15.Сахар и сахарозаменители
Всем доброго дня!
Сегодня поговорим о красоте и что на неё влияет!
Что сахар делает с нашей кожей?
Ответ однозначный: разрушает. Как это работает?
👇
Вреден не только сахар, но и продукты с высоким гликемическим индексом, которые быстро превращаются в сахар в организме.
⠀
Простые углеводы, такие как:
-рафинированный сахар
-белый хлеб
-каши быстрого приготовления
-фруктовые соки
-десерты и тд,
⠀
-Они вызывают резкий скачок уровня инсулина, что приводит к постоянному воспалению.
⠀
-Высокий уровень инсулина в крови вызывает высвобождение гормонов роста, которые увеличивают выработку кожного сала, нерегулируемый рост клеток и выработку андрогенов.
⠀
-На фоне сахарного воспаления производятся ферменты, которые расщепляют коллаген и эластин, что приводит к обвисанию кожи и появлению морщин.
⠀
-Переработанный сахар в теле навсегда прикрепляется к коллагену в коже в результате процесса, известного как гликирование.
⠀
Про сахарозаменители
Сахарозаменители бывают калорийные и низкокалорийные.
Так что осторожнее. Калорийные сахзамы не надо использовать, также как и сахар, если вы худеете или имеете нарушения углеводного обмена.
Калорийные натуральные сахарозаменители.
•
Кокосовый сахар
Содержит в 10 раз больше цинка, в 4 раза больше магния, в 36 раз больше железа, чем в других сахарах. Богат витаминами группы В и минералами.
Способствует сжиганию жиров и улучшает работу сердца.
Кокосовый сахар часто подделывают!
⠀
•
Практически не влияет на сахар в крови и уровень холестерина.
Содержит инулин, который стимулирует рост «дружественной» микрофлоры кишечника.
⠀
•
Также содержит пребиотик инулин.
Богат витаминами и минералами. Способствует ускорению жирового обмена и даже снижает уровень инсулина в крови.
⠀
•
Богат минералами, витаминами группы В, содержит более 20 антиоксидантов и различные флавоноиды. Это природный иммуностимулятор.
•
Содержит кверцетин — мощный природный антиоксидант. Также содержит витамины группы В, С, РР, цинк, железо, фосфор, фолиевую кислоту, натрий.
⠀
•
Довольно низкая калорийность, гликемический индекс стремится к 0. Обладает пребиотическими свойствами.
⠀
•
Натуральные некалорийные⠀
Стевия
Слаще сахара в 200-250 раз. Богата витаминами, содержит 17 аминокислот.
Суточная норма до 40 г.
Имеет специфический травянистый привкус.
⠀
Эритрит
На 60-70 % слаще сахарозы.
Не усваивается организмом, ослабляет активность и рост бактерий, вызывающих кариес.
В послевкусии легкий холодок.
⠀
Стевия и эритрит — продукты выбора для людей с нарушениями углеводов обмена.