Почему мы покинули Коста-Рику
Биоразнообразие и экология. Плюсы/Минусы. Факты/Иллюзии.
Ожидание: страна изобилия с нетронутой природой, богатыми лесами и культурой локальных хозяйств. Вот статья "Причины поехать в Коста-Рику".
Мы мечтали попасть на плантации кофе и какао, самим научиться выращивать, ферментировать, обжаривать и готовить. Считается, что в КР лучший кофе (wiki), а количество локальных кофейных ферм перевалило за 50 тысяч, что очень много для такой маленькой страны. Всё это давало нам надежду встретить настоящих мастеров, у которых можно перенять опыт.
Реальность: национальные парки действительно фантастические, и вне их тоже можно встретить дикую фауну, но так как мы не туристы, а будущие фермеры, нас интересовало именно разнообразие культур. Факт №1: ввоз семян запрещён, их отбирают, если обнаружат при досмотре багажа.
Сколько слёзных историй в чатах, когда приходилось отдавать таможенникам пачки пропаренной гречки. Прорастить её было бы не возможно, но что тут доказать? Семена есть семена. Подлежат к изъятию.
Это достаточно рационально с точки зрения защиты экосистем, но на самом деле это играет на руку тем, кто не заинтересован в развитии локальных ферм. В сельском хозяйстве правят глобальные корпорации и монокультуры.
Факт №2. Видели своими глазами гигантский офис Монсанты (wiki). Для тех, кто не знает — это настоящая корпорация зла, один из главных разработчиков и дистрибьюторов ГМО. Продаёт пестициды, работает на военпром, прессует агропромышленность целых стран и знаменита тем, что первая в мире запатентовала ДНК живых существ. Да, на юридическом уровне она присваевает те организмы, которые были разработаны в её лабораториях и судится со всеми, кто их выращивает без специальной лицензии.
---
В итоге: местные хозяйства в Коста-Рике задушены, сельское хозяйство монополизировано и индустриализировано. Факт №3: страна находится на третьем месте по плотностью опрыскивания пестицидами на площадь (ссылка на Worldometer)Для сравнения: Китай в этом списке на 10-м месте.
Местные жители в последние десятилетия перестали выращивать для себя овощи и фрукты из-за массированной пропаганды: иметь огород стало не модно. Коррумпированным властям стало более выгодно сгонять людей в супермаркеты, чем полагаться на независимых предпринимателей. Даже авокадо сейчас экспортируют из Мексики, хотя всё могло бы выращиваться в достаточном количестве внутри страны. Именно за последние 20-30 лет увеличилось неравенство, поднялись цены на продукты и снизились показатели здоровья. Если раньше это и было райским уголком, то сейчас след цивилизации в плохом смысле проявляет себя всё сильнее.
То, что мы наблюдали: жители деревень не выращивают для собственного потребления, хотя земля и климат тут такие, что прорастают даже палки в заборе. Папайя плодоносит чуть ли не через полгода, а кокосы и какао растут сами, но специально культивацией никто особо и не занимается, да и к домашним фруктам относятся как к мусору: даже то, что выросло, валяется на заднем дворе, пока не будет поедено мошками. Мы же очень радовались хотя бы фруктам, потому что цены на все продукты достаточно высокие. Даже кокосы, которыми усыпаны пляжи продают в супермаркетах по ценам, сравнимыми с российскими, так что добыча дикой еды была для нас возможностью экономить. Немного про рынки я уже немного писала, но ещё вернусь к этой теме. Вкратце: фермерских продуктов не так много, а распространённость использования химии очень высокая. Мы просто боялись за своё здоровье. В любом случае, пока бы мы настраивали своё хозяйство, пришлось бы много месяцев закупать продукты у кого-то ещё. Тех фермеров, кому мы могли бы доверять в вопросах безопасности, мы не успели найти. Химия повсюду.
---
Ещё пример: перед домами популярны газоны в американском стиле, но газонокосилка — это дорогой инструмент. Чаще всего используют гербициды, от которых сорняки просто не растут. Видели своими глазами: у многих дома есть насосные опрыскиватели. Так, им кажется, экономнее. Конечно, это не везде, и я уверена, что в Коста-Рике тоже много осознанных граждан, которые в курсе, какой вред это наносит не абстрактной окружающей среде где-то в будущем, а непосредственно близким людям в этот конкретный момент, но то, что наблюдали мы — это тотальная неосведомлённость местных ребят.
