Большие европейские каникулы.

Завершающей точкой на карте Италии в поездке был определен город Бари. Причин тут несколько. Первая, отсюда из аэропорта летает ( 40 минут ) самолет в хорватский Дубровник, что 25 км до черногорского Херцег-Нови ( нашей штаб-квартиры). Вторая, ценник на билет 30 евро. Ну, и третья, основная - здесь уже много сотен лет находятся мощи одного из самых почитаемых на Руси святых - Николая Чудотворца. Так что, все срослось.

Утром на вокзале в Неаполе зашел в павильон ( на фото)купить в дорогу воды и чего-нибудь чуть перекусить, до Бари предстоял трехчасовой путь. Мужчина-продавец ( на фото) вежливо мне все загрузил в пакет и передал в руки. И только тут я понял, что забыл деньги.

"Синьор! Нет проблем! Принесешь потом!"
Когда потом, родной? Мы через 40 минут уезжаем. Может я обману тебя?
Но продавец был неприклонен, отказываясь забрать пакет назад. Ничего не оставалось делать, как отправиться с водой на вокзал, взять деньги у Катерины и вернувшись на место рассчитаться с итальянским добряком. Это был второй эпизод из серии " Тимур и его команда". За полчаса до этого, наш гид по Неаполю Павел, привез нас на этот самый вокзал на своей машине, угостил кофеем, тепло попрощался и поехал за очередными туристами с которыми у него утром была запланировала экскурсия. Денег брать ( даже за кофе, все оплатил сам) категорически отказался. Это, конечно, здОрово, но отвезти нас была сугубо его личная инициатива. Накануне, списавшись и задав ему пару вопросов по Неаполю, он несколько раз переспросил у меня, во сколько мы завтра выезжаем из отеля и едем на ж/д вокзал? А на утро я получил от него смс - "Жду вас внизу". Неожиданно и не совсем, как-то ловко. Спасибо, вам добрые люди!

Бари- относительно небольшой южный портовый город Италии, здесь проживает около 350 тысяч человек. Находится он на берегу Адриатического моря и имеет статус курорта, с длинными и оборудованными пляжами. Ну, и самое главное, Бари-это город, где уже почти тысяча лет, хранятся мощи Николая Чудотворца, украденные из Миры Ликийских.
Удобное географическое положение города, с давних времен вызывало интерес у многих, за право обладать землями и властью над Бари.
Римляне, византийцы, сарацины, венецианцы…

Но в любом случае, на сегодня главная цель приезжающих в город гостей - базилика Санта Николы.

Обратите на металлическую табличку с левой стороны на стене. Она также была установлена во время приезда президента РФ в Бари. Как и памятник текст дублируется на двух языках : итальянском и русском.

Приятно, что пока ( дай, Бог и в дальнейшем) все стоит на своих местах и никаких поползновений , что-либо сделать с памятником, потому-что его подарил городу Путин, в умах местного населения не вызывает вопросов. Все спокойно, без шизофрении и осквернений.

Вероятно, не так много мест, где одновременно могут проходить богослужения и католиков, и православных. Но здесь, по четвергам, раз в неделю, именно так и происходит. На первом этаже у католиков и в подвальном помещении, где находятся мощи Николая, у православных.

Сам вход в помещение, где проходят православные службы и покоятся мощи Св. Николая находится слева и справа от центра зала — по ступенькам вниз.
Гробница с мощами, из-за множества желающих прикоснуться к ней, закрыта на решетчатые ворота.

Не могу объяснить на словах, но некая таинственная сила притягивала, как магнит, пока мы находились в Бари, приходить нас ежедневно к мощная Святого.
В двух минутах ходьбы от храма располагается небольшой музей Св. Николая.

Очень многие посещают саму базилику, прикладываются к мощам, но проходят мимо музея. Почему-то не интересна история о базилике, о святом Николае, о городе.

На входе нас встретил добродушного вида пожилой мужчина. Продав билеты, вежливо спросив - Откуда мы? И получив ответ - "Из России", восторженно громко произнес - "Виво, Путин!".
Музей открыли относительно не так давно, в 2010 году. Не могу сказать, что он поражает своими размерами, но в любом случае, однозначно, достоин внимания.
Маршрут истории проходит через череду эпох: античная, византийская, норманнская, включая период после объединения Италии.

И кстати, как не странно, информация предоставляется на итальянском, английском и русском языке.

