Май принёс неплохие результаты, и стал рекордным для двух пиццерий в нашем портфеле: СПб 1-3 и 1-7 установили свои персональные рекорды по выручке и показали наилучший прирост к апрелю по среднедневной.

При этом основной рост выручки в подавляющем большинстве пиццерий был достигнут за счет ресторана. Та же СПб 1-3 установила наш новый рекорд в ресторане, заработав 6,12 млн руб. 🚀 Хорошая погода и последние звонки сыграли в этом не последнюю роль. А вот для доставки солнечные дни обычно в минус.

Совсем грустной на фоне остальных выглядит выручка в ресторане СПб 1-2. Стройка развязки еще далека от завершения, что крайне негативно влияет на гостепоток.

LFL год к году по выручке

1-1 — +28%

1-2 — +14%

1-3 — +17%

1-4 — +24%

1-5 — +23%

1-6 — +20%

1-7 — +56%

Новости и планы

1. Продолжаем учебные эвакуации и тренировки с использованием огнетушителей.

2. Забуксовали с планами сезонных ремонтов и модернизаций. Где-то долгие согласования, медленные подрядчики, долгие сроки поставок, а где-то и наши недоработки. Будем ускорять. В июне нас ждут глобальные работы с вентиляцией в 1-1 и 1-7, замена последних телевизоров на профессиональные профпанели, наведение марафета с фасадами и крыльцами.

3. Готовим к открытию СПб 1-8. Со дня на день первые пиццы отправятся клиентам из новой пиццерии в ТЦ Питер.

4. Сменился управляющий в СПб 1-1: Илья Васильев стал территориальным управляющим, а нашу первую пиццерию принял Роман Минасян.

Рейтинг клиентов

Несмотря на сезонный спад обеспеченности сотрудниками, команды пиццерий смогли показать хорошие результаты по средним оценкам в клиентском приложении. Пять пиццерий имеют уверенные результаты выше 4,8.

Новости бизнеса и не только

1. Наверное, самая громкая новость последних дней – проект Минфина по внесению изменений в налоговую систему с 1 января 2025 г. Основные тезисы описаны в РБК. Бизнесу придется несладко, а УСН потеряет свою привлекательность с появлением обязательства уплаты НДС.

2. Минимальный долг для начала процедуры банкротства компаний увеличили в семь раз: с 300 000 до 2 млн рублей. Суд признает компанию банкротом, если она не в состоянии выплачивать долги, например, по кредитам, налогам или зарплате. Инициировать банкротство могут сам должник, налоговая, сотрудники компании или контрагенты.

3. Продавать алкоголь теперь можно на летних верандах кафе. У заведения должна быть лицензия на продажу алкогольной продукции. Указывать в ней адрес летнего кафе или веранды необязательно — достаточно основного адреса.

4. С 1 июня начнется обязательная маркировка соков и напитков с содержанием сока.

5. С 1 июня 2024 года участники оборота пива и слабоалкогольных напитков должны передавать в систему «Честный знак» сведения о выводе из оборота, то есть о розничных продажах маркированных напитков.

Пиццерии под нашим управлением неплохо завершили апрель. Небольшое снижение среднедневной выручки объясняется отсутствием праздников (перенос выходных не в счёт). Хотя для СПб 1-3 продлённые выходные в конце месяца принесли заметное оживление ресторана.

LFL год к году по выручке

1-1 — +31%

1-2 — +16% (по ресторану -21% из-за строительства развязки возле пиццерии)

1-3 — +17%

1-4 — +22%

1-5 — +28%

1-6 — +26%

1-7 — +53%

Новости и планы

1. Продолжили учебные эвакуации и тренировки с использованием огнетушителей.

2. Запустили процесс по модернизации систем вентиляции и кондиционирования в 1-1, 1-2 и 1-7.

3. В мае начинаем сезонный ремонт крылец и фасадов.

4. Запустили замену последних телевизоров LG на профпанели Samsung в 1-4 и 1-5.

Рейтинг клиентов

Ситуация с РК неплохая, но есть куда расти. 4 пиццерии имеют уверенные результаты выше 4,8. Продолжаем работать над сервисом и качеством.

