Селёдка по-голландски

Рецепт - пальчики оближешь.

Возьмите на вооружение рецепт селёдки по-голландски. Такие банки опустошаются за раз! Эта рыбка со стола сметается в первую очередь. Советую очень!

Ингредиенты:

• Сельдь свежемороженная — 2 шт.,
• Лук — 2 шт.,
• Лимон — 0,5 шт.,
• Сахар — около 6 ч.л.,
• Соль — 4 ч.л.,
• Морковь — 1 шт.,
• Лавровый лист — 10-12 шт.,
• Чёрный перец — 8-10 горошин (крупно-молотых)
• Выход: две 0,5 л банки (4-6 порций)

Приготовление:

— Лимон нарезаем тонкими кружочками.

— Морковь трём на крупной тёрке.

— Лук нарезаем кольцами.

— Выкладываем слоями в банку: на дно — несколько колец лука, лавровый лист, щепотку моркови, кусочек лимона, 0,5 ч.л. сахара, щепотку перца и соли.

— Сверху — слой сельди.

— Затем снова овощи и специи.

— И так чередуем слоями, периодически придавливая, пока не доберемся до самого верха банки.

— Теперь закрываем плотной крышкой и отправляем в холодильник.

— На второй-третий день селёдка готова.

— Приготовленная таким образом селедка получается нежная, сладкая, сочная и очень, очень вкусная.

— При подаче можно полить растительным маслом и слегка посолить.