Обратный отсчёт недавних событий. Новый год в стиле National Geographic.
Итак, как мы провели 30 и 31 декабря. Пока родные в России нарезали салатики, мы отправились в путешествие по лесистым горам. Как я писала, за две недели мы не успели обрасти знакомствами, и отмечать НГ нам всё равно было бы не с кем. Честно говоря, мы и так бы не стали устраивать празднества, так что предпочли веселью аскезу и смирение.
Письмо моим турецким друзьям
Этим летом мы путешествовали автостопом по Турции, волонтёрили, гостили, жили и работали на эко-фермах. Не зная языка, мы наладили контакт и крепко подружились с местными ребятами.
Укусуксуса
Ещё один клёвый неочевидный продукт, который я впервые попробовала в Турции — это всевозможный уксус. Я до сих пор не знаю, какая технология производства, на чём конкретно он бродит, но мы уже успели попробовать уксус на клюкве, грецких орехах и даже на сосновых шишках. Кажется, что здесь можно встретить любой вкус, и это не какая-то экзотика, а вполне обычный ассортимент любой лавочки локальных производителей. ----------
It Drives Me Nuts!
Новая заметка про локальные продукты. Мы встретили в Грузии ещё один особенный сорт ореха — сердцевидный. Он как будто бы упрощенная версия грецкого ореха: менее извилистый и совсем не терпкий. Почему-то его тут считают недоорехом, а потому продают в два раза дешевле. Часто его можно встретить в поломанном виде, когда он почти неотличим от грецкого. Так что присмотритесь, если купили орешков по подозрительно низкой цене — это могут быть сердцевидные, которые на самом деле ничем не хуже иных других. -------------
ქვევრი
Если вы в Грузии и ищете самого особенного и аутентичного угощения, то я вам скажу, что это не вино, сыр и не чурчхела (хлебобулочные я пропускаю, потому что мы принципиальные глютен-фри). Сыр и вино супер-качества ещё нужно поискать. Я, например, не фанат квеври и предпочитаю твёрдые сыры тем, сортам, что делают в Грузии. --------------------
Грузия // Турция
коммуницируем, нетворкаем. часть 3/10. ищем общий язык --------------------------------------