Новости бизнеса и не только

1. Теперь перемещать денежные средства между своими счетами в разных банках можно бесплатно и без ограничения размера и количества операций в рамках лимита в 30 млн рублей. Кстати, банки уже начали маркетинговую «охоту» за вашими рублями в других кредитных организациях, предлагая повышенные ставки по вкладам.

2. Сейчас будет больно – снизили беспошлинный лимит закупок из-за рубежа с 1000 до 200 евро.

3. Водителей-иностранцев обязали получить новые водительские удостоверения. С 1 апреля 2024 года водители, имеющие водительские удостоверения иностранного образца, обязаны заменить их на российские.

При этом международные водительские удостоверения признаются недействительными по окончании года:

- с даты получения иностранцем вида на жительство или гражданства РФ;
- с даты въезда в страну гражданина РФ, имеющего иностранные права.

Водители, получившие гражданство РФ или вид на жительство до 1 апреля 2024 года, до 1 апреля 2025 года должны заменить права на российские. При этом сдавать дополнительные экзамены не потребуется. За езду по иностранным правам, которые признаны недействительными, ГИБДД может выписать штраф от 5 до 15 тыс. руб. (как за езду без прав). Исключение сделано для граждан Беларуси, получивших вид на жительство в России: новые правила их не затронут.

Клуб мы открыли в партнерстве с Никитой Карпушевым, где выступили инвесторами, а Никита полностью отвечает за операционное управлением. Шесть лет назад он начинал маркетологом в нашей первой Додо Пицце в СПб, потом ушел в предпринимательство и успешно открывал по франшизе детские спортивные школы: Футболика и Выше всех. Этот проект для Никиты – новый вызов, и следить, как он “набивает шишки”, можно в его канале – подписывайтесь, будет интересно!

В первые два месяца работы клуба выручка заметно отставала от плана, ниже расскажем почему. Сейчас разогналась, и клуб вышел в операционный плюс. Цель в апреле-мае дорасти до выручки в 1,5 млн. руб. и показать рентабельность 30%, обязательно расскажем, получилось у нас это или нет. Загруженность клуба в марте достигла 36%, и это лучший показатель среди всех клубов сети на 5-й месяц работы.

Ниже наши впечатления от первых месяцев работы 1SHOT в СПб:

• Дизайн и комфорт в клубе выше рынка: Илье с командой удалось создать стильный, уютный и безопасный клуб, в котором никто не стоит за спиной, потому что вход только через турникет, вещи можно оставить в шкафчике под замком, нет очередей в санузлы, а игровые приставки стоят отдельно от общего зала. Мы уже даже не удивляемся, когда в клуб заглядывают поиграть бородатые дядьки из соседнего бизнес-центра.

• У 1SHOT действительно крутое приложение! Главная фишка – единый кошелек, пополнив который, можно смело идти играть в любой клуб сети. Да, для этого пришлось подписать кучу договоров, но это действительно удобно! Также через приложение можно легко забронировать ПК, узнать сколько свободных компов прямо сейчас в каждом клубе, какие игры стоят на PS и т.д. Приложение работает в паре с CRM, из которого можно вытащить любой отчет о работе клуба.
• Для нас стало большим открытием, что продажи напитков и еды могут приносить 20% выручки клуба, а в выходные и того больше! Сейчас активно работаем с ассортиментом, чтобы гости всех возрастов были довольны, а бородатые дядьки могли себя побаловать бутылочкой колы в стекле. Кстати, еду наши гости покупают через приложение, а администратор ее доставляет прямо к игровому столу.

• Клубом управляет небольшой штат сотрудников: 6 администраторов и управляющий. И с наймом, к нашей радости, не было особых проблем.
• На старте мы очень рассчитывали на маркетинговую поддержку УК, но тут она не сработала в полную силу, и результат первых месяцев вышел откровенно слабый. Пришлось подключить наших, закаленных на пицце маркетологов, и выручка вернулась к плановым показателям. Сейчас качаем локальный маркетинг, но уже скоро в Питере откроется второй клуб на севере города. Мы объединим усилия и начнем строительство бренда 1SHOT в СПб.
• 1SHOT сейчас предлагает партнерам формат из 40 ПК и 2 PS, чтобы удержать стартовый бюджет в районе 20 млн. руб. и при этом обеспечить выручку выше 2 млн. руб. Посмотрим, как это сработает у нас: в пики заполняемость клуба уже близка к 100%, но впереди еще много работы с ценами и дисконтом.

