Большие европейские каникулы.

Вещи сложены в чемоданы, с отелем успели попрощаться тоже, такси в аэропорт заказано, вообщем движемся дальше. Следующей точкой на карте после Рима в нашем графике стояла другая европейская столица, с которой предстояло познакомиться, отправившись туда известным ирландским лоукостером "Ryanair" - испанский Мадрид.

Почему Мадрид? Ну, в первую очередь , еще раз , потому-что мы там никогда не были, да и фактор цены за билет ( в российских рублях, около пяти тысяч на человека с багажом), сыграл не последнюю роль при составлении маршрута поездки в период подготовки.

Чуть больше тысячи трехсот километров , менее двух часов полета и мы в Испании. Hola, Мадрид! ( Здравствуй, Мадрид!)

Считается, что самым туристическим городом в Испании, является Барселона. И как говорят наши русские гиды с которыми пришлось пообщаться здесь, это придает дополнительный скрытый дух соперничества между двумя крупнейшими городами страны. Мадрид изо всех сил старается, столица, как не крути, но пока явно проигрывает эту схватку.
То что так быстро, практически сразу, мы с Катей окажемся по разные стороны баррикад от впечатлений и симпатий касательно Мадрида, я честно говоря, не ожидал, но об этом чуть позже.

На контрасте с Римом, сразу бросилось в глаза - здесь значительно чище и все как-то опрятней : фасады зданий, тротуарная и отделочная плитка, отсутствие мусорных завалов. Конечно, это выглядит небезупречно, совсем не на пять баллов, но на фоне свежих воспоминаний увезенных из столицы Италии, очень ничего.

Кажется, что в Мадриде даже бомжи в сравнении со своими "итальянскими коллегами" пребывают в более комфортабельных условиях. Спят на матрасах, в наличии простыни, подушки. Это вам не грязный картон брошенный впопыхах на асфальт!

Местами он напоминает наш Санкт-Петербург. Готические башни на углах, статуи на фронтонах, барельефы - все монументально. Много камня, много мрамора, много гранита и в отличие от той же Барселоны мало зелени.

Старая часть города выглядит так, как должна выглядеть старая часть любого европейского города, которому больше пары-тройки сотен лет. Узкие улочки, брусчатка, на каждом шагу монастыри, церкви, магазины и кафе.

Мадрид кажется не таким цельным, как Париж, не таким контрастным, как Амстердам, не таким древним, как Рим. И отсутствие у него туристической привлекательности, делает город только интересней.
Чтобы понять стиль жизни мадридцев, утром как проснешься, неплохо было бы выйти на улицу и присесть в любом кафе. Молча понаблюдать за людьми. За пенсионерами завтракающими за соседним столиком, за прогуливающимися неподалеку собаками и их хозяевами, за передвигающимися в разные направления людьми, идущими непонятно куда и зачем.
Но как и Париж – это не вся Франция, так и Мадрид – это не вся Испания. Поэтому, так много в ней разных областей. И темпераментные жители Андалусии , и более спокойные каталонцы, одни из самых образованных народов Испании, и самая большая по численности Кастилия, знатоки и поклонники корриды и фламенко, баски, галисийцы и многие другие национальности. Вот и Мадрид, отражение всей этой самобытности и разнообразия.

Отправляясь гулять по городу, особенно в жаркие часы, одним из мест, где можно облегчить эти сложности - старый, хорошо известный здесь парк Ретиро, разбитый практически в центре сегодняшнего Мадрида более двухсот лет назад. Никакого сверхъестественного великолепия в нем нет, но находиться внутри очень приятно. Наверное, именно такое ощущение и должен вызывать хороший парк. Огромная площадь, обилие зелени, много тени, вода, кафешки.

В пяти минутах от Ретиро, есть ботанический сад. Если бы когда-нибудь был вдруг организован мировой конкурс на "Самый бестолковый ботанический сад", то местный представитель уверенно поборолся за призовое место. Удивительно, но я даже не смог выжать более-менее приличное количество фото, чтобы выложить в отчет. Здесь попросту нечего снимать, при этом целая армия сотрудников сада, добросовестно трудилась на территории на наших глазах рассаживая рассаду, поливая растения и деревья, занимаясь прочими вещами по благоустройству.

