Юго-Восток. Новое знакомство.
Индонезия.
Часть 2.
Когда говоришь взрослым: «Я видел красивый дом из розового кирпича, в окнах у него герань, а на крыше голуби», они никак не могут представить себе этот дом. Им надо сказать: «Я видел дом за сто тысяч франков», — и тогда они восклицают: «Какая красота!»
"Маленький принц"
Знакомьтесь, гид по Бали индонезиец Варната или просто Ваня, как он представляется на русский манер. 45 лет, живет в деревне, километров в 30 в глубине острова.
Супруга - учитель информатики в школе, трое детей. Человек выучивший самостоятельно русский язык по книгами и словарям, без репетиторов и обучения в специализированных заведениях. Два раза ( еще до женитьбы) посетивший нашу страну в 2008 и 2009 году. Вот , уже около 20 лет занимающийся организациями экскурсий по Бали для русскоговорящих, с ним мы проведем вместе два полноценных дня.
"Ваня! Почему решил выучить русский язык, он же такой сложный, к тому-же сам?
- "У вас, у русских, девушки очень красивые".
"И только по этому? - растерянно спрашиваю.
"А что, разве этого мало?" - отвечает Иван.
Утром, аккуратно в назначенное время, которое мы обозначили для старта экскурсии, накануне списавшись и оговорив план действий на сегодня, Ваня терпеливо ожидал нас на стоянке рядом с отелем.
Надо сразу сказать, что за все совместно проведенное время в поездке, Ваня был тактичен, вежлив и спокоен, что лишний раз подтверждает мои наблюдения о жителях Индонезии, как о крайне дружелюбных и миролюбивых.
Пока мы передвигались в течении дня на машине, я поймал себя на мысли , что по меньшей мере раз десять у меня возникало дикое желание выйти из авто и дать несколько хороших затрещин местным водителям мопедов и мотоциклов, за их сумасшедший стиль поведения на дорогах, напрочь идущий в разрез с элементарными представлениями о правилах дорожного движения. Мое бурное возмущение происходящим, вызывало лишь снисходительную улыбку на лице Ивана. Оно и не удивительно, это Азия, детка!
"Ванек! Американские военные базы на территории Индонезии есть?
-"Нет. Они нам не нужны. Мы ни с кем не воюем. Мирные мы."
"Вон, у ваших соседей Филиппин есть! Они тоже вроде, как мирные и ни с кем не воюют…"
"Так то, Филиппины…"
Первой точкой на маршруте значился водопад Тегенунган. Честно говоря, я не большой фанат подобных вещей. Бесконечные потоки воды падающие сверху и толпы инстаграмщиков делающих бесчисленное множество фото и видео, не создают у меня той непринужденной и располагающей обстановки умиротворения и натуральности. К тому же, после посещения в Лаосе, возле города Луанг- Прабанг водопада Куанг Си, все последующие встречи с этим природным явлением, оставляют слабые по своей эмоциональности внутренние ощущения от водопадов в целом. Но, проигнорировать визит сюда, конечно, было бы неправильно с нашей стороны.
Из увиденного мной ранее, можно условно разделить водопады на три категории:
1. Дикие. Такие водопады прячутся в джунглях. Там мало людей, если повезет, можно оказаться на территории вообще одним. Нет оплаты за вход и парковку, отсутствуют всякие сувенирные лавки, кафе и прочий стандартный набор туристических локаций. Из плюсов - атмосфера, из минусов - мусор.
2. Ритуальные. В Азии встречаются и такие, где за небольшие деньги, оплатив вход и непосредственно ритуал, ты становишься участником мероприятия.
3. Тусовочные. Тегенунган, яркий тому представитель. Рядом с которыми есть рестораны, стихийные рынки, места где проходят разного рода вечеринки и пати, толпы туристов. Сюда едут по накатанным тропам, кто-то за весельем, кальянами и фотосессиям, нежели за дзеном, кто-то отметиться у местной достопримечательности, как мы.
