Июньские Зелёнкины рецепты
Лимонный cheong (корейский способ приготовления сиропа)
- одинаковое кол-во лимонов и сахара
- пучок будры плющевидной (или любую другую пряную зелень — мяту, тимьян)
Лимоны нарезать тонкими кружками, добавить зелень и кардамон, все плотно набить в банку и пересыпать сахаром.
Несколько раз в день встряхивать и переворачивать банку.
Сироп готов, когда весь сахар растворится.
Можно добавлять куда угодно - в кашу, к оладьям, блинчикам, сырникам, в лимонады, чаи. Это невероятно ароматно и вкусно!
Зелёная гречка в кремовом соусе
- зелёная гречка (с обычной тоже можно)
Обжарить грибы на большом огне, кинуть туда перец и лук, посолить.
Добавить стакан гречки и два стакана воды.
Когда вода ещё не впиталась до конца, добавить томатную пасту и кокосовое молоко, посолить.
Обязательно попробуйте с зелёной гречкой, она более полезна, т.к. не подвергалась тепловой обработке, в отличие от обычной :З
- оливковое масло (обычное или любое другое можно, кроме льняного, его нельзя подвергать нагреванию)
- специи: твои любимые пряные травы
- масло, сметана или греческий йогурт
Нарежь редиску на половинки. Положи в форму, сбрызни оливковым маслом, посыпь солью и пряными травами. Запекай при 200* до зарумянивания!
Нарежь листовой салат, огурцы, укроп. Выложи сверху редис и заправь любимым маслом или йогуртом.
Этот рецепт я придумала специально для Зелёного Ковена, прям вот для этой статьи! Напишите потом, как вам эти рецепты. Кушайте вкусно и пробуйте новое!