Виталия Сейдаметова vitalija_cake Выпечка рулетов. Тариф Профи

Крема, гляссажи, глазури для покрытия

1. Гляссаж на белом шоколаде
2. Шоколадная глазурь
3. Шоколадно-ореховая глазурь с раст. маслом
4. Апельсиновая глазурь
5. Фруктовая глазурь
б. Масляный крем
7. Нейтральная глазурь
8. Крем Чиз на масле
9. Сироп для пропитки
10. Шоколадная глазурь на какао

Рулеты

1. Апельсиновый рулет
2. Рулет Красный бархат
3. Рулет Сникерс
4. Фисташковый рулет с клубничным мармеладом
5. Медовый рулет Шер-Ами
6. Рулет Молочная девочка
7. Фисташковый рулет с малиной
8. Ванильный рулет с черной сом роди ной
9. Рулет Шоколадный Крем-Брюле
10. Рулет Raffaello
11. Рулет Мохито-клубника
12. Морковно-апельсиновый рулет
13. Мак-Лимон-Абрикос
14. Вишня-кофе-шоколад
Телеграм УРОКИ РУЛЕТЫ ПРОФЕССИОНАЛ 5.0
ТЕХКАРТЫ РУЛЕТЫ

Оформление рулетов

1. Глазировка рулета гляссажем на белом шоколаде
2. Глазировка рулета апельсиновой глазурью
3. Оформление медового рулета
4. Оформление рулета пионами
5. Рулет ПОЛЕНО текстура дерева
6. Оформление рулета одуванчиками
7. Оформление рулета георгинами
8. Оформление рулета с розами и герберами
9. Оформление рулета фруктами
10. Оформление рулета цветами из шоколадной глазури

Кремовая флористика

1. Насадки для создания цветов
2. БЗК планетарным миксером
3. (Самодельный гвоздик)
4. (Обзор кондитерских мешков)
5. (Озор красителей)
6. Окрашивание БЗК
7. Окрашивание зеленого крема
8. (Фотографии рулетов)

Цветы из белково-заварного крема

1. Махровый пион
2. Полумахровый пион
3. Бутон пиона
4. Гербера
5. Ирисы
б.Маки
7. Роза
8. Одуванчики
9. Ромашка
10. Шаровидный георгин
11. Бутон георгина
12. Сирень
13. Подсолнухи

Цветы из шоколадной глазури

1. Ранункулюс из шоколадной глазури
2. Фантазийный цветок из глазури
3. Листья из глазури