ВЫВОЖУ РЕСТОРАНЫ НА ДОХОДНОСТЬ ОТ 20% ДО 40%

Проанализирую, где в вашем бизнесе происходит утечка денег и что сьедает вашу чистую прибыль. Покажу это на примерах других проектов.

Ресторан SAXON+PAROLE

  • Проблемная зона - высокая себестоимость, которая доходила до 35% и выше и минимизировала прибыль до 10% от оборота. При обороте от 12 до 18 млн в месяц, недополученная прибыль составляла от 1 200 000 до 1 800 000 ежемесячно.

Необходимо было внедрять инструменты по снижению себестоимости

  • Сроки реализации задачи составили 3 месяца.
  • Себестоимость была снижена до 25- 26%

Затраты фонда оплаты труда также превышали все допустимые показатели и составляли более 23% от оборота.

  • Задача реализована за 1 месяц
  • Собственники бизнеса получили дополнительно ещё порядка 500 000 тыс рублей

Были завышены показатели на некоторые услуги. По общей оценке на 150 000 руб

  • разобрала сомнительных поставщиков и нашла замену, на более лояльных в ценообразовании. Есть база надежных поставщиков, с которыми я сама работала. Они всегда идут на уступки в цене. Можно обсудить.

ПО ИТОГАМ ВЫПОЛНЕННЫХ ЗАДАЧ ПРОЕКТ СТАЛ ЗАРАБАТЫВАТЬ НА 15% -18% БОЛЬШЕ.

Ресторан BIG WINE FREAKS

  • Проблемная зона - высокая себестоимость на вино. Показатель доходил до 35-37%. Тк проект винный доля оборота от продажи вина составляла 80%.

Была проведена большая работа на снижение себестоимости вина

  • Задача была выполнена за 2 месяца
  • Себестоимость была снижена до 28%, что составила примерную экономию в 1 000 000 руб в месяц

Привожу финансовую отчетность за янв - апр 2018 по данному проекту

Рентабельность проекта была выведена на уровень 29,1% - 37,4%. Это очень высокий результат эффективного управления

  • Например, ваш проект сегодня зарабатывает чистыми деньгами в месяц 900 000 (10 800 000 млн в год) Отработав схему и внедрив новые условия управления, вы будете зарабатывать на 20% выше - 1 080 000 руб/м.  В год вы заработаете  12 960 000 руб и это больше на 2 160 000 руб. А за 3 года - 6 480 000.
  • Или, если у вас крупный проект с чистым доходом в 3 174 000 руб/м (реальный пример, Saxon+Parole) Сокращаем издержки, увеличиваем прибыль,  например на 10%. Доход составит 3 491 400 руб/м. В год 38 088 000 руб вы получите 41 896 800 руб. Ваша дополнительная прибыль составила 3 808 800 руб в год. За три года - 11 426 400 руб.

Стоимость моих компетенций:

За одну Бизнес Единицу - 500 000 руб

Сеть до 5 БЕ 1,5 млн (одна БЕ - 300 000)

Сеть до 10 БЕ 2,7 млн ( одна БЕ - 270 000)

Сеть до 20 БЕ 5 млн (одна БЕ - 250 000)


Если я вас научу, как зарабатывать вашему проекту в месяц больше на 20% - 30%, и вы уже самостоятельно будете повторять это сново и сново! Вы с радостью мне оплатите стоимость моих компетенций.

ДАМ ЧЕТКУЮ СХЕМУ РАБОТЫ ПО СОКРАЩЕНИЮ ИЗДЕРЖЕК.


Об этом я могу рассказать вам на встрече. Оставьте заявку, или напишите мне в What’s App и я проведу для вас бесплатную консультацию.