Мюнхен рождественский
Наконец сбылась моя многолетняя мечта - поехать в Европу на рождественские ярмарки. И выбор упал именно на Германию. Почему? Потому что рождественские базары здесь считаются самыми старыми, и потому что немцы с особым трепетом относятся к своим рождественским традициям и обычаям.
Это мой первый визит в Мюнхен, но при этом я не буду акцентировать внимание на достопримечательностях города, а хочу насладиться именно праздничной атмосферой.
Почему в Мюнхене очень отчетливо ощущается дух праздника, так это потому что немцы вкладывают немало денег в новогодние украшения. И я даже не скажу вам когда красивее - днем или ночью. Днем можно детальней рассмотреть все праздничное убранство, а ночью все светится в огоньках и гирляндах. По легенде в канун Рождества все реки превращаются в вино, животные могут разговаривать друг с другом и людьми, с моря доносится звук церковных колоколов, а с гор сыплятся драгоценные камни. Немецкие рождественские традиции красивы, полны веселья и радости.
Вообще считается, что традиция наряжать елки пришла к нам именно с Германии. А вскоре ее переняли и другие европейские страны. Самы немцы, как правило, ставят елку в середине декабря, украшая ее шарами, фигурками санты, множеством огоньков.
Основными рождественскими цветами считаются красный и зеленый. Зеленый символизирует надежду и верность, а красный цвет - кровь Христа.
Жители города с большой любовью украшают свой город и дом. Зачастую любят изготавливать из дерева фигурки животных и людей, оформлять из них религиозные сцены. К этим поделкам относятся очень трепетно и бережливо, и они передаются по наследству.
Рождественские базары в городе открываются в пятницу за четыре недели до рождества и закрываются 24 числа. Этот период называется Адвент - ожидание светлого праздника рождения маленького Христа.
Немцы очень религиозны и 24 числа в сочельник, как правило, идут семьями в церковь на службу. После службы они приходят домой, глава семьи звонит в колокольчик, что означает открытие праздника Рождества, когда все гости и члены семьи идут к елке распаковывать подарки. После обмена подарками все садятся за стол на праздничный ужин.
На праздничном столе присутствует зачастую семь или девять традиционных блюд, это могут быть пшенная каша с молоком и медом, запеченный с румяной аппетитной корочкой гусь, свинина с салатом из квашенной капусты, кнедли, варенный карп из соуса с хреном и картофелем, овощной прозрачный суп. На десерт это может быть печеное яблоко с ванильным кремом или же традиционный пирог "штолен" с различными сухофруктами и марципанами.
На следующий день все, как правило, ходят в гости к бабушкам и дедушкам и в очередной раз садятся за сытный стол праздновать Рождение Христово.
Традиционным символом Рождества в Германии считается венок с четырмя свечами. Первую свечу зажигают в первое воскресенье до Рождества, во второе - две свечи и на кануне праздника в последнее воскресенье зажигают уже четыре свечи.
Баварские женщины собираются перед праздником с соседками или подружками и выпекают печенье - это и может быть и маслянное печенье, с гвоздикой и корицей, с медом, сухофруктами. Аромат выпечки еще долго наполняет дом и доносится на улицу. К этому интересному процессу с охотой присоединяются детишки, от чего выпекание становится еще более веселым и душевным времяпровождением.
Предшествует Рождеству в Германии праздник Санта Николауса, который проходит 6 декабря. Дети очень любят этот праздник и оставляют на кануне у двери башмаки для подарков. У Святого Николауса есть книга, куда записываются все хорошие поступки детишек и шалости, а приходит он не один, а со своими друзьми Ангелом, который помогает раздавать подарки послушным деткам и Кнехтом Рупрехтом, который ходит с грязным мешком угля и розг. Вот детки и находят на утро - кто конфеты и пряники, а кто - сухие ветки.
Еще одним традиционным символом Рождества у деток является сладкий календарь из 24 окошек. Каждый день они открывают по одному окошку, за которым спрятана конфета или другой вкусный сюрприз. Для детей это уже целый ритуал, когда они с предыханием и предвкушением каждый день открывают по окошку и затем следующие сутки в ожидании открытия нового окошка. У нас уже такие календари тоже продают, но какой-то особой традиционности они у нас пока не преобрели.
Традиционно, рождественские базары образовывались вокруг елочных рынков. Там люди вместе с елкой могли приобрести различные игрушки, гирлянды, украшения. Со временем на таких базарах стали продавать глинтвейн и жарить сосиски, ну и вскоре базары приобрели такой характер, какими мы их сейчас наблюдаем.
Ранее я всегда думала, что это некий аттракцион для туристов, но нет же - это проявление духа жителей и следование их традициям. По вечерам местные собираются на ярмарках с друзьми, сотрудниками, кто с кем, и согреваются глинтвейном, пуншем, едят жаренные сосиски или же другие лакомства.
По вечерам порой просто не протолкнутся, воздух повсюду наполнен запахом вина и специй, медовыми пряниками, сосисками, миндалем. Невозможно равнодушно ходить и рассматривать прилавки - обязательно чем-то хочется перекусить.
