Постулаты в питании )

Не считайте калории

Калории сладкой булочки не равняются калориям свежего салата из овощей. Одни вас убивают, другие исцеляют. Важно не количество калорий, а качество пищи.

Калории потребляемые НЕ равны калориям расходуемым. Большинство людей считают калории, когда хотят похудеть или поддержать вес, это небезопасно, потому что способ усвоения питательных веществ зависит состава микробиома

Ваш микробиом — это почти 3 кг бактерий, живущих в вашем кишечнике. Лучший способ получить здоровый и разнообразный микробиом - питаться разнообразными цельные продуктами растительного происхождения.

Ограничение калорий — это стресс для организма. Когда ваш организм испытывает стресс и считает, что он голодает, он запасает жир. Употребляя больше правильных продуктов, вы говорите своему организму, что можно сжигать жир. При голодании организм сопротивляется долгосрочной потере веса.

Растительный белок

В отличии от животного растительный белок усваивается в полном объеме. Если ваш рацион сбалансирован, вы получите полный объем белка из растительной пищи.

Растительная пища даёт большое количество клетчатки большинство людей испытывают дефицит этого ключевого питательного компонента!)

Чем больше животного белка - потребляет человек, тем выше риск различных хронических заболеваний.

«Животный белок увеличивает инсулиноподобный гормон роста, и хроническое воспаление - основной фактор в большинстве хронических заболеваний. Также, красное мясо содержит большое количество опухолеобразующей кислоты, которая приводит к хроническим воспалениям и повышает риск рака.

Что это означает на практике: в основном едим овощи, фрукты, цельные злаки, бобовые, ИСКЛЮЧЕНАЕМ простые и рафинированные углеводы, таких как сахар и белая мука, и ДОБАВЛЯЕМ хорошие жиры такие как льняное масло, семена и орехи.

Тело человека обладает поразительной способностью к самоисцелению, организм излечивается очень быстро — стоит только перестать наносить ему вред.

Ешьте воду!!!)

Когда мы едим больше богатых водой продуктов, мы поглощаем воду медленнее, потому что она содержится в структуре этих продуктов.

Вода, содержащаяся в свежих растительных продуктах, богата фитонутриентами, витаминами, минералами и волокнами, которые помогают вашему организму поглощать больше воды медленнее, что означает, что организм получает больше увлажнения в течение более длительного периода времени!

Огурцы, яблоки, листовые и другие «водные» овощи и фрукты насыщают организм водой и обеспечивают микроэлементами.

Огурец является прекрасным примером. Поскольку огурцы на 96% состоят из воды, съесть 100 г огурца — это почти то же самое, что выпить 100 мл воды, но даже лучше. Кроме того, сырые фрукты, овощи и другие продукты, богатые водой, содержат питательные вещества, витамины, минералы и клетчатку,

Наш организм постоянно регенерируется, создавая новые клетки взамен старых, поврежденных. Таким образом, важно, что мы должны есть и пить с целенаправленным акцентом на укрепление здоровья клеток.

Ешьте зелень

Добавьте пару чашек листовых в день, и через пару недель вы заметите приятные изменения в организме.

Есть из чего выбрать: кейл, шпинат, мангольд, капуста, петрушка, репа, горчица, свекла, руккола, брокколи, бок-чой и все виды салата.

Как бы вы их ни ели, листовая зелень является воплощением пищи в качестве лекарства. Не надо любить зелень, вы просто должны ее есть.

Полезные жиры

Полезные жиры, такие как авокадо, оливковое масло холодного отжима, орехи и семена помогают питать наш самый жирный орган - мозг! Семена, орехи, авокадо, растительное молоко и масло питают мозг, улучшают состояние волос, кожи и ногтей.

В рационе должны быть продукты разного цвета

Яркие цвета — это витамины, минералы, антиоксиданты, фитонутриенты, которые нам необходимы для здоровья.

Каждый цвет отражает различный набор фитонутриентов, поэтому, поедая радугу, вы гарантируете, что получаете весь набор ПОЛЕЗНОСТИ))

Например, красные плоды, такие как помидоры, арбуз и клубника, как правило, содержат такие фитонутриенты, как ликопин, витамин С и антоциан. Желтые продукты содержит бета-каротин, витамин А и альфа-каротин. Зеленые растения содержат такие фитонутриенты, как хлорофилл, железо, магний и витамин К.

Суперфуды богаты микронутриентами

Суперфуды это продукты с высоким содержанием питательных веществ по сравнению с их размером — это ягоды годжи, адаптогенные травы, семена конопли, семена чиа, спирулина и др. Такие дополнительные питательные вещества неимоверно важны, так как большинство людей (85%) не получают рекомендованную ежедневную дозу необходимых витаминов и минералов.

Интуитивное питание

Питаться интуитивно — значит понимать потребности организма и закрывать их за счет правильных продуктов, богатых полезными веществами

Наш организм невероятно умный. Он знает, когда ему нужно больше или меньше определенных питательных веществ, он знает, как сказать вам, когда он хочет пить, есть или спать.

Кислотно щелочной баланс

Начинается с воды, которую вы пьете. Замерьте ph вашей воды лакмусовой лентой. Нормальные показатели от 6,5 до 7,5.

Животные продукты окисляют организм, растительная – нормализует ph.

Нарушение кислотно-щелочного баланса возникает в первую очередь из-за пищи. От того, что лежит в нашей тарелке – будет зависеть общий pH нашего организма. К счастью, выбор меню полностью зависит от нас.

Включение в рацион питания большего количества растительных продуктов является одним из важнейших способов создания правильного щелочного баланса.