И почему-то, тут же расположен выставочный павильон , как-то странно сюда вписавшись.

Побывать в Мадриде и не увидеть фламенко в живую, непростительное упущение. Посмотреть, как люди, позабыв обо всем на свете, отдаются во власть музыки, ритма и страсти, как минимум интересно. Радость, боль, любовь, одиночество…Когда для выражения этих чувств не хватает слов, на помощь приходит фламенко. Абсолютно не зря потраченный час!

Испания- это и про футбол тоже. Великолепная сборная на сегодня, один из сильнейших клубных чемпионатов страны. Футбол в Испании не только любят, его еще и хорошо понимают.

Любимое слово испанцев – "маньяна" , означает «завтра», послезавтра, на неделе или вообще, никогда» – …

Маньяна , это образ жизни : размеренный, неторопливый, со своими определенными правилами.
В этом, испанцы "двоюродные братья и сестры" с итальянцами. Есть, конечно, какие-то небольшие различия в подходах и поведении, но они весьма незначительны.

Для русского человека сложно понять к примеру, как могут работать по такому графику аптеки.

Режим работы: с 9.30 до 13.45, далее перерыв более трех(!) часов и после с 17.00 до 20.00. Мало того , что весь рабочий день длится 6 часов 15 минут, так еще и по субботам, вероятно, от накопившейся усталости за трудовую неделю, "облегченная версия" - 3 часа 45 минут, воскресенье - выходной. Понятие - круглосуточная, отсутствует как класс.
И это касается не только аптек, такой жизненный алгоритм задан во всем.

Говоря о схожести с итальянцами, имеется еще один общий пунктик - кухня. Мимо кулинарного вопроса , однозначно, не пройти. Нет, национальная кухня Испании, сильно не перекликается с итальянской, но она также достаточно известна, колоритна и разнообразна.

То, что будет здесь преследовать тебя повсюду и везде - это хамон.

Он здесь всюду : в кафе, в любом супермаркете, на рынках, в каждом ресторане. Как самостоятельная закуска, один из ингредиентов в салатах или горячих блюдах, в сэндвичах, как предмет интерьера или декора.
Хамон, наверное, будет правильно назвать символом гастрономического наследия Испании. Его история уходит корнями в глубокую древность и переплетается с культурой и образом жизни испанцев на протяжении веков.
С давних времен, когда люди начали искать способы сохранения мяса, начал свою историю хамон. Соление и вяление были основными методами, которые позволяли хранить пищу в течение длительных периодов без охлаждения.

Сейчас существует два основных типа хамона: хамон серрано и хамон иберико Серрано производится из обычных белых свиней и отличается более доступной ценой и коротким периодом созревания. По аналогии с куриным мясом, это типичный бройлер. Скорострельный, массовый, эконом вариант.

Иберико, напротив, является элитным продуктом, изготовленным из черных иберийских свиней, называемых так из-за их черных копыт. Эти свиньи, откармливаются в дубовых рощах, где их рацион состоит из желудей, что придает мясу особенный вкус и текстуру. Есть несколько уровней качества хамона иберико, в зависимости от процента чистоты породы и рациона питания. Наивысшим качеством обладает хамон, который производят исключительно из мяса свиней, питающихся только желудями.

Приблизительно так выглядит обычная кафешка, где хамон является приоритетным продуктом. Люди заказывают пиво, вино или что-либо еще, а в качестве сопровождения или дополнения, кому как нравится - его Величество Хамон.

Заведения могут иметь различных формат, но концептуально все похоже . Пришел, сел, заказал, выпил-закусил, откланялся, ушел. Да, чуть не забыл, покупая пиво, автоматически, совершенно бесплатно, к нему прилагаются оливки, колбаса или чипсы.

Часто встречаются просто забегаловки, где штампуют горы бутербродов, разлетающиеся в течении дня на вынос, вроде этого.

