Похлёбка с чечевицей и морепродуктами

Подготовка: 15 мин.
Время приготовления: 20 мин.
Количество порций: 4.

✅ Ингредиенты:

• Чечевица — 150 г;
• Креветки — 300 г;
• Лосось х/к — 120 г;
• Бульон рыбный — 1 л;
• Батат — 200 г;
• Масло топлёное — 100 г;
• Карри — 10 г;
• Зелень — по вкусу;
• Соль — по вкусу;
• Перец — по вкусу.

📌 Приготовление

Чечевицу (лучше взять красную) замачиваем на ночь.

Варим её до готовности.

В другую кастрюлю наливаем предварительно приготовленный рыбный бульон и доводим до кипения. Добавляем карри, соль, перец и доводим бульон до вкуса.

Далее добавляем в бульон батат, нарезанный кубиком, и варим до готовности.

После добавляем предварительно отваренную чечевицу, топлёное масло и очищенные аргентинские креветки, даём закипеть и варим 5 минут.

При подаче добавляем в тарелки нарезанный кубиком лосось и зелень. По желанию — нарезанную кинзу.

Совет: суп можно варить на воде, а карри добавлять по вкусу.