5 ПОТРЯСАЮЩИХ ДИЕТИЧЕСКИХ БЛЮД С КАБАЧКАМИ

@GoodNutritions

Кабачок - продукт полезный, низкокалорийный, а если его правильно приготовить, то и очень вкусный. Полезно - это всегда вкусно!

1. Кабачки, запеченные в духовке с сыром, ну очень вкусно!

на 100грамм - 35.64 ккалБ/Ж/У - 1.25/1.33/4.5

Ингредиенты:

Кабачки - 2 шт

Прованские травы - 0,5 ч. л (или других специй по вкусу)

Соль - 0,5 ч. л

Сыр - 2 ст. л (у нас пармезан)

Оливковое масло - 1 ст. л

Приготовление:

Сыр натереть на терке. Смешать сыр с травами, солью и чесноком.Кабачки нарезать четвертинками вдоль. Обвалять с сырной смеси и выложить на противень, застеленный промасленной бумагой или фольгой. Сбрызнуть кабачки оливковым маслом и поставить в нагретую до 180 градусов духовку на 15 минут. Затем включить режим гриль на 2-3 минуты, чтобы кабачки подрумянились. Кабачки переложить с противня на тарелку, присыпать мелко нарезанной петрушкой и натертым сыром (по желанию, но сыра много не бывает) и сразу подавать в горячем виде.

Вкусные, сочные кабачки, запеченные с сыром, готовы.

2. Кабачковые рулетики с курицей: просто объедение!

на 100грамм - 42.3 ккалБ/Ж/У - 4.47/0.81/3.95

Ингредиенты:

Куриное филе - 350 г

Кабачки молодые - 2 шт

Сыр - 50 г

Чеснок - 6 г

Натуральный йогурт - 3 ст. л

Базилик - несколько листиков

Соль, перец - по вкусу

Приготовление:

Помыть и нарезать ломтиками вдоль кабачки, толщиной по 0,5 см, выложить их на противень с пергаментной бумагой, немного смазать оливковым маслом и посолить. Запекать в духовке при температуре 180° 6-8 минут, тогда кабачки станут мягче и будут лучше сворачиваться.

Куриную грудку нарезать тонкими продольными ломтиками, немного отбить, поперчить и посолить. Сдобрить измельченным чесноком и дать немного промариноваться. На ломтики кабачков выложить полоски куриного мяса, притрусить тертым сыром, базиликом и добавить немного йогурта, затем скрутить кабачковые рулетики и сколоть их шпажками. Запекать кабачковые рулетики при температуре 180С 25 минут.

3. Драники из кабачков: диетический ужин!

на 100грамм - 106.47 ккалБ/Ж/У - 6.66/3.2/12.33

Ингредиенты:

Кабачки - 400 г

Яйца - 1 шт

Йогурт натуральный - 200 г

Мука цельнозерновая - 150 г

Лук - 50 г

Зелень - 30 г

Сыр - 100 г

Соль, перец - по вкусу

Приготовление:

Кабачки натереть на мелкой терке. Кабачковую массу хорошо отжать.

Натереть на мелкой терке лук, добавить к кабачкам. Массу посолить, поперчить, добавить яйцо и муку. Хорошо перемешать. Обжарить с двух сторон до золотистой корочки. Готовые драники подавать с йогуртом. Можно посыпать зеленью и тертым сыром.

4. Кабачки, фаршированные курицей: идеальный ПП-ужин!

на 100грамм - 40.83 ккалБ/Ж/У - 2.48/1.66/4.16

Ингредиенты:

Кабачок - 4 шт

Фарш из куриного филе - 400 г

Томатный соус - 200 г

Моцарелла - 50 г

Сыр нежирный - 35 г

Чеснок - 7 г

Соль, перец - по вкусу

Приготовление:

Разогрейте духовку до 200 градусов. Слегка смажьте маслом форму для запекания. Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте куриный фарш, посолите и поперчите. Обжаривайте 8—10 минут, а затем убавьте огонь до минимума, добавьте измельчённый чеснок и через минуту — томатный соус. Через 3—5 минут снимите сковороду с огня. Разрежьте кабачки вдоль и аккуратно ложкой извлеките мякоть. Выложите куриный фарш в кабачки. Натрите два вида сыра и посыпьте им кабачки.

Фаршированные кабачки положите в форму для запекания, закройте сверху фольгой и запекайте около 35 минут.

5. Кабачки запеченные с сыром и чесноком

на 100грамм - 144.86 ккалБ/Ж/У - 7.94/10.77/3.98

Ингредиенты:

Кабачок – 200 г

Чеснок – 10 г

Сыр – 80 г

Укроп – 3 г

Петрушка – 3 г

Оливковое масло – 2 ст. л

Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

Кабачок помыть, нарезать дисками. Сложить в миску. Добавить мелко нарезанные укроп и петрушку. Влить оливковое масло, добавить выдавленный через пресс чеснок, посолить и поперчить по вкусу.

Перемешать всё руками, чтобы чесночная масса равномерно распределилась по кабачкам. Выложить кабачки в форму или, порциями на пекарской бумаге. Запекать в разогретой до 220 градусов духовке 25 минут. Вынуть из духовки и посыпать натёртым сыром.

Запекать ещё 5 минут. Блюдо подать горячим как основное или как гарнир к мясу.