Учитывая, что нарезать тебе могут хоть 10-20 грамм, хоть 10-20 кило, удалось попробовать , как дешевую версию ( около 20 евро за кило), так и дорогую ( 160 евро). Дилетанту хотелось понять, есть ли действительно разница во вкусе или только в цене? Ответ - есть. Серрано имеет сильно соленный привкус с небольшой горчинкой. Иберико напротив, слегка сладковатый, с приятным мягким послевкусием и более нежной структурой мяса.
О существовании национального испанского холодного супа Гаспачо , слышал думаю каждый. Вот только я например, думал, что это томатный сок с добавлением мелко нарезанных овощей. Оказалось, что не все так просто.

Все ингредиенты сбиваются блендером. При этом, репчатый лук предварительно отмачивают в уксусе ; болгарский перец запекают в духовке; зелень, чеснок измельчают , добавляют соль и оливковое масло и перемешивают в отдельной емкости; помидоры и огурцы мелко нарезают. И лишь после этого, все вместе сбивают. Далее охлаждают и вперед!

Кстати, в магазинах продается готовая версия гаспачо. Интересное решение.

Два слова про популярную испанскую закуску - тапасы, которая подается к пиву, вину или любому другому алкоголю. Классические виды тапаса можно найти почти в любом испанском заведении; есть и множество специальных тапас-баров.

Разнообразие таких закусок в стране очень велико. Это может быть парочка оливок или полноценное небольшое и изящно оформленное блюдо. В виде крохотных канапе и больших сытных бутерброды, кусочков несладких пирогов, мини-яичниц, трубочек с паштетом или микро-салатов, подаваемых в розетках. Да , все что угодно! Попробовать тапас и ощутить, что это за блюдо, можно практически в любом заведении Испании. Еще одна тонкость касается способа употребления тапас. Их можно есть без столовых приборов и брать руками – никаких косых взглядов в вашу сторону не последует. Не знаю, как объективно оценить подобную еду… Бутерброды и бутерброды, просто, без претензий на высокое кулинарное искусство , заморочек и изысков.

В центре Мадрида есть небольшой рынок Сан-Мигель, представляющий из себя разнообразное множество прилавков с едой, включая и тапасы. Ценник от 1 до 2 евро за штуку( совсем не бюджетно , учитывая размеры), тут же пиво, вино, коктейли и море всего остального.

Всегда считал, что если не брать в расчет наши российские помидоры, то лидерами в Европе, знающий толк в их не только обьемах производства, а именно во вкусе, были итальянцы. Остаюсь при своем. Даже несмотря на такие размеры, цвета, интересный внешний вид, космический ценник ( правда, надо признать, что в магазинах цена в два-три раза ниже), то что мы увидели на рынке, подобную красоту, на вкус оказалась такая же вата, как и их турецкий собрат.

К еде, я еще вернусь попозже , а пока идем дальше.
Прилетев в Мадрид, летняя жара давила всей своей мощью, не уступая Римской по своему накалу. Только если в Риме, уже с девяти утра было от этого невыносимо, здесь до часу дня можно нормально, без проблем и особого дискомфорта прогуливаться по городу, но вот с обеда и до глубокого вечера …

Приехав, в первый день сначала не могли понять, откуда на улицах желтые сухие, характерные для осени, опавшие листья. Потом вопрос отпал сам по себе, погода в июле уничтожает все, безжалостно ничего не щадя.

Три для на Мадрид, из которых один был проведен в городе Толедо ( 75 км от столицы), конечно же, очень мало. Наша гостиница располагалась в непосредственной близости от Национального музея Прадо , одного из крупнейших и значимых музеев европейского изобразительного искусства.
Мы не являемся большими ценителями живописи, но посмотреть на оригиналы работ Гойи, Рафаэля, Эль Греко, Веласкеса и многих других, безусловно очень хотелось. Проходили, поглядывая на здание снаружи ежедневно, но от идеи посетить его отказались сразу. Забежать на час-два , считай не побывать там в принципе, поскольку такие места вовсе не для "галопам по Европам", а провести в музее, как минимум пол дня, увы… Значит отказаться от возможности увидеть массу другого.