Кстати, заглянуть за кулисы управления клубом и подробнее рассмотреть интерьер можно в этом ролике.

Ну а как посмотрите – го катать!

Пиццерии, находящиеся под управлением нашей УК, суммарно заработали более 83 млн ₽, и это новый рекорд.

Кстати, 8 марта пиццерия СПб 1-5 заработала 1 млн ₽ 🚀 А вот офисы в этот раз оказались чуть менее голодными на пиццу, поэтому 7 марта СПб 1-1 не смогла побить рекорд за 22 февраля.

LFL год к году по выручке

1-1 — +27%

1-2 — +13%

1-3 — +14%

1-4 — +25%

1-5 — +26%

1-6 — +20%

1-7 — +49%

Новости и планы

1. Согласовали помещение для СПб 1-9. Начинаем проектирование.

2. Провели очередные мероприятия в рамках ППК (сдали смывы и провели анализ продукции).

3. На конкурсной основе выбрали кандидата на должность управляющего в СПб 1-8.

4. В рамках регионального маркетинга и контракта со СКА запустили фирменную пиццу СКА с подарочными стикерами.

Новости бизнеса и не только

1. Запущен новый сервис «Старт бизнеса онлайн»

С 1 марта 2024 года предприниматели могут зарегистрировать бизнес, получить электронную подпись без личного визита в налоговую и открыть счет в банке в рамках одной услуги. Новый сервис использует Единую биометрическую систему для подтверждения личности заявителя, то есть пройти все этапы регистрации бизнеса можно дистанционно и быстро. Сервис запущен в режиме эксперимента, который продлится до 1 марта 2025 года.

2. Компанию могут оштрафовать на грубое нарушение правил учета доходов, расходов, объектов налогообложения

Минфин в письме от 24.01.2024 № 07-01-09/5295 уточнил виды грубых нарушений: отсутствие первичных документов, отсутствие счетов-фактур, отсутствие регистров бухгалтерского учета или налогового учета. Также грубое нарушение – это систематическое (более 2 раз в течение года) несвоевременное или неправильное отражение на счетах бухучета, в регистрах налогового учета и в отчетности хозяйственных операций, денежных средств, материальных ценностей, НМА и финвложений. Штрафы составят от 10 000 рублей.

3. Уведомить о начале работы можно будет только через госуслуги

С 1 апреля 2024 года уведомить Роспотребнадзор и другие ведомства о начале отдельных видов предпринимательской деятельности можно будет только через портал Госуслуг. Так же компании и ИП должны сообщать о прекращении бизнеса.

Как провели этот месяц пиццерии под нашим управлением?

Средний прирост по среднедневной выручке составил +10% к январю. Сказались 14 февраля и 22-23 февраля.

Кстати, 22 февраля СПб 1-1 поставила новый рекорд по выручке за день, заработав чуть более 1 млн рублей 🚀 Офисы оживают?

LFL год к году по выручке

1-1 — +38%

1-2 — +28%

1-3 — +12%

1-4 — +33%

1-5 — +33%

1-6 — +16%

1-7 — +67%

Новости и планы

1. Наконец-то завершили проектирование СПб 1-8. На проекты кухни и ресторана ушло значительно больше времени, чем планировали изначально.

2. Продолжили тренировки по пожарной безопасности.

3. Возобновили тест системы SCont для улучшения клиентского опыта в ресторане. Ищем оптимальные (и взаимовыгодные) варианты её применения.

4. Установили систему iQnergy в СПб 1-4, а в СПб 1-6 расширили её возможности новой функцией – контролем незакрытых дверей в холодильной и морозильной камерах.

Рейтинг клиентов

Стало лучше! Большая заслуга команд, что они смогли показать неплохие результаты в такой загруженный месяц. Особенно порадовали СПб 1-1 и 1-2.

