Кейтеринг для конференции: основные моменты организации

Кейтеринг для конференции – это комплекс услуг по организации питания участников. Он может включать разные форматы. Выбор зависит от продолжительности мероприятия, его целей и бюджета.

Основные форматы кейтеринга на конференцию:

·        Кофе-брейк: подойдет для короткого перерыва (20-30 минут) между сессиями. Акцент делается на горячих напитках (кофе, чай), выпечке и легких закусках.

·        Бизнес-ланч: подойдет для длительных мероприятий, которые проходят в обеденное время. Организуется полноценный прием пищи чаще всего в формате шведского стола или с подачей комплексных обедов индивидуально.

·        Фуршет: подойдет для нетворкинга или завершения официальной части мероприятия. В данном случае гости свободно перемещаются, едят стоя. Меню включает различные закуски, напитки и так далее.

·        Банкет: торжественный формат организуется в конце многодневных конференций. Гости рассаживаются в определенном порядке, предлагается полноценное ресторанное обслуживание.

Для мероприятия любого масштаба услуги кейтеринга будут выгодными и продуктивными. Качественный сервис позволит создать комфортные условия пребывания на конференции любого характера.