Когнитивная обработка любимой пищи (часть 2)

В прошлом посте мы рассмотрели влияние рабочей памяти на выбор продуктов, а что насчёт эпизодической? Продолжаем 👇🏼

Эпизодическая память в контексте питания, предвидимое удовольствие и выбор тех или иных продуктов

Когда мы видим продукт, у нас возникают предположения по поводу того, каков он на вкус. В основном они основываются на предыдущем опыте употребления данной пищи или употребление его в определенной ситуации, в определенное время и в определенном месте. В данном случае мы можем сказать о влиянии эпизодической памяти

☝🏼 Таким образом было обнаружено, что если воспоминания об употреблении конкретного блюда положительные, то с высокой степенью вероятности мы выберем его в последующие разы. Особенно сильный эффект на нашу память производят именно последние моменты совершения действия

Например:

Если однажды вы съели салат и поистине насладились процессом (хорошая компания, атмосферное место, вкусно приготовленная пища), то в вашей памяти автоматически закрепляется установка "салат = удовольствие" (если кому-то интересна эта тема, советую почитать про метод якорения в НЛП)

*Важно учитывать, что это работает как для продуктов богатых нутриентами и полезных для нашего организма, так и для переработанной пищи

Рекомендации

🌱 Было проведено исследование, где участники должны были проговаривать и записывать мысли по поводу приема пищи, особенно положительные аспекты, сразу по окончании трапезы. Это помогает устанавливать своего рода якорь и выбирать данный вид пищи в дальнейшем (использовать в соответствии с принципами рационального и здорового питания‼️)

🌱 Перед очередным приемом пищи попробуйте возобновить в памяти предыдущую трапезу. Для этого важно концентрироваться на еде и тщательно ее пережёвывать, не отвлекаясь на посторонние раздражители. Проделывая данное упражнение, вы сможете без труда сократить объем порции, используя возможности эпизодической памяти

👉🏼Ссылка на статью: https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0195666315300544?via%3Dihub