Новости бизнеса и не только

1. Для бизнеса ввели обязательный досудебный порядок обжалования решений разрешительных органов

С 24 февраля 2024 года бизнес обязали оспаривать решения разрешительных органов в досудебном порядке. В суд можно обращаться, только если спор не удалось решить мирным путем. Это касается, например, выдачи лицензий, нарушения сроков предоставления услуг и др. Компания, чьи права нарушили, должна подать жалобу в течение 30 дней после того, как она узнала или должна была узнать о нарушении. Подать заявление можно на «Госуслугах», его рассмотрят в течение 15 дней. После подачи жалобу можно отозвать, но повторно ее подать уже не получится.

2. С 1 апреля отправить декларации по УСН и НДПИ будет можно на сайте ФНС в личном кабинете ИП.

В тестовом режиме через личный кабинет предприниматели смогут отправить декларации по УСН и НДПИ, а также сведения о полученных разрешениях на добычу (вылов) водных биологических ресурсов и суммах сбора за пользование объектами водных биологических ресурсов, которые подлежат уплате в виде разового и регулярных взносов. Сформировать отчетность можно в бесплатной программе «Налогоплательщик ЮЛ», а заверить декларацию квалифицированной электронной подписью. Полученный файл в формате .xml нужно отправить в налоговую через ЛК ИП. Там же можно отслеживать статус камеральной проверки и получить документы, подтверждающие отправку деклараций и результат их обработки.

3. Теперь нельзя увольнять одиноких родителей с детьми до 16 лет.

Опубликован Федеральный закон от 14.02.2024 № 12-ФЗ с поправками в ТК. Ранее запрет на увольнение был только до 14 лет. Речь идет об увольнении по инициативе работодателя. Но этот запрет не действует, когда увольнение идет:

- по ликвидации организации;
- за прогулы, хищения, нарушения по охране труда;
- за утрату доверия;
- за подложные документы при трудоустройстве.

4. Россияне смогут установить самозапрет на получение необеспеченных кредитов.

Госдума в окончательном чтении приняла законопроект о праве россиян устанавливать самозапрет на оформление кредитов.Под это правило не попадут займы, которые обеспечены транспортными средствами или ипотекой, а также кредиты на получение образования, которые предоставляют в рамках господдержки. Установить запрет на получение кредитов будет можно с 1 марта 2025 года через МФЦ или на портале Госуслуг. Если подавать заявление на Госуслугах, то понадобится простая или усиленная электронная подпись. Наличие ИНН станет обязательным условием для получения услуги. По мнению законодателей, самозапрет на кредиты поможет снизить случаи мошенничества и сберечь деньги жителей страны. Банки и МФО за 30 дней до заключения договора о предоставлении займов начнут проверять в квалифицированных кредитных бюро, есть ли запрет на выдачу кредитов. Если он будет, то в услуге откажут. Также за 30 дней с даты запроса в БКИ до момента заключения договора клиент может снять установленный запрет.

Какими преимуществами обладают дашборды:

• выгрузка данных в разы быстрее, чем в отчетах в Додо ИС,
• можно работать с большими объемами данных,
• можно собирать нужные конфигурации, гибче подходить к вопросам визуализации данных.

Так уж сложилось, что благодаря знакомству с бизнес-аналитиком УК Марией Пановой у нас был ранний доступ ко всем дашбордам, и мы имели возможность давать прямую обратную связь по их работе. Но одно дело просить что-то изменить, а другое – менять самим под наши локальные потребности. Согласитесь, второе намного удобнее и быстрее!

И вот в феврале этого года случилось – мы стали участниками теста «Конструктор дашбордов». Задумка гениальна! Благодаря этому тесту все партнеры сети получат возможность самостоятельно собирать нужные им дашборды, отбирать необходимые метрики и визуализировать данные. Это уже не тихая революция, а гигантский шаг вперёд!

Пример нашего первого локального дашборда:

В одной таблице собрали все нужные нам ключевые метрики, по которым можно не просто посмотреть итоги дня/недели/месяца, но и быстро определить, у кого какие проблемы, погрузиться в причинно-следственные связи и помочь управляющим найти решение.

