Как открыть точку продажи яблок в карамели с нуля?

Краткая информация:

Стоимость запуска: 1/5 - очень низкая
Окупаемость: 5/5 - очень высокая
Сложность управления: 3/5 - средняя
Конкурентность: 4/5 - высокая

Актуальность бизнес-идеи

Стритфуд активно развивается. Кисло-сладкие яблочки в обсыпке и цветной карамели — достаточно новое лакомство, набирающее свою популярность. В больших городах конкуренция крайне мала, а в небольших продажа такого десерта часто отсутствует.

Продажа карамелизированных яблок приносит прибыль круглый год. В летний сезон дети и взрослые с радостью полакомятся красивыми яблоками на палочке. В холодный период сладкий аромат и яркая карамель не оставят прохожих равнодушными. Для дополнительного дохода включите в продажу сезонные напитки.

Затраты и прибыль

Затраты на ингредиенты небольшие, а каждое готовое яблоко в карамели стоит около 100 рублей. Для постоянного дохода необходимо подобрать проходимое место и сделать хорошую рекламу.

На запуск бизнеса потребуется около 150 000 рублей. Окупаемость займет 2 месяца при средней прибыли 75 000 рублей в месяц. Лучше запускать бизнес перед началом летнего сезона, если вы делаете акцент на уличных продажах. При открытии точки в торговом центре сезон не имеет значения.

Рассмотрим основные статьи расходов:

Первоначальные расходы:

Оформление документов: 5 000 руб
Аренда 8 000 руб
Инвентарь 75 000 руб
Ингредиенты 50 000 руб
Реклама 15 000 руб
Итого 153 000 руб

Ежемесячные расходы:

Аренда 8 000 руб
Закупка ингредиентов 30 000 руб
Заработная плата (2 сотрудника) 50 000 руб
Реклама 10 000 руб
Итого 98 000 руб

Разрешения и документы

Для ведения бизнеса необходимо его зарегистрировать. Для точки по продаже яблок в карамели достаточно зарегистрироваться в качестве индивидуального предпринимателя.

Вам понадобятся:

Документы о регистрации ИП
Документы на кассовый аппарат
Трудовые договоры с сотрудниками
Разрешение от СЭС

Выбор места расположения проката

Актуально открыть точку в торговом центре. В летний сезон, на праздники и на новогодние каникулы выводите дополнительную точку на уличные ярмарки и в парки отдыха.

В торговом центре необходимо арендовать площадь 5 кв. м. Этого вполне достаточно для приготовления и продажи яблок в карамели. Стойку с карамелизированными яблочками устанавливайте в проходном месте. Например, в зоне ресторанного дворика, при входе в центр или у развлекательных зон.

Подробный перечень оборудования

Стойка с витриной 25 000 руб
Аппарат для карамелизации яблок 20 000 руб
Холодильник 25 000 руб
Аппарат для насаживания палочек 5 000 руб
Итого 75 000 руб

Как выбрать поставщика

Яблоки — главный ингредиент, от качества которого зависит успешность бизнеса. Тщательно отбирайте каждое яблочко, не экономьте на фруктах. Покупайте их на овощебазах или заключите договор с оптовыми поставщиками. Так выйдет намного дешевле, чем покупать в розницу.

Аппарат для карамелизации можно брать у любого производителя, но обратите внимание на качество материала. Он не должен быть очень тонким, иначе аппарат быстро придет в негодность.

Перед заказом проверьте поставщика: наличие качественного сайта, сертификатов и гарантий на товар, почитайте отзывы о сотрудничестве. Обязательно ознакомьтесь с условиями доставки: при заказе на определенную сумму товар могут доставить бесплатно.

Покупайте яблоки у проверенных оптовых поставщиков

Подбор персонала

Для одной точки по продаже яблок в карамели вам необходимо всего два продавца. Чтобы сэкономить средства, наймите продавца выходного дня, например, студента. А по будним дням работайте сами.

Способ приготовления яблок очень прост, достаточно прочитать рецепт или посмотреть обучающее видео в интернете.

Для решения бухгалтерских вопросов обращайтесь в специальные фирмы.

Как рекламировать бизнес

Рассмотрим несколько вариантов рекламы для вашего бизнеса:

Распространяйте флаеры и листовки при входе в парк, в торговый центр или у ближайшего метро
Введите акцию: например, продажа яблок за час до закрытия с 50% скидкой
Оформите ярко стойку и витрину с яблоками
Разнообразьте внешний вид яблок: разноцветная карамель и интересные обсыпки привлекут внимание

Открыть точку по продаже яблок в карамели — несложный и прибыльный бизнес. Тщательно продумайте рекламную кампанию, выбирайте лучшие ингредиенты и запускайте свой бизнес!

Понравилась статья?

Подписывайся на мой канал, https://t.me/saxar_na_dne
Дальше я расскажу больше интересного, всё то, через что прошел я сам.