Воды Tегенунган падают приблизительно с двадцатиметровой высоты. Это, конечно, не делает водопад самым крупным в Индонезии, однако он весьма зрелищный. Из-за влажного климата скальные массивы вокруг поросли зеленым мхом.
Данное место располагается в непосредственной близости от востребованных балийских курортов, поэтому здесь всегда необычайно много гостей — как местных жителей, так и иностранных путешественников.
Менее года назад здесь торжественно открыли первый стеклянный мост, длинное около 180 метров и шириной чуть более двух.
"Сколькими языками владеешь, Ваня?" "Четырьмя: индонезийским, русским, английским и балийским".
"Балийским?"- с удивлением переспросил я.
"Ну, да. У нас, практически у каждого острова есть свой язык."
"И что, 17 000 островов и 17 000 языков?"
"Не. У маленьких нет своих, а у больших , у каждого. Дома между собой разговариваем на балийском, а если с кем-то, кто не с Бали, то на индонезийском".
Слоновья пещера. Так назывался храм, куда мы направились после водопада. Храм ничего не имеющий общего со слонами. Ответа, почему такое необычно название получить нигде не удалось, залез даже в интернет. Мимо. Никакой информации на сей счет, что вдвойне кажется странным, если брать во внимание тот момент, что Слоновья пещера или как ее еще называют Гоа Годжа, на сегодня принято считать главной достопримечательностью острова.
Место достаточно необычное, многие приезжают сюда для медитации и получения заряда энергии. Вход в пещеру и вся резная поверхность, представлена во всей красе. Древние мастера будто понимая, что делают на века, проработали каждый камень.
Точной даты нет, но ориентировочно считается год постройки 10-11 век. Балийцы верят, что каждый камень пещеры священный и вера их настолько крепка, что уже несколько веков переходит от поколения к поколению. Много лет назад пещеру использовали только отшельники для медитативных практик, сегодня она стала выступать в роли местной достопримечательности.
На территории перед пещерой слона находятся два бассейна (купальни), с золотыми карпами, мужской и женский, каменно-земляные валуны, поросшие мхом,
оба украшены женскими статуями,
эти «ванны» были раскопаны только семьдесят с небольшим лет назад.
Можно спуститься в сам бассейн, и почти вплотную подойти к статуям, именно так делают балийцы, принося им свои подношения, вкладывая прямо «в руки»Пещера слона Гоа Гаджа.
Эти корзиночки здесь повсюду, мы к ним настолько уже привыкли, что практически не обращаем внимания, ну а местным Богам в радость.
Судя по остаткам украшений и красочной сцене, которую еще не успели демонтировать ,буквально день-два назад здесь проходили какие-то праздничные торжественные мероприятия.
Особенно порадовало народное индонезийское творчество выполненное из риса, сыра, кукурузы и жировых сеток.
Здесь же, вписавшийся во весь этот ансамбль ландшафтный парк, где многие предпочитают скрывшись от дневной жары провести время, уединившись от окружающей суеты.
Уже покидая Слоновью пещеру, наткнулись на колоритного балийца и его славного питомца, от фотосессии с которым Арина не смогла отказаться.
"Вань, ты же в России был два раза. Что тебе из русской кухни больше всего понравилось, а что категорически больше никогда в жизни бы не стал пробовать?" "Шашлык - хорошая еда. А вот, селедку ни за какие деньги бы стал есть опять".
"Вань, вопрос. А если за 1 000 долларов, одну целую рыбу? Всего одну!".
"За 1 000 долларов?". Пауза. "За 1 000 - съел бы…".
На кофейных плантациях мы с Катей бывали и ни раз, но поскольку Арина ничего подобного не видела, решили заехать, к тому же побывали на дегустации чая, посмотрели как растут некоторые виды экзотических для нас фруктовых деревьев и кустарников. Вообщем, пообщались с природой…
Вот он, тот самый зверек - лювак или пальмовая куница. Автор и исполнитель одного из самых элитных видов кофе - Лювак. Обитает в Юго-Восточной Азии, всеядный, ведущий ночной образ жизни и большой любитель плодов кофейных деревьев.