При этом важно отметить, что метрики не «железобетонные», их можно менять в зависимости от того, какие цели мы ставим, какие места западают в нашей работе.

Пока это MVP, но в планах превратить дашборд в сбор данных для всех Продуктов нашей компании, сделав вкладки под каждый из них. Удобно, когда вся информация доступна всего по одной ссылке, и можно посмотреть, а что происходит в других Продуктах, и как результаты одних сказываются на результатах других.

Новогодние корпоративы отшумели, а вместе с ними ушли и пиковые нагрузки пиццерий. Средняя просадка по среднедневной выручке составила -9%. При этом отличные результаты показала пиццерия 1-5 с её спальным районом и решенными проблемами с логистикой в зоне.

Из негативных тенденций – продолжилось падение выручки в ресторане 1-2. ТЦ отрезан от внешнего мира. Дорожное строительство вокруг не только практически обнулило трафик (ходят лишь сотрудники соседнего БЦ), но и еще более усугубило логистику доставки.

Общая выручка пиццерий, находящихся под нашим управлением, составила 74,8 млн рублей.

LFL год к году по выручке

1-1 — +37%

1-2 — +29%

1-3 — +2% (перераспределили зону доставки)

1-4 — +26%

1-5 — +31%

1-6 — +14%

1-7 — +65%

Новости и планы

1. Завершили модернизацию системы вентиляции в СПб 1-1.

2. Согласовали помещение для СПб 1-9. Позже еще напишем о нем.

3. Завершили демонтаж в СПб 1-8, провели обмеры и приступили к проектированию. Общий план кухни уже согласован.

4. Провели тренировки по пожарной безопасности (эвакуации, пользование огнетушителями).

Рейтинг клиентов

В январе 2 пиццерии выбились в лидеры по клиентскому рейтингу (оценкам в приложении) – 1-1 и 1-5.

Новости бизнеса и не только

1. Банкам станет невыгодно выдавать кредиты, полная стоимость которых выше 40% годовых.

Банк России пересмотрел надбавки к коэффициентам риска для банков по необеспеченным потребительским кредитам в зависимости от полной стоимости кредита (ПСК). Об этом сказано на сайте ЦБ. Для кредитов, полная стоимость которых превысит 40% годовых, сохранят запретительные надбавки с коэффициентом 5. Коэффициенты риска представляют собой ограничения, которые не позволяют банкам выдавать кредиты ненадежным заемщикам. Они с высокой долей вероятности не смогут выплатить свой долг. Центробанк повышает надбавки, чтобы кредитным организациям было невыгодно заключать договоры с неплатежеспособными заемщиками.

2. Дума ввела выплату процентов с неначисленной задержанной зарплаты.

Госдума в окончательно чтении приняла законопроект, который обязывает работодателей выплачивать сотрудникам проценты за задержку зарплаты с учетом неначисленной части. Проценты будут рассчитываться за каждый день задержки, начиная со следующего дня после установленного срока выплат, и заканчивая днем фактического расчета. Работодатель должен выплачивать компенсацию даже в том случае, если выплаты задержались не по его вине. Проценты подлежат взысканию, если положенные сотруднику выплаты не были начислены своевременно, а суд признал за работником право на их получение.

3. С заблокированных счетов можно оплатить госпошлину и налоговые штрафы.

Приостановление операций по банковскому счету не распространяется на оплату государственных пошлин, налоговых пеней и штрафов. Об этом сказано в письме Минфина от 26.12.2023 № 03-02-07/126123.

С заблокированных счетов можно оплатить:

• платежи, очередность исполнения которых предшествует исполнению обязанности по уплате налогов, сборов, страховых взносов;
• операции по списанию денежных средств в счет уплаты налогов, авансовых платежей, сборов, страховых взносов, соответствующих пеней и штрафов и по их перечислению в бюджет.

К ребятам из iqnergy.com стали присматриваться пару лет назад: общались, встречались, собирали обратную связь, пока наконец прошлой весной не решились поставить их оборудование в двух пиццерих: СПб 1-3 на Бассейной, 12 (жилой дом) и в СПб 1-6  на Большевиков, 27 (ТЦ Смайл).

