ГОВЯЖЬИ РЕБРА НА ГРИЛЕ

Говяжьи ребра, это прекрасная закуска для компании друзей и сытный вкусный ужин для семьи

ИНГРЕДИЕНТЫ:

· 1 кг говяжьих ребер

· картофельное пюре для подачи

· карамелизованный лук для подачи

· Капуста тушеная для подачи

Для маринада:

· по 100 г чеснока и корня свежего имбиря

· 20 г ягод можжевельника

· 100 г соли

Для пряной смеси:

· 2 г молотого мускатного ореха

· 2 г корицы

· 2 г гвоздики

· по 4 г тмина, крупномолотого черного перца, острого молотого красного перца и кориандра

· 8 г паприки

· 2 г душистого черного перца

· 30 г соли

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

- Смешайте все ингредиенты для маринада с 1–1,2 л питьевой воды.

- Опустите мясо в маринад. Уберите в холодильник на 24 ч.

- Достаньте мясо, оботрите его насухо от излишков маринада.

- Натрите пряной смесью

- Запеките на гриле до готовности

- Подавайте с картофельным пюре, карамелизованным луком и тушеной кислой капустой

Купить фермерское мясо, домашнее мясо с доставкой на дом в Москве, от Российских фермеров можно в мясном интернет магазине мясной продукции, ВеллМит, все по приемлемым ценам. Баранина, ягнятина, говядина, свинина, курица, курица домашняя, телятина, индейка, утка, перепелка, гусь. Большой выбор кулинарии собственного производства: шашлыки по уникальным рецептам, котлеты и купаты, домашние колбаски и бургеры. Мы предлагаем нашим покупателям быструю доставку свежего мяса на дом по Москве и Московской области с соблюдением температурного режима.