При слове "лотерейный билет", у нас как правило возникают ассоциации с чем-то не вызывающим восторг, так как лотереи обычно принято либо навязывать , либо просить приобрести чтобы помочь кому-то, вообщем дело из не вызывающих радостных эмоции.
То ли дело испанцы!

Их не надо уговаривать купить билеты, они это делают добровольно с превеликим желанием и удовольствием. Люди разного возраста и пола несут сюда свои деньги, в надежде на удачу, веря как дети, что рано или поздно им непременно повезёт. А Рождественская государственная лотерея, главное событие в календарном году у игроков, сажает практически каждую семью перед телевизором и народ с замиранием в сердце следит за ее ходом в прямом эфире.

В Мадриде брали обзорную экскурсию по городу. Гид по имени Илья , живет в Испании , уже почти двадцать пять лет, уехал из России с мамой после окончания средней школы в городе Ижевске. Покинули страну, как он выразился " уходя от проблем, в поисках более лучшей жизни".

Есть работа, свободное владение языка, знание и понимание культуры Испании и ее истории, относительно стабильная по-европейским меркам жизнь в городе который они полюбили, но так и не став здесь за долгие прожитые годы своими во всех смыслах этого слова. Шестидесятилетняя мама , как он сказал - " сидит на чемоданах" и уже в ближайшие месяцы возвращается на Родину. Все эти годы , находясь в Испании эта мысль была у нее постоянно и только спустя двадцать пять лет, она окончательно решилась на этот шаг… Вслед за ней и у Ильи в планах аналогичный камбэк.

Для чего я рассказал эту короткую историю? Просто, почему-то задело. Прожить долго в нормальных условиях, вообщем-то не испытывая серьезных финансовых проблем, от которых уезжали в свое время, имея все предпосылки для дальнейшей стабильной жизни в благополучной Европе, не имея проблем с законом, находясь на легальном положении и определенными перспективами , бросить все и вернуться домой… Разве это не человеческая трагедия?

Если в прошлом году находясь в Европе часто можно было встретить украинские флаги, баннеры в поддержку Украины, уличных украинских музыкантов, то в нынешнем году , мы ни разу (!) и нигде , ни в Риме , ни в Мадриде , не встретились с темой Украины. Судя по всему, у Евросоюза и США, официальная повестка поменялась, теперь в почете два других тренда - "Палестина" и гомосеки.

Люди в Европе живут своей жизнью, исключительно личными проблемами и проблемами своих близких. Никто особо даже и не понимает глубин происходящих вокруг трагедий. Ровно до тех пор, пока эти самые трагедии не коснутся их лично… А ЛГБТ, это отдельный разговор , то как в последние годы агрессивно навязывается в обществе темы однополых браков, трансгендеров, педофилии и прочей блевотины, наводит только на одну мысль, добром это все у европейских ребят не закончится.

Еще немного Мадрида.

Возвращаясь к вопросу, почему мы с Катей разошлись по разные стороны баррикад в симпатиях и антипатиях к городу.
Меня Мадрид не захватил, не убедил, не заставил сдаться, в отличии от Рима. Он мне напоминает прилежного школьника. Хорошо воспитанного, аккуратно причесанного и всегда опрятно одетого. Добросовестно делающего уроки, но без излишних стараний. Зарабатывающего хорошие оценки, но не получившего по окончанию школы золотую медаль, общающегося с одноклассниками, но так и ни с кем из них не став другом. Никогда не вступавшего в драки, но и никогда не пришедшего на помощь кому-либо, когда эта помощь была необходима…

Рим же, напротив. Этот товарищ умный, но может запросто получить двойку за поведение или нагрубить учителю, умеющего дружить с друзьями, курить на переменах за углом школы, иметь аналитическое мышление помогающее не тратить много времени на выполнение домашних заданий, легко вступить в драку , если даже объективно соперник будет значительно сильнее.
Расшифровывать свои опусы, извините, я не буду, пусть каждый понимает их, как считает нужным или ненужным.

О городе Толедо, мне не хочется ничего рассказывать, не потому-что лень, просто хочется его показать исключительно в фотографиях, передав через них, всю его красоту и очарование.