Запустили и настроили все в начале мая, пережили летнюю жару, половину суровой зимы. Пора подвести первые итоги.

Ребята из IQnergy действительно создали классную систему автоматизации, но это не решение Plug and Play – пришлось самим погружаться и разбираться. Чтобы получить экономию, все восемь месяцев мы совместно с IQnergy донастраивали и дорабатывали систему, тестировали настройки и додумывали алгоритмы.

Автоматизация управления климатом – это тема! Пожалуй, только ради этого можно ставить IQnergy. Благодаря новой системе мы выявили и решили кучу проблем с вентиляцией и кондиционерами. Правда, впереди ещё много работы.

На чем сэкономили и что автоматизировали в итоге?

• Первым делом настроили расписание включения и отключения печей, вентиляции, кондиционеров и тепловых завес. Наши сотрудники уходя домой могли забыть отключить кондиционер или, наоборот, включить печь раньше чем нужно, теперь такого нет, и это сразу отражается на экономии.
• Настроили кондиционеры на кухне и в зале, чтобы они поддерживали нужный диапазон температуры. Раньше ребята их включали просто приходя на смену. Теперь тут тоже экономим.
• Настроили параметры работы рекуператора и нагрева притока. И вот тут зарыт самый большой резерв по экономии. Вентиляция в режиме нагрева притока может кушать 20, а то и 30 кВт/час. Если в этот момент кому-то в пиццерии станет жарко, и сотрудники включат кондиционер, то получаем ещё плюс 5 кВт/час сверху. Такое часто случается весной и осенью – в межсезонье. Теперь, если у нас температура в зале падает ниже 23 градусов, сначала запускается рекуператор, если падает ещё ниже, то включается уже нагрев притока, а кондиционеры вступают в игру, наоборот, только при повышении температуры выше 25 градусов.

Итого за 8 месяцев нам удалось снизить потребление электричества в пиццерии СПб 1-3 на 15,83%, а в СПб 1-6 на 16,27% – могли бы ещё больше, но много времени потратили на настройку системы, доработку наших электрощитов и вентиляции. При этом в 1-3 мы до сих пор не управляем нагревом притока (IQnergy пока не совладали с нашим контроллером вентиляции), а в 1-6 нужно часть притока из зала перекинуть на кухню, чтобы кондиционер кухни больше отдыхал, а зал не приходилось постоянно подогревать.

Что в сухом остатке?

1. Экономия реальна, если вникать в настройки и попутно решать проблемы с вентиляцией, кондиционерами и электрощитами. Личный кабинет у IQnergy, кстати, вполне удобный.
2. Улучшили климат в пиццериях и сняли головную боль с сотрудников по управлению вентиляцией.
3. Получили удобный инструмент для диспечеризации проблем с климатом, холодильными и морозильными камерами через дашборд на сайте и телеграмм бот. Сейчас прорабатываем с IQnergy установку датчиков которые будут сигнализировать об открытой двери в холодильнике или морозильнике.

Декабрь – месяц праздничного настроения, корпоративов и «маленьких транжир». А ещё это время новых рекордов по выручке.

Все пиццерии показали рост по среднедневной выручке. 3 пиццерии сделали более 4 млн выручки в ресторане, а 2 пиццерии заработали более 10 млн на доставку. Общая выручка пиццерий, находящихся под нашим управлением, достигла рекордных 82,6 млн за месяц. Это была славная охота!

Общий рост за 2023 г. составил 28% год к году. Показательны метрики выручки доставки в 1-3. В конце октября 2022 г. произошел сплит зоны доставки в рамках программы уплотнения, провозглашенной Dodo Brands. При этом суммарный показатель выручки со старой зоны составил 120 млн (+37%). Таким образом, динамика выручки после уплотнения обогнала показатели зон, где сплита не было.

Кстати, в этом году предстоит новый сплит, который позволит уменьшить количество стопов и улучшить клиентский опыт, а вместе с ним и проникновение в рынок.

