Пермакультура и как ее организовать
Статья в 2-х главах: разберем и огород, и подоконник.
Начнем с понятия "пермакультура", оно образовано от англ. permaculture — постоянное сельское хозяйство. Короче, это особый подход к созданию (огорода, приусадебного участка, парк, экопоселения), и хитрая система ведения посадок. И всё это предполагает самофункционирующую экосистему.
В чем соль, помимо того, что это классно и диковато выглядит и хорошо работает: самой природе от этого лучше, но и ухода меньше.
Но да, мозг придется поднапрячь. Зато какая красота!
Один из основоположников пермакультуры, Зепп Хольцер, называет это жизнью в гармонии с природой. В своем обращении к читателю фермер пишет:
«Ты всегда будешь иметь преимущество и огромный успех, если ты правильно управляешь возможностями. Из почвы нужно извлекать пользу, а не эксплуатировать ее. Разнообразие, а не однообразие поддерживает экосистему. Природа совершенна. В ней нечего улучшать. Твое задание — управлять, а не бороться»
...то он может выглядеть как-то так:
В идеале система должна быть замкнутой, т.е. обеспечивать сама себя, не наносить вред природе и существовать в пространстве продолжительное время.
Привычные для традиционного земледелия термины «сорняк», «вредитель», «заболевание» и т.д. не приемлемы в пермакультуре. И если мы не видим их целесообразности для природного сообщества и для себя лично, это еще не означает, что ее не существует вовсе.
По сравнению с привычными нам садами, пермакультура предлагает создавать экосистему, которая наполнена жизнью. Максимальное разнообразие растительных видов ведет к видовому увеличению живых организмов — подземных и надпочвенных помощников. В процессе их жизнедеятельности постепенно отпадает необходимость в использовании удобрений, стимуляторов роста и других химикатов.
Пермакультурологи практикуют ярусное расположение растений. Деревья, кустарники, овощи, травы – все растет вместе, как в лесу. Также делаются так называемые земельные гряды, ступени, на которых растения размещаются друг над другом. Такие посадки считаются более продуктивными: появляются разные зоны микроклимата, опавшие листья деревьев служат естественной мульчей для огородных культур, и т.п. Плотность у всех посадок высокая, так растения могут лучше взаимодействовать и защищать друг друга.
Базилик рекомендуется подсеивать к перцам и томатам, бархатцы тоже к томатам и картофелю (еще рядом с бархатцами замечательно растут розы, да и вообще их можно смело рассаживать по всему огороду).
Горчицу сеют рядом с виноградом и плодовыми деревьями, душицу – с бобами, крапиву с томатами, мяту – с капустой, шалфей – с клубникой, ромашку – с огурцами и луком, тысячелистник с бобами.
Травы высаживают по краям грядок: летучие выделения, которые они выделяют, не только делают овощи более здоровыми, но и улучшают их вкус. Капуста, рядом с которой растет укроп, всегда будет вкуснее, как и томаты, которые растут вместе с базиликом. Интересно, что пермакултурологи не выпалывают даже ненавидимый всеми дачниками одуванчик: он ускоряет созревание плодов.
Если волнуешься, что всё ещё слишком холодно, и урожай может пострадать, сделай высокие грядки из нескольких слоев! Можно выкопать для неё яму в земле, чтобы по уровню была примерно как обычные, а можно сделать «рамку»-ограду и насыпать слои прямо на землю (тогда сперва землю надо застелить картоном).
Нижний уровень: крупные поленья и палки
2 уровень: картон, бумага (не цветное, без скотча и всего такого)
3 уровень: солома и палая листва
4 уровень: компост
5 уровень: грунт
6 уровень: мульча
...то он может выглядеть как-то так:
Ну, или если у вас прямые руки, есть инструменты или там мужик, то на балкон можно соорудить нечто такое:
Здесь всё также: овощи, травы, цветы — они должны быть рядышком.
Из ранних безрассадных овощей рекомендую сажать редис (растёт быстро, стойкий к холодам), всякий салат, рукколу. Также здорово посадить тимьян и черемшу — они ещё и многолетние. Рядом пусть будет настурция, лук, чеснок — они защитят посадки от нежелательных гостей, что хотят ими полакомиться.
Если позволяет пространство, повсюду хорошо рассадить бобовые — они насыщают почву азотом, который забирают другие растения, а также снова отпугивают нежелательных гостей. Хорошо растёт нут — он стоек и к заморозкам, и к жаркому лету.
Удобрения прямо под носом: как безопасно помочь своему огороду?
1. Спитый кофе
Несколько ложек кофе можно добавить прямо в лунки перед посадкой или же смешать с грунтом. Можно посыпать кофе на грунт вокруг растения — это не только обеспечит постепенное высвобождение питательных веществ (азота) во время дождя, но и будет отпугивать слизней и всевозможных вредителей.
2. Яичная скорлупа
Стоит прогреть ее в духовке минут десять на максимальной температуре, затем измельчить — и поступать так же, как с кофейной гущей. Если смолоть в муку, то можно посыпать прямо на листья растениям для защиты от насекомых.
3. Кожура бананов
Да, ее можно просто бросить в компост — но там она будет разлагаться долго. Есть способ превратить ее в удобрение быстрее и даже в условиях квартиры. Просто залить водой в банке, закрыть и оставить на 2-7 дней. А этой водой уже поливать растения! Так мы добавим им немного калия.
4. Любые очистки.
Опять же, кроме компоста, любые очистки и остатки можно высушить, смолоть и добавить в грунт.
5. Хлорелла
В любом садоводческом отделе можно найти бутылки с этой водорослью. Да, это не то, что под рукой, зато остатки хлореллы можно залить водой, оставить на солнце, и скоро водоросль вновь разрастется. Не понадобится больше покупать это удобрение.
Как вырастить картошку на балконе?
Да, картофель тоже можно вырастить у себя дома — в мешках или ведрах.
1. Прорастить картофелины — положить на свету и дождаться хороших ростков.
2. Наполнить мешок грунтом
3. Посадить картофель — 2-4 растения на один мешок (в зависимости от размера) на глубину 10-15 см
4. Поливать по надобности — переливать не надо, но грунт должен оставаться влажным
5. В конце сезона, когда листья растений начнут желтеть и сохнуть, надо поливать вдвое реже
6. Через пару недель собирать урожай!
Ну что, вдохновилась вырастить картошку на балконе или пока ограничишься микрозеленью?