Рецепты часть 1 🍓

ЧИА ПУДИНГ

любые фрукты взбить в блендере с водой или раст.молоком

довавить чиа

на 1 литр - 120 гр чиа

хорошо перемешать

подождать 1 час пока набухнет

переодически помешивать

разложить по формам

3 слоя

1-виноград

2-кешью

3-апельсин

МОРКОВНЫЙ ДЕСЕРТ

нижний слой

2.5 чашки тертой морковки (500 гр прибл) 

2.5 чашки кокосовой стружки (у меня свежий кокос) 

0.5 чашки любых орехов, ихмельчить (замочить)

имбирь, корица, мускатный орех, гвоздика - все по щепотке (все по вкусу, можно убрать что не нра) 

1 чашка фиников или ложка меда

финики разбить в блендере с водой 

все ингредиенты вымешать и выложить в стакан 

крем

2.5 чашки кешью (замочить)

1 ложка меда

сок 1 лимона

взбить в блендере с водой или раст. молоком

и вылить на первый слой

в холодильник 

ENERGY BAR

250 гр фундука

50 гр фисташек

50 гр семян тыквы

Все орехи замочить в воде на 6-8 часов

Воду слить, прокрутить в блендере  в  пульсовом режиме, не мелко!!! 

Добавить порезанные мелко

100 гр кураги

100 гр инжира 

3 ст.ложки семян чиа (замочить в 1 стводы)

4 шт.свежей хурмы (можно другие фрукты по сезону)  взбить в блендере с 150 гр кешью (замочить на 4 часа)

Все смешать

Выложить на листы

В дегидраторе 20 часов

ENERGY BAR

с корицей

льняное семя помолоть - 2 ст. 

кунжут помолоть - 2 ст

3 яблока - блендер или терка

1 тур.чашка - гранатового сиропа

Финики замочить почистить перемолоть - 1 ст. можно заменить пару ложками меда

любые сухофрукты

И корица по вкусу

В дегидраторе 45° 15часов

МОРОЖЕНОЕ 

Банан

И любая ягода

(на фото клубника и вишня) 

Банана брать побольше это придаст мороженному тягучести

Все заморозить заранее, дать немного оттаять и в блендер

ШОКОЛАД С ЯГОДАМИ И  МЯТОЙ

3 ст.ложки какао масла 

2 ст.ложки кокос масла

5 ст.ложки какао порошка

2 ст.ложки меда 

Ваниль на  кончике ножа 

1 стакан очень мелко  порезанной мяты

Ягоды 

Какао масло растопить на паровой бане

Добавить  все ингредиенты, вымешать и вылить в форму

Сверху украсить ягодами по вкусу 

Хранить в морозилке

ШОКОЛАД с клубникой с фисташкой

Рецепт шоколада тот же

Начинка:

Фисташки целые

Фисташки крошка

Сушеная клубника

А-ЛЯ ПАРМЕСАН сыроедческий

1 стакан семечек подсолнуха (сырых)

0,5 стакана кешью (сырой)

Все замочить на ночь, воду слить

Соль

Зелёный лук ( можно лук порей, белый или красный лук)

3-4 з. чеснока

Все в блендер

 *Зелёный* - с зеленым луком

 *Жёлтый* - с куркумой

 *Красный* - с острым красным перцем

Очень ТОНКО выложить на листы для дегидратора

Сушить 4+4 часа  45°