LFL год к году по выручке

1-1 — +12%

1-2 — +24%

1-3 — +20%

1-4 — +58%

1-5 — -1% (были логистические трудности)

1-6 — +29%

1-7 — +92%

Новости и планы

1. Провели реконструкцию зоны сборки заказов в СПб 1-4: обновили мебель на современные модели. Теперь курьеры смогу собирать заказы самостоятельно, что ускорит процесс. В планах продолжить модернизацию в других пиццериях.

2. Столкнулись с новыми проблемами из-за строительства развязки на Дунайском проспекте: пиццерию со всех сторон обложили «кирпичами». Много времени потратили на переговоры с соседним БЦ, чтобы через их закрытую территорию хотя бы получить возможность разгружаться тем поставщикам, кто не готов ехать под «кирпич». Остальным дали письменные гарантии оплаты штрафов. Две недели ушло на то, чтобы один из знаков заменить на «Движение запрещено». Теперь сотрудники и поставщики могу безопасно проехать к пиццерии. Но вся эта история еще более усугубила проблему с пробками.

Последние нововведения также очень сильно ударили по выручке ресторана. Сейчас проход к нашей пиццерии выглядит вот так ↓

3. Подписали договор аренды на 1-8, пора раскрыть карты, где будет находиться новая пиццерия: ТК Питер на ул. Типанова, 21 на месте бывшего Доминос. Район динамично застраивается новыми ЖК, рядом работает новый БЦ, в самом ТК сидят несколько якорных арендаторов (Перекресток, Вкусно и Точка, Эльдорадо).

Новости бизнеса и не только

1. Продлили мораторий на начисление пени за непредставление уведомлений по ЕНП и мораторий на внеплановые неналоговые проверки.

2. С января 2024 г. изменятся сроки уведомлений и уплаты НДФЛ. С 2024 года подавать уведомления по НДФЛ и платить налог нужно два раза в месяц. За период удержания НДФЛ с 1-го по 22‑е число месяца уведомления нужно подавать 25-го числа, а уплачивать налог — 28-го числа. За период с 23-го по последнее число месяца уведомления нужно подавать 3-го числа следующего месяца, а платить 5-го числа. Исключение — декабрь: нужно подавать уведомления за период с 23 по 31 декабря, а платить за него в последний рабочий день года.

3. С материальной выгоды сотрудников нужно будет исчислять НДФЛ: с 1 января 2024 года освобождение материальной выгоды от НДФЛ не действует. Исчислять и удерживать НДФЛ по ставке 35% при выплате дохода сотруднику нужно будет в том числе и по займам, выданным до 2024 года.

4. Изменились лимиты выручки по УСН: для стандартной ставки – 199,35 млн, для повышенной – 265,8 млн.

5. Увеличилась предельная база по страховым взносам: в 2024 году предельная база по взносам выросла до 2 225 000 ₽ — на 308 000 ₽ больше, чем в 2023 году.

6. За дистанционных работников-нерезидентов нужно платить НДФЛ по ставке 13%: с 1 января 2024 года доходы дистанционных работников-нерезидентов облагаются НДФЛ так же, как доходы сотрудников-резидентов. Условия трудового договора больше не важны. Платить нужно по ставке: с доходов до 5 000 000 ₽ включительно — 13%, с доходов, превышающих 5 000 000 ₽ в год, — 15%.

7. Выросли фиксированные взносы ИП за себя: фиксированные взносы — 49 500 ₽, дополнительные взносы — не более 277 571 ₽. Максимальная сумма взносов ИП за себя в 2024 году — 327 071 ₽.

8. Увеличился МРОТ, а вместе с ним и страховые взносы за сотрудников МСП: работодатели из реестра субъектов малого и среднего предпринимательства применяют пониженные тарифы страховых взносов: 15% вместо 30%. Льгота распространяется на доходы выше федерального МРОТ в месяц.

