Хранение хлеба

Уже год с лишним (вроде так) мы едим только хлеб домашнего изготовления, т.е. дружим с хлебопечкой. Для того, чтобы свежий хлеб всегда был в наличии, мы его замораживаем. Т.е. свежий хлеб нарезается ломтями, заворачивается в целлофан и помещается в морозильную камеру холодильника. В любой момент достаешь заначку, отковыриваешь нужное количество кусочков и ставишь их на пять минут на разморозку в микроволновую печь. Вуаля!