Юго-Восток. Новое знакомство.
Индонезия. Часть 3.
"Что на сердце, то и на языке."
— Городничий. Действие III, Явление IX.
Вечером раздался телефонный звонок. "Валера, это Ваня! Я совсем забыл, я не могу в воскресенье , как договаривались, поехать с вами на экскурсию!".
- " Что случилось?".
- " Забыл. В этот день сватаем племянника, у него скоро свадьба. Брата сын женится. Мы с семьей обязательно там должны быть".
- " Брата родного?".
- " Нет, двоюродного".
- " Двоюродного? Вань, а точно непременно ваше участие обязательно?".
-" Конечно! Придет много людей, будем обсуждать подготовку к свадьбе."
- " Все настолько серьезно?".
- " Свадьба будет два дня, придет много людей из нашей деревни. Из соседней деревни тоже, откуда родом невеста. А еще гости из других мест…".
- " И много в итоге народа ожидается на торжество?".
- " Не знаю, пока. Может 500, а может и тысяча человек. У нас такие традиции."
- " Хорошо. Традиции, значит традиции…".
Определив день и решив отправиться по острову накануне Ваниных совещаний, в субботу, как обычно по расписанию не опаздывая, машина ожидала нас у входа в отель. Поехали.
Танах Лот или храм в океане , так называется место на севере острова, откуда мы продолжим знакомиться со знаковыми достопримечательностями Бали.
Индонезия в целом, мусульманская страна, подавляющее большинство его жителей исповедуют ислам, но Бали один из немногих островов, где практически все жители индуисты, правда надо подчеркнуть, что индуизм здесь не традиционный, а со своими особенностями.
Лет пятьсот назад на данных территориях началась мощная волна исламизации, особенно активно она исходила с соседнего острова Ява. Однако, многие индуистские проповедники пытались параллельно вести работу в своем направлении. Так, согласно преданию, Танах Лот был основан в XV или XVI веке одним брахманом, который пришел к острову по пути, который ему указал божественный свет, исходящий из родника, бьющего из скалистого берега Танах-Лот. Этот ручеек сохранился до сих пор, его вода считается целебной. Во время своих путешествий по южному побережью Бали брахман увидел красивый скалистый остров и решил там отдохнуть. Монах провела ночь на маленьком острове. Позже он велел построить здесь храм, поскольку чувствовал, что это священное место для поклонения балийским морским богам.
Храм Танах Лот был построен и был частью балийской мифологии на протяжении веков. Храм является одним из семи морских храмов вокруг балийского побережья. Каждый из морских храмов был установлен в пределах видимости следующего, чтобы сформировать цепь вдоль всего юго-западного побережья.
Доступ в храм закрыт, более того, подобраться к нему можно только исключительно во время отлива. К тому же, касательно возможности попасть в храм, это прерогатива либо монахов, либо местных индуистов, для остальных - табу.
Как-то незаметно, пока мы неспешно прогуливались вдоль океана, температура воздуха поднялась выше тридцати и дальнейшее времяпровождение , несмотря на порывистый ветер со стороны воды, делал наш трип - экскурсией с элементами жестких испытаний.
Местный десерт. Делается тут же на месте, не отходя от кассы. Основа рис, кокос, сахар. Каюсь, не пробовали, оценить не сможем. Ванек говорит вкусно, хотя тяжело от него, как от местного жителя, было бы услышать что-нибудь другое, это же для него не наша селедочка с лучком и отварным картофелем с укропом…
Ну, а мы двигаемся дальше, на встречу к обезьянам и как позже выясниться летучим мышам.
Для меня каждая встреча с обезьянами всегда сопровождается легким напряжением, поскольку данное животное , как мне кажется, отмороженное на всю голову. Их никак невозможно просчитать или контролировать действия. Приходилось ни раз в этом убеждаться ранее, но ребята с которыми пересеклись здесь, отличались вполне приличным поведением, без агрессии и хулиганства.
Конечно, я не верю в особенную доброту и кротость местных обезьян или хорошее индонезийское воспитание. У меня тому есть свое предположительное объяснение - деревянная палка с металлическим крюком, сопровождавшей нас во время прогулки индонезийской приятной женщины. На которую искоса с легкой опаской поглядывали некоторые товарищи. Чувствовалось, что знакомы они с данной конструкцией не понаслышке и возможно не единожды приходилось испробовать ее чудотворное действие, в прямом смысле, на собственной шкуре.