Распространённая практика: сжигать пластик (чтобы не выбрасывать) и на этом же костре готовить еду. Мы рассказывали про то, насколько это опасно (рак, аутоимунные заболевания и гормональные сбои), но привычный уклад сильнее новой информации. Требовалось бы очень много сил и времени на то, чтобы обучать, делиться практиками, а главное — выстраивать вокруг себя комфортную среду. Мы поняли, что на поиски нетронутого уголка уйдёт много времени, а насоздание инфраструктуры с нуля — много денег и сил. Пока мы выбираем более простые пути, и ищем благоприятное соседство в уже развитой среде.
Что из того, что мы читали, оказалась правдой:
✅ Чистая вода
Проверяли тестером — везде была отличная питьевая вода прямо из-под крана. Возможно, для безопасности лучше кипятить, но по количеству примесей она чище, чем бутилированная или фильтрованная. Большой жирный плюс.
В 80-х годах была активная разработка земель под пастбища, но эко-активисты взялись за дело, и эти проекты забросили. Леса восстанавливаются, хотя много реликтовых деревьев на самом деле пострадали. До сих пор можно встретить большие участки уже поросшие густой растительностью, где на земле просто так валяется очень качественная древесина. Стволы настолько плотные, что не гниют десятилетиями.
✅ Разнообразие климатических зон
Горы делят территорию Коста-Рики на разные зоны не только за счёт изменения высотности, но и за счёт перераспределения потоков воздуха. Можно выбрать комфортные условия, подходящие лично вам: сухой и ветренный северо-запад, влажные и жаркие прибрежные районы, прохладное высокогорье (чем выше, тем холоднее). Но по всей территории климат всё равно можно назвать достаточно мягким: обилие зелени и близость океана уравнивают температуру и влажность в течение всего года.
Что из того, что мы ожидали, не оправдалось:
❌ Упор на экологию и сознательный уход от промышленности
Большинство эко-программ — это скорее рекламный ход для привлечения туристов. Да, приятно видеть контейнеры с раздельным сбором мусора, это не очень распространено в Центральной и Латинской Америке, но не факт, что мусор реально сортируют и перерабатывают. Осведомлённость местных жителей всё ещё находится на низком уровне, а так как в стране полно и других проблем, и для многих первостепенной задачей является просто выживание в ситуации высокой безработицы и тотально высоких цен, вряд ли этот вопрос будет решаться в ближайшей перспективе. Анти-индустриализация здесь же скорее выглядит как недоразвитость, чем как на манифест pura vida.
❌ Развитые локальные фермерства
Наш изначальный план — путешествовать по программе WWOOF здесь провалился. Из 15 зарегистрированных на сайте эко-ферм нам пришёл только один ответ на запрос. Как оказалось, это был проект на начальном этапе, так что жить там было ещё негде, домик предстояло построить, а еду нужно было покупать в супермаркете, так как огород тоже находился на стадии разработки. Мы не остались у этого хоста, так как рассчитывали на минимальные условия для того, чтобы разместиться со всеми нашими вещами, которые мы взяли с собой из России, и иметь возможность продолжать вести наши интернет-проекты. Там на горе мобильная сеть принимала сигнал лишь частично. Мы решили не уходить в отшельничество и аскезу, а искать комфорт и коннект.
❌ Волонтёрские и некоммерческие организации
В продолжение предыдущего пункта — мы не смогли найти, где можно бесплатно остановиться, пока исследуем страну и выбираем место для жизни. Всё прошлое лето мы свободно путешествовали по северу Турции, знакомились с местными и прекрасно проводили время. Вместе готовили, обменивались подарками и находили общие темы для разговоров, даже толком не зная языка. Здесь же мы впервые столкнулись системой взносов, когда в дополнение к рабочим часам от волонтёров требовалась плата за жильё и еду. Видимо, это программы, рассчитанные на "богатых белых", которые путешествуют с целью сделать максимальный вклад. Это как особый вид туризма, основанный на сопричастности и искуплении вины. Для меня более приемлемый подход с разделением финансовой поддержки в виде спонсорства и физическим трудом, который могут предложить те, кто не имеет возможности поделиться деньгами.
Всё это — самые приоритетные вопросы, которые определяют наше решение в выборе места для жизни. Я не могу сказать, что Коста-Рика ужасная, это не так. У страны большой потенциал и оптимистичный прогноз на развитие. Бесплатная медицина, лёгкость в оформлении документов, коммьюнити экспатов со всего света — для кого-то именно это будет определяющими факторами. Многие находят там свой дом, и чувствуют себя счастливыми среди вечного лета, пляжей, сёрфинга, пальм, фантастических тварей и беззаботной атмосферы бесконечных каникул. Всюду есть плюсы и недостатки, и у каждого из нас свой набор принципов и представлений об идеальном мире. С нашим образом жизни и с нашими запросами Коста-Рика не совпала. Может, мы просто оказались не в том месте. Так бывает.
Обсуждения и дополнения в ветке комментариев канала: https://t.me/akulitika