September 17, 2010

Категории грибников

Я тут отвечала на вопрос Лены

utichka по поводу грибников в наших лесах.
Думаю, остальным тоже будет интересно почиать, а, может, и поспорить, дополнить :)
Так что в несколько расширенном виде выношу из комментов :)

Существует 3 основные группы:

1. Наши и поляки - нормально так собирают, хорошо и помногу. Приоритеты правильные: самый лучший гриб - белый, или "праудзиука" - по-польски. Поляки охотно общаются в лесу, наши - не всегда.

2. Китайцы (по большей части китаянки)- как правило, группами человека по 3, всегда спросят, что у тебя, и покажут, какие грибы нашли сами. Грибы знают плохо, берут то, что знают, и сильно удивляются, когда в корзине видят мои - моховики, например, козлята. Не говоря уже об опятах :)
Очень дружелюбны, контактны. Например, увидев, что я скирдую опята, предложили мне пакетик - "у нас есть, мы тебе дадим!"

3. Сами шведы. Эти детятся на 3 категории:

а) Опытные. Как правило, люди довольнно пожилого возраста, шустрые и активные (одни бабульки на велосипедах чего стоят). Бывают семьи потомственных грибников, но - редко. Хорошо знают грибы, активно собирают. Но все равно не так, как я :)

б) Нефанатствующие. Пожалуй, самая многочисленная группа. Знают и собирают какой-то 1-2 сорта: лисички, трубчатые лисички, черные лисички. Придут-приедут на "свое местечко", нарежут с полкило - и домой. Ну, как на дачу сходили, огуречков принесли на салат :)

в) Книжные грибники. Полная униформа грибника, включая резиновые сапоги и обязательно - корзину. А в корзине лежит книжка про грибы. По возвращении обратно она там так и лежит сиротливо в пустой корзине - потому что грибы в лесу как бы не совсем такие, как на картинках, особенно, если картинки - рисованные :)))

Кстати, о книжках.
Мне Катя

bluecaffe подарила чудесную шведскую крижку о грибах.
Как же я была удивлена, когда волнушки оказались в категории... Ядовитых грибов!
В прошлом году, собирая волнушки, встретилась я в лесу с пожилой финкой - у них акцент посильнее моего будет, на раз распознается. Та была в ужасе, глядя на мою корзину, и все повторяла, что "skäggriska" - "бородатый млечник", так волнушка называется по-шведски очень ядовита, "jätte giftig", и ее надо вываривать в трех водах, которые надо обязательно сливать!
Я пожалела тогда тетю, а то, боюсь, ее бы инфаркция схватила бы, если б я сказала, что я их вообще не варю, а засаливаю сырыми :)

Что-то я подустала перерабатывать грибы. Да и местто в морозилке заканчивается...
А если завтра идти - так еще ж притащу кучу!
Мож, не идти, если никто сильно в компанию не буде набиваться?