу — t.me/coffeefornubs/56
Стук темпером по холдеру — t.me/coffeefornubs/123
Холодный холдер — t.me/coffeefornubs/78
Грязное оборудование — t.me/coffeefornubs/88
Грязный паровик — https://t.me/coffeefornubs/163

Всякие разные мысли:
Почему старбакс говно — t.me/coffeefornubs/7
Спешелти и коммерческий кофе — t.me/coffeefornubs/44
Бумажные стаканы — t.me/coffeefornubs/125
Деньги в мире кофе — t.me/coffeefornubs/33
Почему доставка готового кофе — маловероятна — https://t.me/coffeefornubs/162