Бари приятный, атмосферный город. Здесь нет характерных для крупных мегаполисов городской суеты, хаоса, транспортных коллапсов. Чисто, тихо, атмосферно.

В городской черте есть оборудованные пляжи. Самый большой и популярный ( мы до него не дошли) с креативным названием - "Pane e pomodoro", что переводиться с итальянского - "Хлеб и помидор". Но принимают в Бари морские ванны по-разному. Некоторые, например, вот так.

В центре Бари на одной из улиц старой части города, каждый день идет бойкая торговля макаронными изделиями ручной работы. Эффект , когда на твоих глазах замешивают тесто, раскатывают, нарезают, тут же сушат готовые макароны, имеет как маркетинговый ход, хороший эффект. Народ смотрит с удивлением, а многие с восторгом на происходящее шоу и рука сама тянется достать кошелек, чтобы что-нибудь непременно прикупить. Конечно, в первую очередь расчет идет на туристов, но итальянцы тоже не стесняются подходить и покупать свое любимое "национальное достояние" и кстати, весьма активно.

То, что Бари и Николай Угодник, уже почти десять столетий вместе, заметно не на только наличием Базилики, где покоятся мощи.

Старый город, как и большинство итальянских городов, густо усеян старинными крепостными стенами, зданиями и остатками великой цивилизации. Есть что посмотреть и чем полюбоваться, побродить по узким-узким улочкам, отведать пасты или ризотто с морепродуктами, выпить вина или пиво.

Два слова об итальянских спагетти - пенне, фарфалле и прочих. Их делают строго из твердых сортов пшеницы. Они содержат больше белка и клейковины, но меньше крахмала. Отечественные продукты, особенно те, что продают в наших магазинах по относительно дешевым ценам, обычно производят из мягких сортов, что, само собой, влияет и на их вкус, и на поведение при варке.

Классическая паста состоит всего из 4 ингредиентов: мука, оливковое масло, куриное яйцо и соль. Других добавок в ней быть не может, тогда как во многих российских макаронах встречаются прочие эмульгаторы, загустители, порой даже искусственные компоненты.

Мало выбрать хороший продукт, нужно еще и правильно его приготовить. Многие наши соотечественники по старой привычке варят «рожки» и «ракушки» слишком долго — до тех пор, пока они не становятся мягкими и липкими и не начинают разваливаться.

Итальянцы действуют иначе. Они неизменно чтят принцип "аль денте" - доведение пасты до такой степени готовности, при которой она уже не сырая, но и мягкой еще не стала. Обычно для этого требуется от 2 до 8 минут в кипящей воде ( в зависимости от указаний на упаковке). И лучше меньше, чем больше.

Al dente переводится — «на зубок». Этот подход распространяется в Италии не только на пасту, а на все, что можно варить, например, даже картофель. По российским стандартам, он здесь явно недоваренный. Пробовали.
Павел ( гид по Неаполю) говорил, что готовить до состояния немного "на зубок" - заставляет организм включаться и работать желудочно-кишечный тракт, употреблять меньше крахмала и не откладывать углеводы , в виде разваренных, переваренных продуктов , что вызывает употребление лишних вредных калорий. В этом , с его слов, одна из причин стройных итальянских фигур, несмотря на обильно употребляемую и калорийную кухню.

Еще один важный нюанс — много, очень много воды. Кастрюля должна быть по-настоящему большой, чтобы продукт, добавленный в кипяток, не понижал температуру слишком сильно и не нарушал технологию.

И, наконец, вопрос подачи. В России макароны обычно выступают в качестве гарнира. В Италии никому и в голову не придет есть спагетти, заедая ими, например, котлету или сосиску. Там паста — самостоятельный продукт, дополненный всевозможными соусами и начинками. Все. О еде достаточно .

Бари, тот случай, когда увиденное производит впечатление гораздо сильнее, чем ты этого ожидаешь. Вероятно, при всем многообразии, именно такая Италия, нам оказалась ближе и приятней.

В 40 километрах от Бари есть городок Альберобелло, притягивающий многих своей неповторимой "изюминкой" - домами труллями. Пропустить такое мы, конечно, не могли.

Известность городу принесли уникальные белокаменные городские строения – Трулли. Что это такое? Небольшие дома с обязательной конической крышей. Подобные строения не встречаются больше нигде в мире и поэтому за свою уникальность были включены в 1996 году в список культурного наследия ЮНЕСКО.

