Растворимый или зерновой кофе: что выбрать для кофе автомата

Вендинговые кофейные автоматы доказали свою востребованность на рынке. Многие предприниматели малого и среднего бизнеса в качестве начала нового дела рассматривают кофейный аппарат, купить такое оборудование достаточно просто. На сегодня в данном сегменте рынка присутствует производитель вендингового оборудования компания VendGo, которая специализируется на производстве вендинговых кофейных машин и предлагает всем желающим приобрести кофе аппарат. Купить кофейный автомат – это полдела, VendGo обеспечивает техническую поддержку своего оборудования, поставку расходных материалов и ингредиентов и даже подбирает наиболее эффективные локации (точки продаж) для размещения кофе аппаратов.

Современный кофейный аппарат, купить который можно непосредственно у производителя (т. е. по цене ниже обще рыночной), способен готовить самый широкий выбор различных напитков, работать с зерновым или растворимым кофе.

Растворимый или зерновой

С экономической точки зрения очевидна привлекательность растворимого кофе, он общедоступен и количество чеков при его продаже должно быть, очевидно, больше, но очень много зависит от локации, места расположения аппарата. Целевая аудитория, присутствующая в месте установки оборудования, диктует ассортимент, который предлагает кофе аппарат. Купить растворимый кофе, например, в бизнес центре покупателю может не позволить статус (очень часто сотрудники специально приобретают некую экзотику, подчеркивая утонченность своего вкуса), с другой стороны, наличие большого количества купажей зернового кофе в аппарате, установленном на вокзале, не всегда оправдано.

Оптимальный вариант – это комбинированный ассортимент (наличие и зернового, и растворимого кофе), благо современное оборудование такое соседство в рамках одного автомата вполне допускает.

Помимо этого, бизнесмену, начинающему собственный бизнес кофейных вендинговых аппаратов, необходимо принять во внимание:

- скорость приготовления напитка выше у растворимого кофе, это может быть решающим фактором (при высокой проходимости скорость обслуживания имеет большое значение);

- непрофессиональный дегустатор часто вообще не может отличить, какой напиток употребляет, молотый или растворимый;

- зерновой кофе сейчас в тренде, пить растворимый кофе, даже из кофейного аппарата не комильфо, но растворимый кофе пили, пьют и, по всей вероятности, будут продолжать пить.