Чем заменить вкус мяса?

Чем веганы и вегетарианцы заменяют вкус мяса и рыбы?

У растительной диеты бывают разные причины: этические, философские, религиозные, экологические, моральные и т.д. Кто-то и вовсе убирает мясо из рациона, следуя моде, временно, не на всегда.
Мясо из рациона убрали, а вкус к нему остался. И хочется, и колется. И вот как раз для таких людей существует немало альтернатив мясу. Пробежимся по самым главным.

✅Сейтан.
Смесь полбяного и пшеничного белка. Родом из Азии. Можно готовить дома, простой, но недолгий процесс. В больших городах России можно найти несколько брендов сейтана. Продукт богат клетчаткой и белком.

✅ "Крабовые палочки"
Веганские крабовые палочки выпускают из конжаковой муки.
Конжак - корень цветка "дьявольския язык", который имеет запах рыбы. Частый гость в меню азиатских стран. Веганские крабовые палочки недешевы, но ни одна рыбка в процессе приготовления не пострадала.

✅ Соевое мясо.
Производится из обезжиренной соевой муки. Можно купить во многих крупных супермаркетах. Низкокалорийно, но богато белком.

✅ Отдельно скажу про новый бренд растительного мяса Beyond meat.
Очень и очень по вкусу и запаху похоже на мясо, не содержит ГМО, сою, глютен, холестерин, сертифицирована как кошерная и халяльная.
Доступна в магазинах Перекрестка и Азбуки вкуса.

Поделитесь в комментариях, пробовали ли вы веганское мясо и будьте здоровы!