Польза и правила заваривания листа смородины.

Лисья смородины обладают многими полезными веществами, например, витамин С, витамин А, незаменимые аминокислоты, также в последних исследованиях были обнаружены флавонойды, а именно: кверцетин и кемпферол, оба этих вещества являются антиоксидантами. Сами по себе флавонойды снижают развитие раковых образований и сердечно-сосудистых заболеваний. Конкретно кверцетин и кемпферол обладают противовоспалительным, противоопухолевым, антимикробным, антигистаминным и кардиопротекторным действием, так же способны восстанавливать повреждённую ДНК.

Рецепт заваривания листьев смородины не отличается от Иван-чая.

1. Подогрейте воду до кипения. Важно использовать качественную воду, чтобы не повлиять на вкус чая.

2. Положите 1 чайную ложку сушёного листа смородины в чашку или чайник.

3. Залейте листья кипятком. Обычно используют пропорцию 1 чайная ложка на 200 мл воды, но вы можете регулировать количество чая и воды в зависимости от предпочтений.

4. Покройте чашку или чайник крышкой, или заверните его в теплую ткань. Дайте листьям настояться примерно 5-7 минут. Время заваривания также может быть изменено в зависимости от вашего предпочтения крепости напитка.

5. После настаивания аккуратно процедите листья, чтобы удалить частицы листьев. Вы можете использовать ситечко или чайный фильтр.

6. Теперь чай из листа смородины готов к употреблению! Вы можете пить его горячим или охлажденным, добавлять сахар, мед или лимон по вкусу.

Исследования листьев смородины:

https://cyberleninka.ru/article/n/lechebnye-svoystva-smorodiny/viewer

https://cyberleninka.ru/article/n/poluchenie-i-svoystva-gustyh-ekstraktov-listiev-chernoy-smorodiny/viewer

https://cyberleninka.ru/article/n/antioksidantnaya-aktivnost-suhih-ekstraktov-iz-listiev-smorodiny-chernoy/viewer