Кабачки и высшая математика
В конце 2014 года ожидаемо стал обращать внимания на цены на продукты в магазинах. Писал тут вот про лимоны, потом много внимательно смотрел за ценами на базовые продукты - молоко всякое и яйца, цена на десяток которых в совершенно идентичной комплектации может разниться рублей на 20.
И вот новое открытие - кабачки! Кабачки - это такая трава. С детства ненавидел кабачки, особенно в варёном виде. Была у меня тётя Рая, она зачем-то кормила нас во время наших ежегодных визитов в Находку то варёными баклажанами, то варёными кабачками. Получались желеобразные кубики, которые даже соль не могла вывести из состояния несъедобности.
Но потом кабачки появились в рецепте минестроне от Ники Белоцерковской. Это совершенно невероятный суп, и когда я его первый раз сделал дома, насыпал в горячее варево тёртый пармезан и съел тарелку, то у меня был культурный шок очень серьёзный - я не верил, что это можно приготовить дома - раз, и что это мог приготовить я сам - два. Кабачок в рецепте Ники был отменным ингридиентом великолепного вкусового оркестра, и я внимательнее стал посматривать на разнообразную зелёнку.
Теперь кабачки я спокойно использую, как гарнир. Это вкусно, просто и очень быстро - режешь его на четыре части, как огурец для салата, шинкуешь маленькими плоскими дольками, кидаешь в раскалённое масло на сковородку, добавляешь любимых специй (можно просто соль, но лучше экспериментировать), обжариваешь до румяности или даже до небольшого подгорания и ешь китайскими палочками. Ощущение, будто в китайском ресторане - особенно если подобрать специи.
И раньше я покупал кабачки в "Темпе" на 9-го Января, они там всегда были. На цену не смотрел. Потом стал покупать на овощном развале на центральном рынке - опять на цену не смотрел. К весне этой, когда кабачки стали использоваться вместо каши или макарон, и расход их увеличился, я стал смотреть на цену. Быстро выяснилось, что в овощных киосках (например на Журавлёва около "Янты", что повыше Новобульварной) и на овощных развалах (рынок на десятке и Центральный рынок) кабачки стоят 170-180 рублей. В килограмме два кабачка - меня немного напрягла цена. И тут я вспомнил, что кабачки лежат горкой в "Спутнике", что в "Фортуне", и что вроде бы я покупал их там рублей по 30. И вот я поехал в "Фортуну", и быстро выяснил, что кабачки в "Спутнике" стоят даже не 100 рублей за килограмм, а то ли 75, то ли 80. Соответственно, один кабачок стоит 30 рублей.
То есть разница выходит в два раза.
Как так-то?