Польза и вред квашеной капусты
В зимнюю пору организму человека как никогда необходимы доп витамины и минералы в огромных количествах. Ежели вы каждую зиму ломаете голову не понимаете, откуда для вас взять эти полезные вещества – эта статья конкретно вам!
Их можно получить из домашних заготовок, которые трудолюбивые хозяйки все лето предусмотрительно запасают! Одной из самых богатых на витамины является квашеная капуста.
Рецептов данной кисленькой хрустящей закуски с тех дальних времен, с которых она существует, накопилось тыщи.
Есть кислые заквашенные закуски с луком, свеклой, клюквой, медом, брусникой.
Можно приготовить маринованную капусту “Лепесток”, “Провансаль”, по-корейски либо по-китайски. Процессу квашенья даже поддаются разные сорта капусты (краснокочанная, пекинская, цветная).
Разновидностей блюда просто море, а веб полон фото и видео рецептами приготовления.
Но самой нужной постоянно будет классика. Такую капустку можно кушать с разными гарнирами (гречка, картошка, макароны), вареными либо тешенными овощами (к примеру, со спаржей), составлять композиции с рыбой, вареной курицей либо вяленной говядиной.
Квашенную капусту даже добавляют в супы! Ну либо можно просто заправить закуску растительным маслом (подсолнечным либо оливковым) – и готово! Таковой питательный ужин по душе каждому!