Чем полезна петрушка?
Петрушка довольно популярный продукт среди гурманов. Ее добавляют в качестве приправы к гарнирам, супам, салатам и закускам. Она способна не только украсить любое блюдо, но и добавить пикантный вкус и аромат. Так чем полезна петрушка?
Содержание витамина С в петрушке значительно выше чем в овощах и фруктах. Для примера: 100 гр. зеленых побегов содержит около двух суточных норм аскорбиновой кислоты и провитамина А. В зеленых побегах много каротина, благодаря чему она может конкурировать с морковью. В петрушке так же много витамина В1, В2, железа, солей калия, фолиевой кислоты, магния, ферментных веществ. Так же в этой чудо-зелени содержится инсулин, регулирующий в крови обмен глюкозы. Петрушка незаменима в косметологии. Она снимает отечность, покраснение кожи, осветляет и тонизирует. Это прекрасное омолаживающее средство. Проблемную кожу петрушка избавит от угрей. Особенно хорошо петрушка ухаживает за кожей вокруг глаз.
Еще чем полезна петрушка? Она поможет справиться с гастритом, язвой, заболеванием почек, всевозможными воспалениями. Кроме того, петрушка великолепно отбеливает зубы и улучшает зрение. Немаловажно и то, что при термической обработке она не теряет своих целебных качеств. Сок петрушки способен улучшать кислородный обмен, что благотворно влияет на функции мозга. Так же петрушка укрепляет кровеносные сосуды. Сок петрушки является прекрасным средством при укусах насекомых и ушибах, а так же отлично обесцвечивает веснушки и пигментные пятна, благотворно влияет на мужскую потенцию. Женщинам стабилизирует менструальный цикл, а отвар из семян петрушки укрепит ткани мочевого пузыря и матки.
И, напоследок, рецепт для похудения – чай из петрушки. 1 ч. л. сухой петрушки залить стаканом кипятка, настоять 15 мин. Пить без сахара.