Как открыть кафе/ресторан в Турции?

Турция – страна, имеющая выгодное географическое расположение, стабильно развивающуюся экономику, отличный инвестиционный климат и огромное количество клиентов.

Именно поэтому, вести бизнес в Турции легко и очень выгодно. Страна открыта для любых инвестиций, а власти доброжелательно относятся к иностранцам. Законодательство страны разработано таким образом, чтобы поддержать интересы предпринимателей. Стабильность страны и лояльное отношение, привлекают сюда множество капиталов.

Кроме того, согласно закону, иностранные инвесторы получают гарантию защиты своих инвестиций в том числе и от бюрократических процедур. Юридические лица, в активе которых есть иностранный капитал, могут приобретать в Турции недвижимость на тех же условиях, что и турецкие граждане.

Из этого логичным образом вытекает актуальность вопроса открытия бизнеса в Турции, а особенно популярным остается ресторанное направление.

Анализ рынка недвижимости показывает, что именно этот тип является одним из наиболее рентабельных. Поэтому, если вы присмотрели хорошее помещение в неплохом проходном месте, то даже не сомневайтесь, можете смело приобретать.

• Оценка рисков

Необходимо оценить перспективы помещения, которое хотите приобрести под открытие заведения. Для этого стоит провести маркетинговые исследования, сопоставить расходы с прогнозируемой прибылью.

Лучше обратиться к специалисту — ведь он точно знает экономические особенности и специфику ведения бизнеса в стране.

• Регистрация компании

Удобнее всего для открытия ресторана/кафе - ООО (Общество с ограниченной ответственностью), при этом уставной капитал может составлять всего 10 000 турецких лир. Также допустима регистрация АО (Акционерное общество), но только при условии, что вы открываете бизнес в со учредительстве с несколькими компаньонами.

Срок регистрации ООО в Турции — не более 15 дней, АО — до 20 дней.

Все необходимые документы подаются в Торговый реестр. Посмотреть их список для разных видов бизнеса можно на сайтах Торгово-промышленной палаты Турции.

Среди обязательных документов: ИНН, счет в банке, учредительный состав, название компании (уникальное и на турецком языке), юридический адрес фирмы, разрешение на проживание в Турции или ВНЖ. После регистрации юридического лица компанию ставят на учет в налоговую.

• Помещение

Для ведения практически любого бизнеса необходимо помещение. Его лучше арендовать у проверенных компаний. Необходимо также уведомить арендодателя о том, в каких целях будет использоваться помещение и запросить разрешение на ведение в нем коммерческого проекта. Особенно если это будет предприятие общепита, потому что на них требуется особое разрешение местных властей.

• Разрешения и требования

После того, как  помещение для аренды или покупки выбрано, необходимо обратиться в Министерство продовольствия, сельского хозяйства и животноводства. Разрешение вам могут выдать только после того, как осуществят проверку на месте.

Имейте в виду, что выдача свидетельства о регистрации помещения может занять до 3 месяцев.

Кроме того, согласно закону о продовольствии, помещения для хранения и приготовления продуктов в будущем ресторане/кафе должны соответствовать установленным нормам. В данном случае проверку осуществляет Главное управление по продовольствию в рамках Министерства с/х и продовольствия.

Для ресторанов, планирующих продавать алкогольные напитки и табачные изделия, предстоит получить лицензию для этих видов деятельности. В данном случае, представитель компании подает заявку в орган регулирования табачного и алкогольного рынка, а в случае ее одобрения, в ресторане должны быть соблюдены требования по продаже и хранению данных товаров:

К дополнительным разрешениям, которые являются обязательными для ресторанов в Турции, относятся:

• экологическая лицензия
• разрешение на проживание
• отчет об энергоэффективности
• разрешение на эмиссию
• лицензия на пожарную безопасность
• разрешение на опасные отходы

Важно! Все разрешения должны быть получены до выдачи свидетельства Министерством продовольствия на эксплуатацию помещения.

• Подбор команды

Важно, чтобы в компании работал квалифицированный бухгалтер, знающий язык, тот, кто сможет разобраться во всех финансовых нюансах, кто знает все о местных налогах и специфике ведения документации.  Весь персонал должен иметь квалификацию в соответствии с занимаемой должностью.

• Налоги

Согласно действующему в Турции закону «О прямых иностранных инвестициях» все компании, которые работают в стране обладают одинаковыми правами и обязанностями, в том числе и в налогообложении, как турецкие, так и те, которые открыты с участием иностранного капитала.

• Законность

Любая работа должна вестись исключительно в рамках закона. Документальное фиксирование всех операций.