Учимся считать КБЖУ
КБЖУ - это килокалории (энергетическая ценность), белки, жиры и углеводы. Как правило КБЖУ рассчитывается на 100 гр. продукта или блюда.
Для контроля калорийности и нутриентной плотности рациона можете пользоваться специальными таблицами (см. ниже) или использовать мобильные приложения (напр. «Мой здоровый рацион», FatSecret и др.).
Если вы питаетесь не дома, в большинстве заведений вы можете попросить ознакомиться с их тех.картами с актуальным КБЖУ.
КБЖУ блюд в кафе и ресторанах Иркутска
Разберем типичный обед их трех блюд в одном из таких кафе:
Салат "Винегрет с килькой" (185 г). Состав: свекла, картофель, огурчики консервированые, капуста квашеная, морковь, горошек зеленый, килька, масло растительное, лук зеленый
КБЖУ на 100 гр: 5/4/8, 85 ккал, КБЖУ порции: 9/7/15, 157 ккал
Хэнд ролл тунец спайси (110 г)
Рис, водоросли нори, соус спайси (лук красный, чеснок, соус чили сладкий, перец чили, соевый соус , майонез), тунец, огурцы. Подаётся с маринованным имбирём, соевым соусом, васаби.
КБЖУ на 100 гр: 4/3,5/23, 165 ккал, КБЖУ на порцию: 8/4/25, 165 ккал
Крабовая котлета, картофельное пюре, чили соус (235 г). Фарш крабовый (краб снежный, майонез, креветки), сухари панко, картофельное пюре, соус спайси, соус унаги
КБЖУ на 100 гр: 5,5/9/16, 170 ккал. КБЖУ на порцию: 13/21/38, 400 ккал.
Итого за один обед мы употребили: 30 гр белка, 32 гр жиров и 78 гр углеводов. Калорийность обеда составила 722 ккал.
Если вам не нравится считать калории, можете руководствоваться «методом тарелки»
Вся информация представлена в ознакомительных целях, прием любых добавок и лекарств согласовывайте со специалистом.
Автор рецепта: нутрициолог Алена Знаменская