9. Меняются правила предоставления льготы по взносам и НДС для общепита: рестораны, кафе и другие предприятия общепита могут платить взносы по льготной ставке 15% при соблюдении ряда условий (среднесписочная численность за прошлый год — от 250 до 1500 человек, выручка за прошлый год — до 2 млрд рублей, доля профильных доходов — от 70%). На этих же условиях предприятия общепита вправе не платить НДС. Но в 2024 г. к этим критериям добавился еще один: среднемесячные выплаты работникам в прошлом году должны быть равны или превышать среднемесячную зарплату в отрасли по региону. Если бизнес соответствует основным критериям, но выплаты работникам были ниже среднемесячной зарплаты, взносы придется платить по стандартному тарифу — 30%, а также утратится льгота по НДС.

10. Родителям сохранят пособие по уходу за ребенком до 1,5 лет при досрочном выходе из декрета. До 2024 года действовало правило: если сотрудник досрочно выходит из отпуска на полный рабочий день, работодатель должен уведомить об этом СФР, и фонд прекратит выплаты. Сохранить пособие можно было только на условиях неполного рабочего времени или работая на дому. Теперь же пособие продолжат платить, даже если сотрудник вышел из отпуска досрочно на полный рабочий день. Уведомлять СФР о выходе сотрудника на работу не нужно.

Из особенностей прошедшего месяца:

1. Подросла выручка в СПб 1-3 – улучшилась ситуация с командой, хотя по курьерам пока всё ещё тяжело.
2. СПб 1-4 и 1-5 обменялись динамикой – пришлось перераспределить зоны доставки между пиццериями из-за очередных ремонтов дорог, чтобы не ухудшать клиентский опыт.
3. Сильно просел ресторан в 1-2 из-за того, что ТЦ оказался по сути отрезан от города строительством развязки и подземных переходов.

LFL год к году по выручке

1-1 — +31%

1-2 — +20%

1-3 — +18%

1-4 — +53%

1-5 — +6%

1-6 — +26%

1-7 — +52% по доставке (ресторан год назад еще не работал)

Новости и планы

1. Запустили процесс подготовки части пиццерий для работы с электровелосипедами (несгораемые шкафы, противопожарные одеяла, огнетушители класса D). Зима не повод отказываться от этого вида транспорта 😉 Напротив, в условиях бесконечных ремонтов дорог электровелосипеды становятся нашим будущим.

2. Согласовали помещение для СПб 1-8, которую будем открывать в рамках уплотнения зон доставки. Позже напишем о нем.

3. Приняли решение масштабировать проект по внедрению iQnergy, в декабре запустим в СПб 1-4.

Новости бизнеса и не только

1. Ввели штрафы за навязанные услуги.

С 30 октября 2023 года бизнесу, навязывающему дополнительные услуги при продаже основного товара или услуги, грозит административная ответственность. К этим допуслугам относится, например, страхование жизни, квартиры при покупке автомобиля или оформлении полиса ОСАГО. За подобные действия ИП и должностных лиц ждет штраф от 2 до 4 тыс. руб., юрлиц — от 20 до 40 тыс. руб. А если компания отказывается вернуть деньги за навязанные услуги, ИП и должностные лица заплатят штраф от 15 до 30 тыс. руб., а сама компания — от 100 до 300 тыс. руб.

2. Увеличили штрафы за игнорирование жалоб покупателей.

С 30 октября 2023 года компаниям, нарушающим закон о защите прав потребителей и необоснованно игнорирующим жалобы своих покупателей, грозит ответственность:

• для ИП и должностных лиц — штраф от 15 до 30 тыс. руб.;
• для юрлиц — штраф от 100 до 300 тыс. руб.

Штрафы касаются не только отказа бизнеса от рассмотрения жалобы потребителя, но и уклонения от ее рассмотрения.

3. С 1 декабря 2023 г. все кафе и рестораны должны были начать передавать в систему "Честный знак" сведения о выводе из оборота молочной продукции, молока и воды.

Однако для общепита в ближайшее время согласуют отсрочку на период до 1 сентября 2024 года. Добился этого решения для отрасли омбудсмен Сергей Миронов.

4. Путин предложил продлить мораторий на проверки бизнеса на 2024 год.

Если мораторий продлят, в 2024 году надзорные органы смогут проводить проверки бизнеса только по согласованию с прокуратурой и в исключительных случаях. Изменится ли список таких случаев, пока неизвестно.