О погоде...

А у нас - су-у-у-ухо!
Точнее, как раз сейчас в ввоздухе висит какая-то пакость. То есть дождь не идет, а застревает между небом и землей. И толку от него никакого - разве что - б-ррррр! - он так всю неделю висеть будет.
А вот до вчерашнего вечера - ни-ни.
Только в позапрошлое воскресенье что-то вылилось, попытавшись испортить мне деньрожденческий праздник - планировалось погрилить, поиграть в крокет и просто побыть на свежем воздухе, и пришлось в срочном порядке заменять гриль духовкой - но для грибов этого оказалось мало.

Ну, думала, ладно - у нас тут сухо, но в моховом лесу, в приболоченных низинках должно быть!

А вот фиг.
То есть мы с Аленкой сходили в субботу, ага. Ну, принесли, конечно - корзину, ведро и малое ведерко. Но это же - смехота, мы по столько из ближнего лесочка приносили. Да и тем более, что большинство собранного - грузди.

Перерабатывая их, я все поговорку вспоминаю: "Куда тебе столько? Солить?"
Ага, солить.
Правда, тара под сырую засолку уже закончилась.
Посолила по-горячему. Вкусно.
То, что вымачивается, отварю и заморожу. Потом можно будет еще разок проварить, накидатьь чесноку-укропу-листьев - и вуаля, готовы соленые грибочки по мере востребованности!

В связи с катастрофическим отсутсвием подосиновиков и нахождением во вменяемых количествах попробовала ежовики:

... и лисички воронковидные (или трубовидные), которые в Швеции называют trattkantareller и считают суперским грибом:

Пожарила одни и другие.
По принципу "наиболее опасные эксперименты - на намиенее ценных членах экипажа" - слопала.
Вкусно. Особенно - похожие на поганки лисички.
Эдак я дойду до того, что и серо-черные лисички стану собирать, и колпаки, которые в Беларуси "курочками" называли...
В шведской грибной книжке они все оченна высоко ценятся. Но там, правда, белый - гриб лишь второй категории.
А вот вкуснейший зонтик - так и вообще четвертой, на грани съедобности, вот как!

Впрочем, чем меньше грибов - тем меньше переработки. То есть, соответственно, больше времени и сил на валание останется.
Так что пойду-ка я поменяю груздям и волнушка воду, да займусь войлоком! :)