Как сделать йогурт

Это слишком просто...

Нам потребуется:

1. Молоко 3% 1л.
2. Йогурт (без вкуса, смотрим на этикетку: бактерий должно быть не меньше чем 3х27. Я использовал активию.)

И все. Прикол.

Приготовление:

Берем банку или другую емкость и шпарим ее кипятком. Можно помыть горячей водой из-под крана, но, тогда возможно там останутся злые бактерии. Хотя у меня прокает.

Подогреваем молоко, параллельно заливая йогурт в банку. Греем до 40°, померить можно градусником. Заливаем молоко, перемешиваем смесь и закрываем крышкой, но не плотно — воздух должен выходить. Усе, тепло укутываем и ставим у батареи или в теплое место, но не горячее 40.

Спустя 8-10 часов ваш йогурт готов. Теперь его часть можно использовать как закваску для следующего. Приятного аппетита!