ПОМОГУ УВЕЛИЧИТЬ ДОХОД РЕСТОРАНА  ОТ 20% ДО 30%

Обучу системно и эффективно влиять на расходную частью проекта, через проработку деталей.

Проанализирую, где в вашем бизнесе происходит утечка денег и что сьедает чистую прибыль. Покажу это на примерах других проектов.


  • Если завышен показатель себестоимости, научу работающим инструментам работы с себестоимостью, не в ущерб качеству еды в ресторане.
  • В случаи завышенного у вас фонда оплаты труда, обучу, как грамотно выстроить систему вывода сотрудников на смену, затраты которой прямопорционально зависят от почасового оборота.
  • Если завышены статьи расхода на услуги (тех обслуживание систем вентиляции, холодильного оборудования, развозки сотрудников, вывоза мусора, клининга и пр) разберём всех поставщиков и найдём замену, на более лояльных в ценообразовании и не уступающих качеству имеющимся. Есть база надежных поставщиков, с которыми я сама работала. Они всегда идут на уступки в цене. Можно обсудить.

Даю четкую схему работы по сокращению издержек.