Лювак с большим удовольствием ест зерна, далее происходит процесс дефекации кофе.
Далее, все происходит легко и просто, зерна сушатся, обжариваются и собственно кофе готов. Вкус, конечно, нельзя однозначно для всех обозначить, как супер-пупер, но итоговая стоимость продукта , как правило в два-три раза выше традиционных бобов. К тому же, надо сказать- на рынке кофе, гуляет множество фейкового лювака, проще говоря подделок, тем самым подчеркивая большой спрос на готовый напиток.
Производят данный сорт четыре страны: Индонезия, Вьетнам, Филиппины и Индия. Только вот, на мировом рынке предложения по Люваку превышают в несколько раз общий объем изготавливаемого продукта в выше перечисленных странах…
Проезжаем мимо полей с капустой.
"Ваня, индонезийцы капусту солят?"
"А зачем, она же у нас круглый год растет свежая?" - недоуменно отвечает Ванек.
"Как зачем? Что бы есть!" - уверенно парирую.
" В Индонезии не так как в России. У нас капуста круглый год растет!". Поговорили…
На островах этого государства есть ещё нечто, неизменно привлекающее внимание туристов и заставляющее замирать сердце. Это вулканы. На Бали их не так много, как, к примеру, на острове Яве – всего три, из них два действующие.
Величественный вулкан Батур — символ вечного движения и мощи природы. Это недремлющее природное чудо приглашает тех, кто готов покорить его вершины, открывающие взгляду панорамы, погружающие в пленительные виды ландшафтов.
Батур относительно невысок , чуть более 1 700 метров. На такой высоте облаков практически никогда не бывает, поэтому любоваться пейзажами можно в любую погоду.
У подножья вулкана расположилось озеро Батур тоже связанное с вулканическими действиями. Озеро имеет кратерное происхождение .
Для орошения используется вода Батура, благодаря оросительной системе выращивают рис на местных полях, поодаль располагаются плантации томатов, перца, прочих культур, с которых урожай убирают по несколько раз в году.
"Ваня, а как у Индонезии дела со спортом? В каких видах ваша сборная сильна?" "В бадминтон мы хорошо играем. Золото обычно забираем".
"А еще где хороши?"
"Да, не знаю…" - замялся Иван.
"Футбол мы любим, только вот сборная наша не радует, никогда не выходили на чемпионаты мира.." - продолжил Ваня.
"Я тебя очень понимаю. Что такое сборная которая не радует, нам всем знакомо не понаслышке…" - про себя подумал я.
Как выглядят рисовые террасы приходилось видеть только на картинках, сегодня мы завершали наш экскурсионный день именно их посещением. Тут особо и описывать нечего, этим нужно просто наслаждаться. Красотой, эстетикой.
Рис является основной сельскохозяйственной культурой для всех азиатских стран. Его используют для приготовления множества блюд и едят практически каждый день. Выращивают рис как на равнинах, так и в горных районах. Плодородной земли на острове не так уж и много, потому местные жители стараются использовать каждый ее клочок.
На подобных террасах наглядно показывают, как устроена система мелиорации, собственно как растет и как убирают рис, к слову урожай созревает круглогодично, погода благоволит, поэтому почти 280-миллионая Индонезия практически полностью обеспечивает себя основным продуктом питания в стране.
Из интересного, слово «nasi«, переводится с индонезийского как «рис», но оно имеет и второе значение — «еда». Что говорит о большом значении данной культуры для народа Индонезии.
Ну, что, наверное, на сегодня все. Подводить итоги, конечно, рановато, впереди нас еще ждут новые неизведанные места на острове, места о которых с удовольствием попробую рассказать с приложениями к ним в виде фотоотчетов и небольших комментариев. Всем, пока!
"Ванек! А Вы соленую рыбу едите, ну в смысле солите?
"Да, делаем. Только мы делаем и едим немного по-другому".
" А это как?"
"Мы ее соленую не едим, сразу как вы. У нас ее жарят после засолки. И лишь после этого кушают."
" А зачем вы рыбу соленую жарите?"
"Ну, как зачем?! Чтобы кушать!".