А вот, что касается летучих мышей, обратная ситуация. Их поклонником , после десятиминутного общения в живую, я так и не стал, но резкого негатива по отношению к ним убавилось. При близком контакте, летучие собаки( в данном случае), самые крупная разновидность мышей, оказались забавными и дружелюбными созданиями. Большие почитатели всего сладкого и абсолютно миролюбивые в природе.
Надо сказать, что передвигаясь по острову, постоянно вдоль дорог можно было видеть рисовые поля.
Интересуясь традициями, обычаями и культурой жизни на Бали, невозможно обойти тему риса. Этот продукт в жизни индонезийцев и балийцев в частности, намного больше, чем просто еда. Это неотъемлемая часть повседневной жизни, истории, религии и традиций острова. Рис является важной частью культуры Бали, это герой сказаний, мифов и легенд. Индонезия просто не может существовать без риса. Здесь его едят три раз в день. На первое, второе и третье.
Для выращивания волшебного балийского риса не используют удобрений, только немного вулканической пыли, лучи солнца и ветер. Урожай снимают два раза в год, но учитывая, что температура воздуха здесь не меняется, нет четких месяцев для посадки и сбора культуры. Процесс посадки начинают с выхода на сцену коров и буйволиц. С их помощью вспахиваются поля. Посадка риса происходит вручную. Титанический труд!
Рассаду риса сажают упорядоченными рядами, которые расположены так, чтобы правильно обеспечить оптимальное освещение и достаточное пространства для растущих колосьев. Есть такое предположение, что расстояние между колосьями должно быть в ширину утки. Через несколько дней уже проклевываются нежные, молодые, желто-зеленые ростки молодого риса.
Это опасное время для крестьян. На такие вкусные побеги любят собираться птицы. На поля ставят чучела, вешают колокольчики, бамбуковые отпугиватели. Сами крестьяне следят за полями, кричат на птиц и гоняют их.
Проходит пару месяцев, после чего колосья наливаются солнечным светом, становятся золотисто-желтыми, тяжелыми. Они склоняются под собственным весом. И это обозначает, что рис поспел и пора его убирать. Дальше у крестьян начинается много работы. Они срезают колосья риса острыми серпами. Срезанные побеги созревшего риса бьют об деревянную доску.
После сборки урожая, поля нуждаются в отдыхе. Обычно им дают около 1,5 - 2 месяцев отдохнуть. Останки рисовых колосьев сжигают и заливают водой, под ней рисовые стебли разлагаются и становятся частью природы. В это же время, на поля приходят бойцы невидимого фронта – утки и гуси. Целыми толпами их запускают на отдыхающие поля, чтобы они съели всех вредных букашек, дожевали старые зерна риса и очистили поле для нового посева. Пока рисовые поля отдыхают, они перестают производить рис, зато в них начинает жить своя тусовка — много рыбы сразу поселяется в полях, появляются лягушки и угри. Ваня рассказывал, что по детству в этот период затишья, он с друзьями вел активную работу в поисках рыбы и особенно угрей.
На этом краткий пересказ со слов жителя Индонезии о рисе, как культуры, можно считать завершенным.
Финальной точкой на маршруте , было озеро с близким для русского человека названием - Братан, храмом Улун-Дану и парковой зоной вокруг.
Храму около пятисот лет. У балийцев всегда был развит культ воды. На острове мало пресноводных водоемов, поэтому озеро Братан всегда имело особую ценность. Из него берут начало ирригационные каналы, орошающие рисовые террасы. Местные жители приносили щедрые дары, а взамен просили о богатом урожае.
В этом же районе острова находятся ботанический сад и канатный парк, поэтому поездка к Улун-Дану и окрестностям обязательно понравится семьям с детьми. Попав сюда в субботний день, убедились на собственном опыте, народа не просто много, а очень много.
Изображение Улун-Дану можно увидеть на купюре номиналом 50 тысяч индонезийских рупий. Несмотря на то, что Улун-Дану расположен в стороне от переполненных туристами курортов и побережья, сюда приезжает много путешественников и местных жителей. В дни, когда проводятся красочные церемонии, число посетителей возрастает еще больше. Сюда приезжают молодожены, чтобы просить благословения богов. Одним словом, сакральное место.
Возвращаясь в отель, я был уверен, что наши совместные туры с Ваней подошли к концу, как оказалось , я ошибался, но об этом чуть позже, а именно в следующей части. Всем, привет!