Из истории возникновения мультяшных домиков гномов.

В 16 веке одному графу из Неаполитанского Герцогства были дарованы земли. Земли было много, для ее обработки он посылает своих крестьян за 20 км от города возделывать поля.
Крестьянам было трудно и тяжело каждый день после работы добираться домой и они попросили хозяина, построить свои дома на его угодьях. Граф разрешил, но с условием, что при малейшей тревоге, крыши домов нужно будет разрушить за секунду. Так граф уходил от налогов, по тогдашним (да и сегодняшним) правилам, дома без крыши налогом не облагались. Вот и придумали крестьяне такие домики, крышу складывали из камней, верх был вытянутой формы и, сбив верхушку, всю крышу можно было разрушить за секунды. Как только налоговики покидали их городок, крыши возводились снова, требовалось на это пару недель.

Местным крестьянам надоело каждый раз отстраиваться заново домики, граф богател уходя от уплаты налогов за жилье своих работников. Крестьяне никаких преференций от происходящих сюжетов , естественно не получали, только систематические "головные боли". В итоге, они попросили у короля Неаполя разрешения не ломать дома.
Король дал добро, но при этом крестьянский городок перешел от графа в подчинение королю. Ну, а местные жители продолжили свое житье-бытье, но уже под покровительством короля, который "отжал" у скупого олигарха , все это хозяйство. Ничего личного, чистый бизнес.

Вот уже, как лет сто, строить такие домики запрещено на законодательном уровне, только ремонтировать.
Местные обладатели этих домов богаты, так как, каждый дом стоит очень дорого, и приносит приличные деньги. Домики используют, как гостиницы (внутри теперь есть все удобства) или размещают магазинчики, где продают вещи, сделанные народными умельцами, есть трулли бары, алкогольные бутики, музеи.

На 11 тысяч жителей приходится около 1400 городских труллей. Всего же в окрестностях города их насчитывается почти 20 тысяч. Презентуют трулли, как домики имеющие приятную особенностью в условиях жаркой погоды южного побережья Италии - внутренняя прохлада. Скажу честно, особой разницы между температурой внутри и вне трулля, не почувствовал. Жарко и душно.

И что примечательно, нельзя сказать, что трулли находятся исключительно в в компактном квартальном расположении, они разбросаны местами по всему городу.

Вот такой он, Альберобелло, город-сказка город-мечта…

А мы возвращаемся в Бари.

То, что в итальянском городе Бари в Базилике Сан Николы хранятся мощи Святого Николая знают многие. Но не все знают, что в этом городе есть русская церковь Николая Чудотворца, которая находится на территории Патриаршего подворья Русской православной церкви. Не знали и мы. И по старой воскресной традиции решили посетить литургию.

Подворье Русской церкви - это комплекс из красивого храма, построенного по проекту известного русского архитектора А.В. Щусева, дома паломников, и большого цветущего сада. Часто люди, которые едут в Бари к мощам Святого Николая, останавливаются именно в этом доме для паломников.
Решение построить в Бари было принято при правлении Николая Второго и за несколько лет до революции 1917 года Подворье начало прием паломников из России. После революции за храмом присматривали русские эмигранты. Но в 30-е годы 20 века Русская церковь временно перешла в собственность муниципалитета Бари. Паломничество наших соотечественников к святым мощам прекратилось, постоялый двор был заброшен. И только в 2009 году Италия вернула храм и Подворье в российскую собственность.

А еще здесь впервые за последние годы, я был отчитан местными бабушками за внешний вид. Пришел на службу в шортах.. Все мои доводы, что у меня нет штанов( я действительно не брал штаны в поездку), вызвали в ответ легкое недоумение, но на службу строгие женщины меня пустили. Спасибо им.
А вот, что реально вызвало некое удивление , так это то что вход в Подворье имеют допуск исключительно люди православного вероисповедания. У металлических дверей стоит бабушка-секьюрити, которая строго бдит за неукоснительной остановкой "вход не для всех". На вопрос, почему? Был дан четкий ответ - Ходят, громко разговаривают, мешают батюшке вести службу. Нечего им тут делать!

Воскресный день прошел быстро и незаметно, впрочем, как все накануне. На следующий день нас ждал перелет в Черногорию. Наша поездка подошла к логической паузе, но отнюдь не к финишу. Скоро продолжим. Лишь малость переведем дух.