Рецепты часть 2

ТИРАМИСУ

Корж

1 ст.ложки кофе (зерновой) запарить в 1/2 ч. кипятка

1 стакан миндаля

10 фиников (без косточек)

2 ст.ложки какао

3 ст.ложки любой ореховой пасты

Крем

1 ч.ложка ванили

3 ст.ложки кокосового масла

10 фиников (без косточек и кожуры, замочить на 1 час)

1,5 ст кешью (замочить на ночь)

1/4 стакана растительного молока

В морозилку

Посыпать какао

Финики иногда можно заменить бананом

КЕШЬЮКЕЙК

Корж

2 чашки фундука (помолоть)

2 чашки грецкого ореха (помолоть)

1 к.л сока лимона

3 финика (без косточек) или 1 ст.л меда

Крем

4 чашки кешью (замочить на ночь)

1/2 чашки меда

4 ст.ложки сока лимона

1 чашка любого растительного молока

1/2 чашки кокосового масла

Соль щепотка

Верх украсить фруктами , полить шоколадом и посыпать какао порошком

Мороженое МАГНУМ С СОЛЕНОЙ КАРАМЕЛЬЮ

ДЛЯ МОРОЖЕНОГО:

1/2 стакана орехов кешью, замоченных на ночь

1/2 стакана кокосовых сливок

1 чайная ложка ванильного порошка ( либо чистую ваниль в порошке на кончике ножа)

1 ст ложка меда

ДЛЯ СОЛЕНОЙ КАРАМЕЛИ:

6 больших фиников

1/4 стакана кокосовых сливок

щепотка соли

1/2чайной ложки ванильного порошка( либо чистую ваниль в порошке на кончике ножа)

ДЛЯ ШОКОЛАДНОЙ ГЛАЗУРИ:

шоколад и кокосовое масло или любая другая глазурь

ДЛЯ ТОППИНГА:

кокосовая стружка

РЕЦЕПТ

Измельчить все ингредиенты в блендере до получения макс. гладкой массы. Разлить массу по формочкам, заполнив их на 3/4, чтобы осталось место для карамели. В морозильник на час.

Карамель:все ингредиенты в блендер до массы с кремовой конст. Заполнить. В морозильник на 2 часа

Окунуть в шоколад и разложить на противне с кокосовой стружкой и опять в морозильник.

ШОКОЛАДНЫЙ ТРУФЕЛЬ

2 чашки любых орехов ~ помолоть

1 чашка тахини (лучше домашний)

3/4 чашки меда

1 чашка какао порошка

1 к.ложка сока лимона

Все смешать

Налепить

Обвалять в какао

Сыроедческое печенье с тахини

2 чашки миндаля ~ помолоть

1 чашка тахини (лучше домашний)

3/4 чашки меда

1 чашка какао порошка

1 к.ложка сока лимона

Все смешать

Налепить

Обвалять в кунжуте (необжаренном)

Украсить кусочком сушеного абрикоса

Хранить в морозилке

ТРУФЕЛЬ *ФРУКТЫ*

1, 5 чашка любых орехов (помолоть)

1 чашка кураги ( порезать)

1 чашка молотого льна

1 ст.л меда

1/2 чашки сока апельсина

1 чашка сухофруктов ( порезать)-(клубника, ананас, яблоко, инжир, кокос, шелковица, киви, вишня)

Все в блендер ( сначала прокрутить орехи) кроме фруктов и сока

Добавить фрукты и сок

Вымешать

Накрутить

Обкатать

В морозилку