Шлак-о-блок
Франчайзинг в мире пива никого не удивляет уже давно. Льют себе немецкое, чешское или австрийское пиво отечественные (или российские) заводы, и ладно, пускай льют. Но мысль о соответствии неоригинального содержимого оригинальному наверняка закрадывается у каждого. У меня в том числе. Довелось мне как-то сравнить настоящее чешское бутылочное Staropramen и украинского разлива собрата. Ну что сказать, местные помои отличаются от чешского напитка по вкусу и запаху чуть менее, чем полностью. Это при том, что некоторое время после начал производства Staropramen на Украине, я его пил с удовольствием, но со временем наклеил пресловутый ярлык «испортилось». И я-таки был прав!
Описанный следственный эксперимент объективности ради я не считаю достаточно объективным, т.к. при дегустации пива я знал, какое именно пиво пью. Следующую проверку твердо решил сделать полноценной, т.е. провести «слепое» тестирование. Наконец возможность представилась. Сначала немного предыстории. Будучи во Львове (я бываем мы там хотя бы раз в год), мы с женой с удовольствием пьем пиво львовской пивоварни. Есть у нее несколько сортов пива, как я называю «пилзенского» типа, светло-золотистого цвета с выраженной хмелевой горчинкой и таким же игристым хмелевым ароматом. С какого-то момента это пиво появилось в широкой продаже на территории Украины, грех его было не пить. Через некоторое время закрался в сознание своеобычный змий «испортилось». Беглый осмотр показал, что львовское пиво в нашем южном регионе продается какого угодно разлива, но не львовского. Варианта два: киевский завод и завод николаевский, оба носят славное название «Славутич», одноименная марка пива, к слову, пользуется в определенных кругах нехорошей репутацией.
Итак, будучи на этих выходных в Карпатах, не очень далеко ото Львова, мною были куплены две бутылочки аутентичного пива львовской пивоварни: «1715» и «Львівське світле». По приезду домой, было куплено аналогичное пиво, но уже сторонних пивзаводов. Далее, было произведено слепое тестирование образцов на вкус, запах и цвет. Оригинальное пиво, к моему вящему удивлению, безошибочно определялось еще в процессе открывания бутылки по ярко выраженному хмелевому аромату. Дальнейшая проба вкуса только убеждала в том, что первый порыв был оправдан. В пассиве пива стороннего разлива более темный цвет, слабый запах с элементами спирта и такой же грубый, неинтересный вкус, лишенный игривости вкуса пива пилзенского типа. Разгромное поражение. Разгромное неуважение производителя к потребителю.