ПОЧЕМУ ВАЖНО СЧИТАТЬ ККАЛ?
Потому что физика! Закон сохранения энергии - мы худеем, когда количество поступающей энергии (ккал) меньше, чем количество расходуемой. Она не может взяться из ниоткуда и не может деться в никуда.
Никакие формулы по росту, весу и коэффициенту активности, или онлайн-расчеты не сосчитают верно индивидуальную норму потребления. Потому что у всех разный образ жизни, заболевания, генетика и другие факторы, влиящие на базовый обмен веществ. Только фактический подсчет индивидуального потребления определит твой исходный показатель.
Но ирония в том, что нас проектировали в условиях регулярного лежания и нерегулярного поступления пищи, так что все мы потомки «склонных к полноте» homo sapiens. И наращивать жировые ткани наш организм научился виртуозно.
САМЫЙ РАЦИОНАЛЬНЫЙ ПОДХОД В ПОХУДЕНИИ СВОДИТСЯ К УЧЁТУ ВСЕГО СЪЕДЕННОГО
Почему? Потому что это наиболее гибкий, точный и правильный подход к составлению своего рациона
Можно «вписать» что угодно и когда угодно. Например, в один день распределить калорийность между творогом, рисом, куриным филе и овощами, а в другой — между шоколадом и мороженым.
Если это будет равно по калорийности - похудеете с одинаковым успехом в оба дня!
Банальная математика: Если съели 100 калорий, а лёжа на диване, потратили только 75, на нужды организма (пищеварение, сердечно-сосудистая система, теплообмен и тд.), то разница в 15 калорий будет сохранена про запас в виде жировых отложений.
Если поступим наоборот, например съедим чуть меньше или добавим немного двигательной активности - вынудим организм компенсировать нехватку путем частичного расходования «подушки безопасности».
ДЛЯ ЧЕГО СОБЛЮДАТЬ СООТНОШЕНИЕ ЖИРОВ, БЕЛКОВ И УГЛЕВОДОВ?
Никогда нельзя исключать какой-то нутриент (белки/жиры/углеводы) из рациона. Приведу пример на доступном и более понятном образе:
Внутренняя биохимическая структура Вашего организма - это дом. Три составляющие основы любого дома - фундамент, стены и крыша. Исключив из этой системы, например, фундамент - вряд ли Вам будет комфортно сидеть задом на сырой земле. Тоже самое, если мы исключим стены или кровлю.
Также чувствует себя наш организм. Исключая ненавистные жиры из рациона - мы подвергаем организм к риску заражения инфекциями, гормональному дисбалансу, раннему старению. Правильные, полезные жиры важны, особенно в женском рационе. Это залог Вашей красоты и здоровья.
А чрезмерное употребление белка приводит к интоксикации организма, нарушению углеводного обмена, повышенной утомляемости, проблемам с почками и другим неприятным последствиям.
Поэтому, чтобы этого избежать, нужно сочетать в рационе все необходимые компоненты: и белки, и жиры, и углеводы.
«Я считать не смогу — это ж надо не только всё взвешивать, но еще и знать, сколько в этой морковке чего содержится. А если это суп какой-нибудь, то вообще не понятно, как всё вычислять!»
Да, взвешивать еду действительно придётся. Наверняка кухонные весы в наличии имеются, поэтому добавить плюс одно движение — взвешивание — не составит труда.
Со временем ты начнешь интуитивно понимать свою норму, потому что твой организм перестроится под более выгодные для него условия
"Я дома почти не питаюсь, обычно в кафе там, на всяких бизнес-ланчах!"
В ресторанах, столовых и прочих подобных местах вес блюд либо указан в меню, либо его всегда можно уточнить у официанта.
"Как мне считать, если я готовлю на всю семью?"
Считать общий вес и по итогу примерно понять, какое соотношение уйдет на тебя одну. Допустим это 1/3, значит возвращаемся в приложение и общий вес каждого продукта делим на 3.
"Можно забивать блюдо в готовом виде?"
Это некорректно и в большинстве случаев ведет к переизбытку или нехватке ккал. Каждое блюдо разбиваем на отдельные продукты.
"Зачем вообще нужны Ваши подсчеты! Я ем на 1000 ккал и нормально"
Самый провальный ход суждения: "Меньше ем - быстрее худею!"
Объясню, что в это время происходит с твоим организмом:
По-началу ты испытываешь сильный дискомфорт, потому что он не понимает, что с ним происходит и активно отдает воду, минералы и все полезные микроэлементы, лишь бы ты успокоилась. Потом он понимает, что тебя стрельнуло и начинает адаптироваться к новым условиям, а точнее - перестраивает процессы в стадию ВЫЖИВАНИЯ, понижая обмен веществ и запасая каждый ккал. Он продолжает отдавать белок (мышцы), воду (суставы), микроэлементы (волосы, ногти, кожа, работа ЖКТ и ЦНС и тд.). Отсюда и выходят худые девочки с целлюлитом и дряблой кожей.