Оформление лотков на праздничном базаре напоминает сказочные декорации - деревянные домики с треугольными крышами, очень пышно украшены гирляндами и игрушками. Порой это напоминает соревнование торговцев, у кого прилавок красочней и ярче.
В Германии подарки деткам приносит Дед Мороз, который называется Weihnachtsmann, а в Баварии ребятишки верят, что подарки под елку ложит Рождественский ангел.
Помимо всего красочного убранства города и рождественских базаров, атмосферу праздника создают еще игра на шарманке, гармошке, или практически непрерывный звон колоколов.
Дух праздника полностью поглощает и окутывает, пронизывает и наполняет душу и сердце.
Абсолютно везде можно встретить медовые пряники, запахом которых наполнен воздух. Мы когда накупили пряников на подарки, то они нам всю ночь пахли.
Мне очень понравилось бродить по городу, рассматривать декорации и каждой клеточкой своей души ощущает эту праздничную эйфорию вокруг.
Также меня очень впечатлили подсвечники. Они создают ощущение не только праздника, но и тепла, уюта, умиротворения.
Посмотрим еще немного на праздничные украшения?
Не обошла я и витрины магазинов. Мне кажется, я такое могу рассматривать часами. Вот понимаешь, насколько нам - взрослым, так же как и детям хочется сказки.
Вот постепенно и подошли к зданию Резенции, где еще одна небольшая, но очень душевная ярмарка.
На этой елке игрушки из соломы - так просто и так красиво.
Напротив Резиденции раскинулся елочный рынок.
А это мы уже дошли к ярмарке в Английском саду.
Основная тематика этой ярмарки, это, конечно же, детская, а оформление - обилие елочных веток. Очень натурально и празднично.
На Средневековом базаре глинтвейн пьют не из чашек, а вот из таких сосудов, как у девочек.
Самый большой рынок в Мюнхене проходит на центральной площади Marienplatz, который от площади раскинулся еще и на улицы, тянущиеся к другим площадям.
Основным символом этого базара является 26-метровая елка, украшенная 3 000 огоньков.
На этой ярмарке очень много людей, переплетение различных ароматов. Здесь мы впервые попробовали глинтвей и жаренные картаны.
По вкусу они похожи на картошку, только сладковатые.
А вот Marienplatz днем. Новая Ратуша смотрится еще величественнее. А на ярмарках очень мало людей. И ощущение от прогулки совершенное иные, чем вечером.
Украшают Ратушу часы-куранты, разыгрывающие 15-минутное представление.
Каждый день в 11 часов начинают бить 43 ратушных колокола, открываются окошки и фигурки с человеческих рост начинают показывать сцены, происходившие когда-то на площади.
Сбоку от Новой Ратуши красуется Старая Ратуша.
А самым древнейшим собором Мюнхена является Патерскирхе. На вершине собора есть смотровая площадка, кудо можно подняться за 2,50 евро. Подниматься как на 15 этаж жилого дома.
Мы захотели тоже увидеть город с высоты и поднялись на смотровую площадку Патерскирхе.
Вид с таких площадок, как всегда очень красивый и завораживающий.
На Карлсплатц для жителей открыли каток, который работает по вечерам.
Вот такие мишки помогают детишками учитаться кататься на коньках. Ну и не только детишкам.
В окончание своих впечатлений от Мюнхена не могу не поделиться вкусняшками. Очень часто во всех пивоварнях, кафе ну или просто на улице можнно встретить брецели - такая фигурка из теста с солью. Ее любят есть с пивом, потому что она действительно очень соленая, но при этом корочка хрустящая.
Пивоварни большие и в них очень людно. Мы пару раз заходили в пивоварню Августинер. Нам здесь очень понравилось, пиво предлагают 8 видов.
А еда просто божественно вкусная. Мы попробовали ассорти сосисок. Их подают с картошкой и квашенной капустой.
Муж заказал мясо кабанчика в сливочном соусе с лесными грибами и клюквенным вареньем. Я когда попробовала это безумство, чуть язык не проглотила - как же это вкусно.
Это уже не менее вкусная свинина в сливочном соусе с грибочками.
Мясное ассорти в картофельным кнедлем.
Ассорти сосисок на гриле с квашенной капустой.
Тарелка баварских закусок - в ней и салтисоны и паштеты, и местные сыры, и даже кровятка была.
Не знаю, на сколько штрудель является именно немецким десертом, но это был самый вкусный штрудель в моей жизни с ванильным кремом. Как вспомню, есть хочется сразу.
Изначально я думала, что зря мы приехали в Мюнхен в канун Рождества, когда на улицах просто не протолкнуться, но знаете, в этом и есть весь праздник, его атмосфера, дух и самые яркие впечатления. Когда ты видишь огонь в глазах людей, безудержное ожидание праздника, как они с руками полными покупок несутся от одного прилавка к другому, шум и веселье на улице. А ты в этой толпе сливаешься с праздничной эйфорией и настроем города.
Следующий пост об основных ярмарках Мюнхена.
