Настурция: описание, выращивание цветов и их полезные свойства

@ideasside

Гостья из Южной Америки настурция прекрасно растет в садах средней полосы. По описанию цветы настурции напоминают петунию, но по форме листьев эти растения не спутать – у петунии они опушенные, а у настурции гладкие. Помимо выращивания, широко распространено использование настурции в кулинарии и для изготовления лекарственных средств.

Описание цветов настурции

Неприхотливые яркие цветки сделали это растение популярным. Как выглядит настурция и как выращивать это растение на дачном участке?

Настурция — однолетнее растение со стелющимися травянистыми гладкими сочными побегами от 30 см до 3 м длины. Листья щитовидно-округлые, светло-зеленые или темные, на длинных черешках. Края могут быть гладкими или слегка волнистыми, разной величины.

Цветки неправильной, своеобразной формы со шпорцем, простые или махровые, душистые. Преобладающие окраски: желтая, оранжевая, шарлахово-красная. Крупные, до 5 см в диаметре, цветки настурции располагаются по одному в пазухах листьев. Цветение начинается в июне и продолжается до первых осенних заморозков.

Корень стержневой, боковые корни немногочисленны, расположены в поверхностном слое на глубине 10-12 см.

Семена крупные (в 1 г их всего 8-10 штук), 5-7 мм в диаметре, округлые, с зубчатой светло-желтой оболочкой.

Все виды и сорта настурции принадлежат к двум садовым формам — кустовой низкой и плетистой:

• У кустовой главный побег короткий, прямостоячий, побеги первого порядка отходят под острым углом вверх, рост слабый, междоузлия сближенные, высота 30 см.
• У плетистой (стелющейся) главный побег на небольшой высоте от земли сгибается и стелется по земле, побеги первого и второго порядка отходят под прямым углом и также стелются по земле, длина побегов достигает 1 м и более, междоузлия очень большие.

Окраска побегов зависит от окраски цветка; у сортов с красными, пурпурными и красно-оранжевыми цветками побеги темно-зеленые с пурпурным налетом; у сортов с желтыми и оранжевыми цветками — зеленые и светло-зеленые.

Условия выращивания настурции в саду (с фото)

При созревании семена быстро осыпаются, поэтому собирать их надо систематически. Всхожесть семена сохраняют в течение 4 лет, оболочка у них очень плотная. Перед тем как выращивать настурцию, семена на сутки нужно замочить в небольшом количестве воды, залив предварительно горячей водой (+40…+50°С). Иначе они прорастут только через две недели.

При выращивании цветов настурции нужно помнить, что это тепло- и светолюбивое растение, которое плохо переносит пересадку. Посев семян проводится весной в открытый грунт на постоянное место. Цветение наступает через 45-50 дней. Для раннего цветения в теплых помещениях выращивают рассаду в маленьких горшочках или стаканчиках. После окончания заморозков подросшую и закаленную рассаду высаживают на цветники без разрушения земляного кома на расстоянии 20—25 см друг от друга.

Необходимое условие для выращивания настурции – наличие плодородного грунта. Цветок растет на хорошо удобренных, особенно фосфором, почвах без свежевнесенных органических удобрений, избытка азота и влаги. Излишек азота и влаги вызывает мощное развитие вегетативной массы в ущерб цветению, при этом цветки прячутся под листьями.

Поливы настурции необходимы только в начале роста, чтобы растения быстро и хорошо разрослись, а когда начнется цветение — в случаях жары и сильного подсыхания почвы.

В период вегетации настурцию заселяет тля, преимущественно во второй половине лета. При большой численности преждевременную гибель растений может вызвать луговой клоп.

Из болезней листья и стебли иногда страдают от пятнистости грибного происхождения, а также от вирусной мозаики, приостанавливающей рост и развитие растений.

Настурция для клумбы и её применение в кулинарии и медицине

Настурция широко используется для оформления цветников, балконов, ваз, а также на срез. Для декорирования окон, стен, откосов и заборов чаще применяют плетистые сорта.

Кустовые низкорослые сорта настурции для клумб высаживают в группы. Также возможен посев в рабатки, в виде бордюров и опушек к многолетникам и кустарникам.

Посмотрите на фото настурции в саду – она декоративна не только своими цветками, но и листьями:

Особенно ценятся сорта с темноокрашенными листьями.

Для срезки хороши махровые душистые цветы на длинных цветоножках различных сортов.

Это растение давно используют в пищу как пряно-вкусовое растение. По вкусу она похожа на кресс-салат. При таком применении настурции листья и верхушки побегов с острым горчичным привкусом идут в салаты, но самое вкусное у нее — цветки. Зеленые семена маринуют и используют как изысканную пряность вместо каперсов.

Кроме того, высоки полезные свойства настурции в качестве лекарственного растения:ее цветки в народной медицине применяют при болезнях сердца и гипертонии. Установлено, что настурция лечит и землю от грибных болезней. После нее лучше растут астры и душистый горошек.

Виды и сорта настурции (с фото)

Распространены два вида — настурция большая и настурция Лобба, от которых произошли многочисленные сорта.

Сорта этого растения отличаются по форме и высоте куста, окраске листьев, величине, строению и окраске цветков.

Ниже представлены фото сортов настурции и их описание:

«Пич Мелба» — сорт высотой 30-50 см с цветками изысканной, нежной окраски на разветвленных плетевидных стеблях. Обильно цветет до заморозков;

«Махровая смесь» — растения высотой 40 см с яркой зеленью. Махровые ц2ФОТОветки теплых оттенков;

«Яркая клумба» — топ-настурция. Смесь пяти окрасок. Все яркие, крупные цветки располагаются над листвой. Высота растений 40 см.

«Вишневая роза» — сорт высотой 30 см с яркой нетрадиционной вишневой окраской соцветий;

«Божия коровка» — единственный сорт с великолепными абрикосовыми цветками, на лепестках которых расположились привлекательные пятнышки. Растение компактное, высотой 25 см, цветет весь сезон.