«Как зарабатывать в нише Кейтеринга»

Кейтеринг – это комплексная услуга по организации питания, аренде оборудования, работе официантов, поваров на мероприятии в любом месте. Если очень просто, то кейтеринг – это выездной ресторан, который может накормить

1. В начале своего пути после прохождения обучения, отработки навыков и оформления продающего профиля, каждому новичку я настоятельно рекомендую оформить социальный контракт , для тех, кто проходит по доходу.
2. С самого начала ведите базу клиентов и работайте с ней - это поможет в дальнейшем напрямую взаимодействовать с каждым клиентом (не бойтесь предлагать свой продукт например по специальным предложениям к определенным праздникам)
3. Погружайтесь в маркетинг и привлекайте клиентов , существует множество способов как взаимодействовать с аудиторией.
4. Не готовьте бесплатно для своих знакомых и тем более не слушайте советы от человека , который не погружён в эту сферу - вы рискуете получить неверные ответы на свои незакрытые вопросы. Поэтому равняемся только на экспертов и профессионалов.
5. Никогда не сравнивайте своё начало с успехом или серединой другого успешного человека. Абсолютно каждый успешный человек когда-то тоже был в начале пути…
6. Показывайте процесс и свои работы аудитории и рассказывайте о своем продукте с любовью, а не просто , чтобы впарить его!
7. Считайте , считайте и ещё раз считайте , чтобы не работать в минус , нужно знать абсолютно до мелочей куда и на что вы потратили деньги!
   

• Средний чек на десерты и фуршет можно увеличить путем предоставления готового меню на гастробоксы и сразу давать их на выбор клиентам.
  Тогда к вам обязательно прийдут и вернуться за повторным заказом клиенты, которым нужно быстро, четко и хорошо. Клиент всегда приходит на готовое предложение, которое удобно ему и плюс оно выгодно Вам!
  Таким образом, у вас будут покупать сеты на дни рождения, корпоративы и праздники, а не считать по 1 трайфлу
  или закуске!

• Указать в шапке профиля, что вы работаете с организациями и дать решение для таких клиентов своим меню. Тогда вы получите заказы на корпоративы! Информация в шапке профиля должна быть актуальной на момент того или иного события (Масленница, Новый год , 23 Февраля, 8 Марта и т.д)
• Нужно не забывать и про другую группу нашей ЦА - это семьи и организация их дней рождений. Блок детского меню должен быть обязательно! А где дети - там и взрослые!
• Не забываем о специальных предложениях в праздники ! Чем больше за один поток заказов мы готовим одинаковые гастробоксы с одинаковыми ингредиентами, тем больше мы зарабатываем.
  Наша задача - формировать контент и продажи так, чтобы привлекать людей на конкретные заказы и предложения!
• Используйте свою модель ценообразования, не смотря цены у конкурентов. У каждого бизнеса есть свой товар-локомотив. Тот, который будет тянуть за собой остальные заказы.
  Этот товар у вас может быть дешевле, чем у конкурентов, но он будет подтягивать остальное меню.
• Еще один немаловажный момент это: Быстрая реакция и Автоматизация.
  Сейчас тренд на скорость.
  Человек не хочет переходить в сторонние приложения и он сам не знает, что он хочет и какое меню ему нужно!
  Поэтому учимся быстро составлять меню и коротко вести с человеком переписку.
• Правильное и продающее описание ваших боксов и десертов - это ещё один фактор , который положительно влияет на продажи.

https://www.instagram.com/vkus_desserta_?igsh=Y2tpNTU4enFhb3Ez