Цена кейтеринга: какие факторы надо учитывать?

Популярность выездного ресторанного обслуживания можно объяснить тем, что оно позволяет полностью делегировать все вопросы, связанные с питанием, профессионалам. Но тут возникает вопрос: сколько стоят их услуги? Цена кейтеринга разная. Невозможно сразу сказать, сколько будет стоит организация питания для определенного мероприятия. Это обусловлено тем, что рынок переполнен компаниями.

Рассмотрим, какие факторы принимают участие в ценообразовании:

·        Количество гостей: цена кейтеринга зависит от численного приглашенных. Общее меню формируется из расчета на каждого человека. Зная количество приглашенных, можно оптимизировать расходы. Тогда стол будет выглядеть презентабельно, при этом не будет чрезмерных излишек.

·        Место проведения мероприятия: заказать кейтеринг можно домой, на дачу или природу. Если это крупное мероприятие, то можно запросить помощь в поиске локации для его проведения. Это может быть банкетный зал, квест-комнаты и так далее.

·        Формат праздника: чаще всего выбирают банкет или фуршет. Первый вариант подходит для крупных мероприятий – это свадьбы, гала-ужины, юбилеи и так далее. Речь идет об определенной посадки гостей и определенной подачи блюд. Применяется праздничная сервировка столов. Для демократичных ивентов лучше использовать фуршет. Бюджетный вариант подразумевает многообразие закусок и напитков. Можно включить и десерты.

·        Индивидуальные требования: можно заказать авторскую разработку меню, которая будет включать в себя экзотические блюда. Также можно арендовать нетрадиционное место для проведения вечеринки. Нестандартные предпочтения увеличивают итоговую стоимость кейтеринга. Этот надо учитывать при планировании бюджета.

Если сложно определиться с форматом проведения мероприятия, то стоит воспользоваться помощью специалистов. Всегда есть возможность обратиться в кейтеринговое агентство для расчета стоимости. Эта информация поможет организовать праздник мечты. Заручившись поддержкой профессионалов, это не так сложно, как может показаться. Стоит дарить друг другу яркие эмоции, собираясь вместе на корпоративных или личных вечеринках.