Сервировка и упражнение «Эмоциональная привязка»
Один из инструментов повысить аппетитность еды и получать больше удовольствия от каждого приема пищи — это сервировка.
Вот ряд правил, которые помогут вам с бОльшим удовольствием есть здоровую еду:
1. Создавайте радугу в тарелке — используйте продукты разных цветов, яркие картинки всегда радуют глаз.
2. Используйте специальные инструменты для красивой нарезки овощей
4. Купите капучинатор, чтобы взбивать красивую пенку из растительного молока и пить дома напитки, как из кофейни.
5. Используйте для «декора» и дополнительной пользы — ягоды, микрозелень, семена.
Конечно, сервировка – это не единственный антистресс инструмент, который можно применить
Сейчас самый момент провести упражнение «Эмоциональная привязка».
Дело в том, что конкретный продукт мы воспринимаем далеко не только как «объект», устраняющий голод, но и как некий эмоциональный опыт.
В связи с этим нужно постараться определить, есть ли «эмоциональные» продукты среди тех, что оказываются на вашей тарелке, затем осознать эмоции, которые вы переживаете вместе с ними и продумать, откуда можно получать эти эмоции, если не из этих продуктов.
Результат размышлений лучше оформить в таблицу (по примеру):
Если Вам сложно определить конкретные эмоции и/или подобрать решение, отложите предыдущее задание, возьмите чистый лист бумаги и напишите на нем 20 пунктов источников удовольствия, не связанных с едой — это могут быть не обязательно конкретные действия, а некие явления — красота, путешествия и пр.
Затем каждый неконкретный пункт превратите в конкретное действие/действия.
Например, красота — сделать маску для лица или сходить в музей (можно оба варианта), путешествия — планировать маршрут, искать интересные места в стране мечты.
Эти новые привычки можно использовать как «костыли», если не получается определить конкретную эмоцию.
В таком случае таблица будет состоять из двух граф. Она тоже будет «рабочей», но все же периодически нужно возвращаться к определению эмоций — ведь в этом случае точнее определяется причина и ее коррекция становится эффективней.
